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发表于:01-27
前几天买的两个大芒果已经熟透了,就用它们来做一个超好吃的芒果酸奶慕斯蛋糕吧🥭用料慕斯蛋糕牛奶80克吉利丁片15克糖40克酸奶200克奥利奥饼干(去芯)80克黄油40克芒果2个(800克左右)镜面吉...
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发表于:12-03
在“茸茸妈妈日常美食”基础上,调出了8寸活底模的方子。尺寸大些,吃得更过瘾哈!在此谢谢茸茸妈!❤️用料低筋面粉285克鸡蛋2个红糖90克酵母粉5克温水(38-40度不烫手水温)180克红糖发糕(8寸活底...
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发表于:09-13
有厨友也写过这个方法,我觉得看着不是很清楚,所以特意重新画图理一遍用料油纸活底圆模具活底圆模具油纸剪裁法,不用刷模具,轻轻一提就脱模的做法点开图看步骤【1】一张够宽的油纸(我的油纸...
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发表于:01-12
没有派盘,用八寸活底模也可以做。反正能不买的东西我就不买。用料内馅苹果2-3个(视大小而定)白糖25克红糖30克黄油20克(可减量)玉米淀粉15克肉桂粉5克豆蔻2克(可选)柠檬汁1/3个(可选)派皮中筋粉...
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发表于:02-07
转载自模样生活living原文链接_UnrE6zaf_Kg方便自己看用料低筋面粉克鸡蛋个玉米油克玉米淀粉克黄油克紫薯个糖克模样生活仙豆糕的做法配料如图白芸豆高压锅炒干放黄油放白糖放淡奶油可...
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发表于:11-13
自己记录用好找用料低筋面粉克子瑜妈妈——不同尺寸普通活底圆模转换的做法65-70g鸡蛋两蛋版3蛋版中空模具这个图是君之的小贴士我好像做过一种忘了哪个了下次试了记录...
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发表于:11-30
看了这照片,亲爱的,你第一反应是什么?‘这个图片看起来稍微有食欲’‘这是我的治愈神器!!!吃一口就觉得超有满足感好有爱’‘每次看见它,我就短暂的大脑当机,忘记了我正在减肥这回事了’‘对于...
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发表于:07-09
最近在尝试做棉花蛋糕,要用水浴法然而,只有活底模,包锡纸怕会漏水,又没有足够的空间来一层放烤盘一层放烤架和模具,昨晚突然灵光乍现,想到了这个方法希望可以帮助到小烤箱的你们😄用料活底模...
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发表于:06-22
选自樋口浩子的《欢迎进入Grace西点红茶时间》,海绵蛋糕、新鲜草莓与淡奶油的绝配,草莓季里值得一试的甜品。用料海绵蛋糕全蛋4只细砂糖135g黄油35g低粉135g奶油馅淡奶油300g(原方500ml)细...
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发表于:03-21
原方子来自是i烘焙的CONY,为了方便制作,在这里换算好记录一下。用料鸡蛋60克2个低筋面粉34克细砂糖(蛋黄)14克细砂糖(蛋白)34克玉米油(葵花籽油)20克水20克六寸圆模活底戚风蛋糕的做法1、蛋黄...
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发表于:10-25
家里有一大袋红枣,干干的,直接吃不太好吃,平时就煲汤放点,放久了担心长虫,换个吃法营养又补血用料鸡蛋5个红糖20克坚果1袋25g红枣2把去核低筋面粉120g玉米油40g消耗红枣~枣泥坚果蛋糕(8寸活...
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发表于:10-22
曾经想不通慕斯蛋糕和戚风如何脱模,其实真的很简单,就是准备一个杯子或者小饭碗,口径要比活底模具小一些,如果是慕斯,需要吹风筒,或者热毛巾用料杯子/小饭碗1活底戚风蛋糕脱模的做法杯子放在...
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发表于:03-03
为了两个宝宝可以吃到无添加的健康蛋糕🎂,第三次终于做成了这个❤🎂用料鸡蛋5个(大)细砂糖90克牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克醋6滴盐1克8寸活底模戚风蛋糕的做法5个蛋黄、蛋白分离,分...
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发表于:05-09
图片不符,纯粹为了便于自己记录。用料低筋面粉75克砂糖50克牛奶50克玉米油55克鸡蛋5个盐0.8克柠檬汁几滴古早蛋糕(水浴法)8寸圆活底模的做法Tips:活底模具里面放好油纸,外面包3层锡纸。筛好...
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发表于:05-12
用料蛋白4个细砂糖50克柠檬汁几滴蛋黄4个细砂糖15克玉米油40克牛奶50克低筋面粉65克活底圆模原味戚风的做法普通鸡蛋就好,一颗大约在60~70克之间最好是新鲜的,冷藏一夜最佳蛋黄、蛋白分...
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发表于:09-04
为了给小孩以及家人吃上美味的榴莲千层,自己动手丰衣足食,哈哈……方子引自『笑货吃货』用料千层材料低筋面粉100克玉米淀粉60克细砂糖60克纯牛奶500克黄油30克鸡蛋6个夹馅材料淡奶油400...
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发表于:09-11
用料鸡蛋🥚6只牛奶100克白糖80克芝士奶酪250克黄油60克低筋面粉50克(非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法)八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰的做法再次做了个(非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法)八寸圆...
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发表于:11-17
你试试看嘛。。绵绵香香微苦带甜,低糖哦用料低筋粉(要筛好1-2遍)60g(筛剩下后还有这么多哈)鸡蛋白(保鲜膜盖好冰箱保鲜保存)5个鸡蛋的量鸡蛋黄5个细砂糖110g(加入牛奶等中)细砂糖250g(分三次加入...
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发表于:12-02
6寸活底模轻乳酪蛋糕--文怡方子用料镜面果胶10克奶油奶酪100克中等个头鸡蛋4个牛奶100克已融化的黄油50克柠檬汁5ml醋几滴低粉60克栗粉(玉米淀粉)30克糖60克开水一瓶锡纸,保鲜膜,网架,烤盘,...
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发表于:08-23
最好的配方,最好的枣糕(烤箱版)用料鸡蛋4个红糖175克红枣110克(不喜欢太甜可适当减少)清水180克低筋面粉210克玉米油75克白芝麻适量美味枣糕:来自模样生活的做法深盘里铺上硅油纸备用,红枣洗...
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发表于:08-25
分享给想做古早蛋糕又不想买模具的……用料玉米油55克牛奶50克鸡蛋5个细砂糖55克低筋面粉75克盐0.5克八寸圆模活底古早蛋糕的做法把八寸模具如图包好放入28金盘备用玉米油隔水加热至80...
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发表于:08-24
用料千层皮低筋面粉110克糖35克鸡蛋2个鲜奶370克黄油30克淡奶油30克夹馅芒果肉适量淡奶油500克细砂糖30克美味千层蛋糕:来自模样生活的做法黄油隔水融化成液态将鸡蛋、淡奶油、糖盐、...
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发表于:05-22
家里的平底锅是28厘米的,做千层蛋糕不方便,又不想再买合适的锅具,就想了这个方法,试了试,效果还不错用料千层饼皮液8寸活底蛋糕模用八寸活底蛋糕模具做千层的做法家用平底锅烧热转小火,活底...
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发表于:08-31
用料海绵1个活底1个焙可美模清洗不粘活底的做法先用刮刀,把蛋糕边刮下来,再用海绵清洗就好了,非常方便!...
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发表于:03-07
第一次尝试的是三能6寸乳酪模具,除了开裂外,味道杠杠的,孩子们反复要求再做一个,我就按君子的6寸配料方,换成了8寸,故君之所有配料分别✖️1.78就OK啦!鸡蛋我选择60g左右的4个,糖我少放了点80g。...