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发表于:08-11
韩式蒜香奶酪面包,果然自己动手才是最香的~用料圆面包一个奶酪馅配料淡奶油60g奶油奶酪60g白砂糖12g蒜香黄油配料黄油30g淡奶油35g大蒜2瓣香葱2棵盐1g糖10g韩式蒜香奶酪面包的做法准备...
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发表于:03-09
在逛小红书无意看到本人超级爱大蒜!所以一定要做一次!用料液种:高筋面粉50克水50克酵母0.5克面团高筋面粉250克水155克盐4克酵母3克蜂蜜25克黄油10克液种50克大蒜蘸酱黄油40克大蒜4小瓣欧...
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发表于:08-16
用料高筋面粉250克牛奶120克鸡蛋1个糖50克盐2克黄油25克酵母3克奶酪酱:奶油奶酪100克牛奶30克糖15克香蒜酱黄油30克炼乳/蜂蜜10克大蒜3瓣欧芹碎1~2克鸡蛋半个个奶酪蒜香包的做法香蒜酱:黄...
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发表于:06-30
当你咬下第一口,首先感受到的是酥香的外皮;紧接着浓郁的蒜香味混合Q弹的奶酪酱,让人陶醉其中;蒜香奶酪包真不愧为韩国网红,让人欲罢不能!面包体:高筋面粉300克、干酵母3克、盐3克、细砂糖40克...
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发表于:04-09
最近这款韩式蒜香奶酪包(奶油包)超火的,我也来跟个风。此方子液体比例调整到最佳,用的一发,仍然很柔软。蒜香奶香结合口感超赞!好吃到忘记减肥。用料高筋面粉270克酵母2.5克砂糖10克蜂蜜25克...
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发表于:04-15
蒜香芝士奶酪法式面包发的不高,不明白问题所在,粉的配置之前成功了,难道是水与酸奶的问题吗…芝士奶酪干料应该不会影响,可以再改进来一次味道实在太好了~好到不舍得做三明治了~用料王后法...
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发表于:04-17
每个用量都有个区间,我用的都是最小值的那个。因为最大值好吃是好吃,但满满的罪恶感;孩子不喜欢吃蒜和葱,不敢放多(但实际我多虑了,她比谁吃的都多😅)撒面的可以用扁桃仁片,也可以用薄脆或薯片...
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发表于:04-19
太香了,尤其刚出炉的酥脆口感,秒杀!面包胚因为后续还要加工,所以采用一次性发酵,出品依然柔软有弹性。配方分为三方面,面包胚,乳酪馅,蒜蓉液奶油奶酪直接用一盒250克装的,省去保存的烦恼。(总共...
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发表于:03-31
用料烫面团:软欧高粉15克,开水25克主面团:软欧高筋面粉270克,水150克,酵母3克,蜂蜜25克,盐4克,黄油15克蒜香酱:黄油50克,蒜泥12克,糖10克,盐3克,淡奶油15克,蛋清15克,法香或欧芹碎少许奶酪酱:奶油...
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发表于:09-15
👉超火爆的咸甜味蒜香奶酪包,由三部分组合:表皮酥脆的金黄色面包胚+内里滑嫩香浓的奶酪酱+外表焦蒜香的黄油,一口咬下去,焦黄脆皮流心馅儿,太过瘾了!🔶1️⃣奶香小面包(成品6个/80克)高筋面...
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发表于:05-01
复刻🔥超火韩国蒜香奶酪包…“蒜和乳酪的神奇反应”,出炉那一刻整个屋子都“醉”了~🌈酥脆的蒜香外皮,内陷奶酪柔软浓郁~~(也不知道是谁第一次把大蒜这么冲人的味道和奶酪这么柔和的味道,放在...
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发表于:05-22
配方来源公众哈:麦子熟了面包学院自己录的视频操作:这是一款甜口的调理软面包皮脆内软~面团为软法面团少油少糖无奶制品非常健康噢我做了换算以下配方可做6个100g欧芹是自己种的或者有些...
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发表于:04-17
❗️配方可以做6个韩式蒜香奶酪面包❗️新鲜酵母和干酵母的切换比例是3:1❗️海氏C76,中下层,上下火180度20分钟,上色满意盖锡箔纸❗️层炉参考上下火190度12分钟,风炉参考155度,12分钟,观察上色为准...
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发表于:07-18
最近超火的韩国蒜香奶酪包,味道杠杠的,网红有网红的道理超好吃。用料面包食材高筋面粉250克奶粉20克鸡蛋1个水110克酵母2.5克糖30克盐2克黄油25克蒜香酱:黄油40克淡奶油40克葱花10克奶油...
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发表于:06-05
最近有一款面包火遍了全网,叫蒜香奶酪包,我想是因为浓郁而丰富的味道吧!面包的基地面团可以用自己做的最成功的配方就行,主要是内部的芝士酱,还有外表涂抹的蒜香汁的添加,让这款非常普通的面...
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发表于:10-23
在油管上看到的maangchi的菜谱试了两次,其实不用烤箱烤直接煎熟也很好~好吃~做个菜谱方便自己看用料鸡胸肉2块韩式辣椒面1/2勺辣椒酱2勺酱油2烧食用油2勺黑胡椒粉1/2勺大米糖浆或蜂蜜1/3...
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发表于:04-18
被抖音种草这个面包,做出来果然颜值超高,味道很好,不过热量也比较爆表,适量食用~用料高筋面粉300克牛奶130克奶粉12克鸡蛋37g酵母3克盐4克黄油30克白砂糖38克奶酪馅奶油100克奶油奶酪100克...
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发表于:11-29
说下这款蒜香奶酪包这是曾火爆韩国街头的网红面包浓浓的蒜香+巨多的奶酪经过了两次烘烤,面包表皮和底部是焦焦脆脆的真的绝了!每瓣面包之间都夹满了奶酪,甜咸结合到完美不吃蒜的人也会爱...
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发表于:03-23
原创作者:①模样生活MyLiving②赵大饼爱烘焙③良润烘焙用料面包韩国网红蒜香奶酪包“蒜你狠”的做法12...
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发表于:03-12
即将火遍全国的韩国蒜香包,不吃蒜的人都觉得好好吃~蒜香黄油我最爱!配方能做两个,圆形面包胚随便什么配方都可以,实在没有用馒头代替也行[允悲]实在找不到配方的同学,戳这里这个是柯基屁股面...
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发表于:04-09
从小就不爱蒜,从蒜籽到蒜苗都不爱。怎料出现了这款神奇的面包,我简直爱到不行。劳动人民的智慧太伟大了,蒜蓉加法香的搭配魔性美味,怎一个好吃到上头了得。快点动手做起来,感受一下网红面包...
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发表于:05-02
2020.5.15更新:增加一个面团配方:高粉220克,水150克,酵母2.5克,糖10克揉到出膜加盐2克,黄油8克继续揉到扩展阶段(大片薄膜,戳个洞洞边缘🈶️锯齿),发酵到两倍大,排气分割成4个,整理成馒头形,二发到两...
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发表于:04-23
今天终于整理完了出方子,图片是四拼五凑,因为第一次做的时候并没有拍照,后面一直被催着出方子,又做了一次,只做了三个(为了出方子,我太难了,我身上吃胖的每一斤肉,催我出方子的你们,没有一个是无...
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发表于:04-04
源自韩国超火爆的爆浆大蒜面包,好吃到爆炸!不仅是风味诱人,香气扑鼻,更主要的是疫情当下,健康很重要,大蒜也是很多人都喜欢的味道,也是增加免疫力的食材,用在面包上一样美味受人青睐。出方比较...
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发表于:08-10
咸味蒜香烤面包布丁,用来拯救做失败的面包或者吃不完的面包太棒啦!用料吐司/欧包/法棍适量香肠/火腿/培根适量蒜头4-5瓣蔬菜(可选)适量鸡蛋1个牛奶100克奶酪/芝士片/马苏里拉适量盐适量黑...