![正宗美味的免揉麵包-中筋粉怎么做]( "正宗美味的免揉麵包-中筋粉怎么做")
发表于：05-03
這款剛出爐香脆，第二天吃依然鬆軟的法包，只需要四種材料，這款麵包含水量大，不需要借助麵包機等機器，工具就是一根翻拌棒和刮板。用料中筋麵粉500克鹽5克水375克酵母5克免揉麵包-中筋粉的做...
![低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉方法]( "低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋变高筋 低筋变中筋 低筋粉谷元粉调配制作高筋粉中筋粉方法")
发表于：12-31
家里低筋粉太多，高筋粉用完了，想把低筋粉制成高筋粉用了。在下厨房找到了高粉变低粉变中粉，但是没有低粉变高粉的。所以我就自己来想办法。计算出来了调配比例，以此做记录。后面增加了低筋...
![正宗美味的毛毛虫面包（普通面粉，中筋，免揉）怎么做]( "正宗美味的毛毛虫面包（普通面粉，中筋，免揉）怎么做")
发表于：01-05
用料中粉300克酵母4克盐3克糖40克油30克水130克毛毛虫面包（普通面粉，中筋，免揉）的做法面团材料所有混合，不用揉，放一夜。第二天整形，50克一个，分成10个，擀卷二发30分钟。预热五分钟。同时涂蛋液...
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发表于：12-03
免揉蒜蓉牛油麵包視頻食譜，全程免揉免機器，只需普通麵粉，超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。用料普通面粉210克盐1.5克溫牛奶115ml鸡蛋1粒糖20克酵母3克軟化黄油15克1頭蒜頭軟化黃油50克糖3...
![朱古力免揉小麵包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "朱古力免揉小麵包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-20
買了好多高筋粉打算做麵包但是懶人如我(•͈˽•͈)揉出膜真的好累呀不用揉的麵包真的好棒棒ʕ•́ᴥ•̀ʔっ朱古力是真愛加上無油無糖鹹口的朱古力包包加上煙韌口感滿足感upupup大的...
![正宗美味的吐司少年（中筋面粉，中种，手揉）怎么做]( "正宗美味的吐司少年（中筋面粉，中种，手揉）怎么做")
发表于：02-05
新手小白，只为记录，大神绕道，不喜勿喷，十岁的儿子（丁丁）第一次做吐司，我当助理，喜欢这样的亲子活动，好玩又有趣，而且能减少儿子玩手机的时间，比起炫富，我更喜欢哭穷，为什么？因为成本低啊！而且事实如此...
![免揉全麥吐司「麵包」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉全麥吐司「麵包」方法]( "免揉全麥吐司「麵包」食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉全麥吐司「麵包」方法")
发表于：05-02
製作十分方便的全麥麵包用料全麦粉700克高筋面粉130克黄油50克酵母15克砂糖80克水350克盐10克雞蛋2個免揉全麥吐司「麵包」的做法水加鹽，糖，雞蛋，黃油。攪拌。加麵粉，酵母，攪拌均勻。冰箱低...
![地道的中筋揉手套膜怎么做,如何烹饪中筋揉手套膜才更好吃]( "地道的中筋揉手套膜怎么做,如何烹饪中筋揉手套膜才更好吃")
发表于：02-02
高筋吃完了又想吃面包？中筋一样可以造！用料鸡蛋1个中筋面粉250克牛奶130克糖30克盐3克酵母2.5克猪油20克中筋揉手套膜的做法我揉面包一般都是使用酵母后置法，第一天晚上除了酵母和猪油之...
![无油免揉面包（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油免揉面包（中筋面粉）方法]( "无油免揉面包（中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油免揉面包（中筋面粉）方法")
发表于：07-26
高筋粉也可以，总面团含水量75%左右，具体液体量根据所用面粉吸水性稍微调整。也可用鸡蛋代替部分水（牛奶）具体大家自己试吧。因为没有油所以稍微有一点干，但面包还是很软，放到第二天依然没有...
![中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃]( "中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃")
发表于：04-05
用料中筋面粉（蛋白含量11克）290克酵母（普通）3-5克鸡蛋1个（50-60克）糖20克（如果是耐高糖酵母可以放30克）牛奶180ml盐3克黄油20克色拉油适量中筋粉面包的做法面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，牛奶抓匀，在案板上揉...
![五分鐘免揉麵包~心得整理篇食谱大全及做法，烹饪好吃的五分鐘免揉麵包~心得整理篇方法]( "五分鐘免揉麵包~心得整理篇食谱大全及做法，烹饪好吃的五分鐘免揉麵包~心得整理篇方法")
发表于：11-21
转载自sweetBetty：五分鐘能做完麵包？這怎麼可能！沒錯，我也這麼懷疑過但是傑克這真是太神奇了，amazing!!!你還在雙手使勁搓揉麵糰並練就驚人的臂力，汗流浹背及“鐵手”或耗個個把小時用麵包機...
![中筋面粉蘋果肉桂麵包（中種法）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉蘋果肉桂麵包（中種法）方法]( "中筋面粉蘋果肉桂麵包（中種法）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉蘋果肉桂麵包（中種法）方法")
发表于：01-27
趁還有一點溫度的時候吃太太太好吃了，柔軟的不行，我覺得我自己可以吃掉一整個花環！單純怕忘記怎麼做了，記錄。不要輕易嘗試，萬一做成功了，你會天天想吃。用料中種麵團提前一晚準備中筋面粉15...
![无石板/无铸铁锅/中筋粉/90%高含水量/最简单五分钟免揉欧包de练习簿食谱大全及做法，烹饪好吃的无石板/无铸铁锅/中筋粉/90%高含水量/最简单五分钟免揉欧包de练习簿方法]( "无石板/无铸铁锅/中筋粉/90%高含水量/最简单五分钟免揉欧包de练习簿食谱大全及做法，烹饪好吃的无石板/无铸铁锅/中筋粉/90%高含水量/最简单五分钟免揉欧包de练习簿方法")
发表于：05-19
一直觉得所谓的免揉欧包其实好麻烦，前后要求折叠多次,几小时就搭进去了…但无油无糖的欧包,健康低脂高蛋白，外皮薄脆,内心湿软润润的越嚼越香，其实很适合做健身塑身党的日常主食。就还是...
![日本凯萨琳高筋面粉版免揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的日本凯萨琳高筋面粉版免揉面包方法]( "日本凯萨琳高筋面粉版免揉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的日本凯萨琳高筋面粉版免揉面包方法")
发表于：04-12
凯萨琳casarine一词，出自希腊语（katharos），也就是「纯粹」的意思。只萃取最优质小麦粉心，24小时低温长时间工法，面粉粉质细致，面团经过熟成，进入烤炉烘焙后，会散发天然麦的原味，口感绵密。据说凯...
![超方便“恰巴塔”意式免揉发酵过夜拖鞋面包（可高中低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超方便“恰巴塔”意式免揉发酵过夜拖鞋面包（可高中低筋面粉方法]( "超方便“恰巴塔”意式免揉发酵过夜拖鞋面包（可高中低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的超方便“恰巴塔”意式免揉发酵过夜拖鞋面包（可高中低筋面粉方法")
发表于：12-22
高筋用完了，又想吃欧包那种表皮脆脆内心柔软韧劲的口感尝试着用低筋面粉做了一下，切片如图用料面粉（高中低筋都可150克水115克糖5克盐2克橄榄油/玉米油5克低糖酵母1/2tsp=1.5g超方便“恰...
![无油无糖香蕉面包（中筋面粉，免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖香蕉面包（中筋面粉，免揉）方法]( "无油无糖香蕉面包（中筋面粉，免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖香蕉面包（中筋面粉，免揉）方法")
发表于：08-15
愿意揉的也可以揉到出膜，有高筋粉的也可以换成高筋粉。面包用来做汉堡不错用料汤种中筋面粉20克热牛奶（100摄氏度）80克主面团中筋面粉300克盐2克牛奶100克香蕉泥1根（106克）鸡蛋1个酵母3克无...
![无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）方法]( "无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）方法")
发表于：10-05
用料中筋面粉180克面筋粉18克牛奶130克酵母2克黄油20克盐少许糖少许无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法1.加入牛奶，糖盐各放一角，中筋粉和面筋粉混合平铺，加入酵母。面包机和面13min，加入黄油，...
![如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜方法]( "如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜方法")
发表于：06-17
疫情期间，买不到高筋面粉，用中筋面粉(我的中筋面粉蛋白质含量10.9)做面包，但是之前失败好几次，没办法手揉出手套膜，今天中午成功了，和大家来分享用料中筋面粉500g糖60g奶粉15克两个鸡蛋取1个...
![免揉餐包（中粉）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "免揉餐包（中粉）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-21
用料中粉300克酵母4克盐3克糖40克油30克水130克免揉餐包（中粉）的做法混合材料，放隔夜（或者烤箱发酵一小时）平均分成12份二发30分钟预热五分钟180℃，25分钟小贴士椰蓉方子：鸡蛋30克椰蓉50克黄...
![免揉鄉村麵包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "免揉鄉村麵包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-02
用料高筋面粉150克水120克酵母1.5克植物油5克糖3克鹽一丟丟免揉鄉村麵包的做法酵母+水融合，再跟其餘所有材料融合在一起攪拌攪拌均勻後蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏一晚上第二天從冰箱拿出已...
![中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包方法]( "中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包方法")
发表于：12-25
非常时期隔离在家，高筋面粉消耗光了，家里还有一袋国产内蒙雪花粉，嗯，就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉，怎么办，我好想吃面包啊！于是，决定试试用中筋粉做个花式面包！为了保证面团柔软...
![免揉中筋面粉版吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉中筋面粉版吐司方法]( "免揉中筋面粉版吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉中筋面粉版吐司方法")
发表于：12-22
用料中筋面粉330克盐1克牛奶250克鸡蛋1个酵母4克黄油30克糖30克免揉中筋面粉版吐司的做法将所有食材原料放入盆中翻拌均匀，静止十分钟后再次翻拌一遍发酵至两倍大小发酵好的面团非常粘...
![乳清普通中筋面粉手揉冷藏二发面包食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清普通中筋面粉手揉冷藏二发面包方法]( "乳清普通中筋面粉手揉冷藏二发面包食谱大全及做法，烹饪好吃的乳清普通中筋面粉手揉冷藏二发面包方法")
发表于：03-15
瞎搞，纯记录，似乎还可以，有拉丝综合了各种大师的方法乳清吐司中筋面包手揉吐司肉松面包冷藏二发中种面团等等搞出来还行记得⚠️模具刷油真的粘锅用料酵母3克乳清30➕80g普通中筋面粉50➕18...
![把中筋粉变成高筋粉做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的把中筋粉变成高筋粉做面包方法]( "把中筋粉变成高筋粉做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的把中筋粉变成高筋粉做面包方法")
发表于：04-19
最近知道一种神奇的东西——谷朊粉，其实就是小麦蛋白，外面卖的烤面筋就是这东西做的，有的人把谷朊粉掺进中粉或者全麦粉里提高面粉筋度，达到高筋面粉的效果，网上一查，还不便宜，靠谱的10+元/斤...
![手揉中筋面粉奶味吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉中筋面粉奶味吐司方法]( "手揉中筋面粉奶味吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉中筋面粉奶味吐司方法")
发表于：04-18
记录以备下次用用料中种面团：中筋面粉克185鸡蛋个1水克70酵母克2盐克2主面团：高筋面粉克85水克50奶粉克25糖克35酵母克1黄油克20手揉中筋面粉奶味吐司的做法把中种材料混合一起（放材料时，...
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