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发表于:08-19
鱼丸可做成多种样子,能滚暖锅、清炒和放汤,你想怎么烧都可以。想加整个鸡蛋也可以的,水也要多加点,而且鱼丸的颜色会黄点。用料花鲢净鱼肉240克玉米淀粉90克蛋白80克(2只)泡打粉4克柠檬汁4克...
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发表于:04-10
用料鱼一条蛋清两个生粉适量盐适量葱姜水鱼肉的1/3马鲛鱼鱼丸的做法鱼洗净,剔除大骨,如图摆放,用刀背敲打鱼皮。敲完后,用刀刮出鱼肉。入小美,称重。30秒速度10打碎。加鸡蛋、生粉,6分钟,反转...
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发表于:08-20
用料鳕鱼片一斤葱白半根姜一小块蛋白一个鳕鱼鱼丸的做法鳕鱼片解冻,去鱼刺,剁碎姜、葱切碎,放入鱼泥,加葱姜泡过的水,一点盐、白胡椒粉、花椒粉,一勺淀粉,一个蛋清。料理机打均匀。锅里放姜片...
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发表于:01-19
切掉红色血肉用料盐一点点白胡椒粉一点点姜末一两片草鱼半条地瓜淀粉两勺蛋清两个草鱼鱼丸的做法将鱼皮去掉红色血肉去掉鱼刺不用管也可以拔光将肉条切片剁碎放入姜末白胡椒面不要放太...
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发表于:12-29
之前做过一次鸡肉丸,难吃的下不去口,太柴了。这次偶然得到这个方子,做了一次后简直打开了新世界的大门,太好吃了,Q弹软嫩。这次把做法发出来。上次做的是纯肉的,这次加了黑木耳,个人觉得还是...
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发表于:02-19
老爸今天买了龙利鱼,中午就做了鱼丸汤,分享给你们哦用料龙利鱼400克姜3片葱半根盐3克淀粉15克鸡蛋清1个超大颗鱼丸滴滑嫩鱼丸汤的做法鱼剁成泥,好可怜,然后加一个鸡蛋清,盐,一点淀粉搅搅搅(一...
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发表于:12-20
就是因为,今天中午没时间做饭了,突发奇想😆超简单、超好吃😍用料鱼丸适量盐克黑胡椒粉随意白胡椒粉随意花椒粉随意椒盐粉随意孜然粉随意辣椒粉随意五香粉随意盐适量熟芝麻适量超简单、超...
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发表于:04-13
一天上午,肚子忽然“咕”一声,于是……用料面条自己的分量。鱼丸,鱼豆腐,火腿等酱油,醋,生抽,耗油,香油。绝美鱼丸面(超好吃😍)的做法1.煮面条,煮的时候,面一软就开始看,筷子夹或尝,直到面熟了(以上为...
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发表于:11-24
10斤重的阳澄湖乌青鱼,根据家传食谱第一次做鱼丸用料盐30克淀粉120克料酒21克青鱼3斤(剔骨处理后)鸡蛋1斤或12个小的姜30克水或者冰水100克超Q弹青鱼丸的做法青鱼洗净,去头去内脏,剪掉鱼...
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发表于:09-15
每天都为了宝宝吃什么伤透了脑筋,来碗粥吧营养又健康。用料大米西兰花油麦菜自己做的虾丸和鱼丸橄榄油宝宝盐虾丸鱼丸粥的做法大米淘洗干净,➕橄榄油拌均备用西兰花浸泡油麦菜取菜心虾丸...
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发表于:09-26
鱼丸是顺便做的,哈哈哈用料虾2斤玉米适量胡萝卜适量胡椒粉3克盐巴10克大葱1根玉米淀粉20克虾丸鱼丸的做法新鲜活虾鲜吧去虾壳去虾尾和虾线虾线基本材料虾打成泥加玉米淀粉和胡萝卜加点...
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发表于:12-17
我只想记录下第一次做鱼丸并且成功的照片,高级的味道,没有细节图,文字有点多,纯属自己记录,下次一定好好拍细节图………师傅,鱼太多怎么办,那就做鱼丸吧,外面便宜的鱼丸鬼知道加了什么东西,用纯...
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发表于:04-15
家里只剩下最后一颗鱼丸了……我没有从市场买鸣门卷,就凑合着做吧,之前做了一次,最后还落下一颗鱼丸😂超简易,真的超好吃!!!用料鱼丸适量乌冬面1包咖喱1小块西红柿🍅1个土豆1个胡萝卜1根番茄...
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发表于:11-30
家里孩子吃鱼不会吐鱼刺,感觉鱼肉里有鱼刺都是直接将嘴里的东西吐出来,当妈的看着好苦恼!推荐果语料理机做的一道美食:松鱼鱼丸只要处理得当,鱼丸是既没鱼刺又不会有鱼腥味儿,别说我小时候了...
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发表于:12-06
这是一道考验耐力的菜用料巴沙鱼鱼肉283克(外面买的冻好的一块鱼肉就好重量不一定一样)盐适量玉米淀粉15克(两勺差不多也行)胡椒粉适量料酒适量(给小孩吃可以不加用葱姜水也可以)生姜葱适量(...
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发表于:07-27
用料草鱼1条鸡蛋1个鱼丸鱼饼的做法步骤1买来的草鱼,去骨剔皮步骤2这是剔下来的鱼骨和鱼皮步骤3鱼头,鱼骨,和鱼皮我们用来煲汤步骤4鱼肉用绞肉机打成鱼内泥步骤5打好的鱼肉泥,加入鸡蛋、盐...
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发表于:09-04
这是我给自己11月大的宝宝做的辅食(过程没拍图因为懒)这个方子可以给宝宝做鱼丸虾丸或肉丸。用料鸡蛋1个鳕鱼或或者龙利鱼适量鸡胸肉(可不加)1块姜汁适量淀粉2勺西蓝花或者胡萝卜适量宝宝...
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发表于:04-21
外面买的鱼丸有很多面粉,今天自己试着用黑鱼做了丸子,鲜、滑,好吃!用料黑鱼1条(400-500克)料酒少许葱姜少许洋葱末少许山药少许盐少许白胡椒少许生粉2勺冰水少许黑鱼鱼丸的做法黑鱼买来杀好,...
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发表于:05-24
用料鲅鱼1条(一点定要新鲜否则会腥)鸡蛋清一个糖盐适量超简单鲅鱼丸的做法鲅鱼去刺去皮放入料理机加糖盐搅碎再加入蛋清打成泥放冰箱冷藏30分做水煮丸子...
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发表于:05-09
想吃火锅想吃鱼想喝鱼汤……周六去菜市场看到有鲢鱼萌发了做手工鱼丸,自己熬白汤的念头挑了一条花链打扫完家务,开始忙活起鱼丸来也不是很耗时,就是搅拌鱼蓉,胳膊酸痛😂吃起来,逃不过真香定...
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发表于:03-01
用料鲅鱼1条鸡蛋1个猪肉500克胡椒粉适量克葱1根姜5片花椒适量粒超级好吃的鲅鱼丸子的做法鲅鱼去骨去皮剁成鱼蓉搅拌鲅鱼,用温水泡一些花椒水,边搅拌边加花椒水猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅,...
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发表于:03-02
多年前亲戚家串门喝过鱼丸海带汤,我整整喝了三大碗,至今忘不了那个鲜香的味道啊,翻翻家里冰箱只有些许蔬菜和鱼丸,灵机一动想着鱼丸菠菜能不错,事实也很不错,鲜美无比!用料菠菜1把鱼丸7个姜适...
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发表于:04-29
推荐使用双立人厨师机超级省心。用料姜一块葱白一小把鱼肉500蛋清一个盐7克淀粉70克水300克白胡椒粉20克鱼丸的做法葱白+姜+水一起用厨师机果汁杯打成汁。过滤掉渣。留姜葱汁备用活鱼...
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发表于:04-18
鱼糕是湖北非物质文化遗产,鱼糕也称“楚糕”,春秋战国时期,楚庄王出游纪南城外偶食无骨刺鱼肉做的鱼糕很是喜爱,引为楚宫廷头道菜肴,现为百姓婚庆筵席上的头道菜,民谚谓之:无糕不成席。鱼糕、...
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发表于:09-07
在菜市场购买米鱼半条,请人将鱼骨、鱼皮剔除,然后洗净切成小块,用绞肉机绞碎,用厨师机高速摔打,在微沸的水里成型用料鸡蛋2只盐2小勺糖1小勺胡椒粉适量淀粉6小勺料酒适量葱姜适量白水一茶杯...