外面卖的脆片伤心了…果断自己做了,实现可可脆片自由,开心
用料
糖粉 | 25克 |
蜂蜜 | 10克 |
巧克力 | 4克 |
黄油 | 50克 |
淡奶油 | 10克 |
蛋清 | 2个 |
蛋液 | 一个 |
低筋面粉 | 35克 |
可可粉 | 5克 |
年货必做一口脆可可脆片的做法
第一部分做果仁,取4g黄油巧克力蜂蜜,融化➕碧根果搅拌均匀放一旁备用,碗中加入蛋清,全蛋液,淡奶油,糖粉搅拌均匀
炒好的果仁,最小火融哦,关火搅拌
隔水或者小火融化黄油,放凉后倒入蛋液盆中,筛入低筋粉跟可可粉,装入裱花袋
剪一个小口,挤8分满就可以啦,铺上果仁
烤箱150°预热
烤18-20分钟就可出锅啦