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  • 糟鲜鲍如何做才美味,怎么做糟鲜鲍简单又好吃
    发表于:08-23
    简单的原料,简单的做法,如果每一步都控制得恰到好处,最后的呈现一定会很美好,而且,看上去也依然简单。可是,不仅是厨事,用心做简单的事,值得一生践行,这又是多么深刻的一件事。我一直喜欢简单,也...
  • 地道的糟香鲜肉月饼怎么做,如何烹饪糟香鲜肉月饼才更好吃
    发表于:03-19
    糟味是江浙一带人民的最爱,入秋后将明糟变为暗糟,悄悄的藏在肉馅之中,就成了这个季节最特别的糟香鲜肉月饼,你要试试吗用料内馅儿如下猪肉糜200g盐1g糖10g老抽少许白胡椒粉少许五香粉少许...
  • 糟卤小海鲜如何做才美味,怎么做糟卤小海鲜简单又好吃
    发表于:01-16
    天气还是有些阴冷,却开始想念夏季的冷食,糟卤简单易上手,今天就卤一盒小海鲜解馋了!用料糖适量虾半斤姜数片料酒2勺小鲍鱼6只糟卤1瓶小葱两根糟卤小海鲜的做法准备好虾和小鲍鱼,我用的是明...
  • 鲜奶芋泥醪糟的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-08
    被饿醒的某一个早上,翻开冰箱,随意搭配了一个组合,竟然意外合胃口。😋吃完想想有点类似兰州的牛奶鸡蛋醪糟啊,但是比它要简单些,一个微波炉可以搞定,适合饥肠辘辘和赶时间的早晨。☀用料芋泥...
  • 鲜!!!糟骨头蒸膏蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜!!!糟骨头蒸膏蟹方法
    发表于:03-16
    一家黑珍珠一星的淮扬菜店的招牌推荐菜回家研究了一下做法味道一模一样同样价格自己烧四只店里只有一只用料膏蟹4只糟骨头100克肉糜250克葱15克姜20克蒸鱼豉油25毫升黄酒15毫升醋10毫...
  • 糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)食谱大全及做法,烹饪好吃的糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)方法
    发表于:02-19
    糟一锅卤,配上冰啤酒,是夏天的味道。常规就是毛豆,白肉,猪肝,鸭胗,鸡爪,鸭舌等等,其实一瓶糟卤同样可以卤一切。用料鸭舌克糟卤毛豆克姜片葱根糟卤(糟鸭舌,糟毛豆)的做法首先最重要的,买好一瓶糟卤...
  • 香糟卤鸡爪咸鲜中华味食谱大全及做法,烹饪好吃的香糟卤鸡爪咸鲜中华味方法
    发表于:02-18
    尝试过一些网红柠檬雪碧腌鸡爪之类的,还是比不上香糟卤鸡爪,记忆中的老味道。来自娘亲的菜谱,做出来依然是妈妈菜的味道呀!用料鸡爪一斤咸亨香糟卤一瓶辣椒1个蒜瓣几瓣生姜几片香糟卤鸡爪...
  • 糟菜鲜笋汤如何做才美味,怎么做糟菜鲜笋汤简单又好吃
    发表于:11-29
    竹笋和糟菜这对完美组合的另一做法。用料糟菜30g左右(喜欢可多加)竹笋250g盐一小匙味精一小匙油一小匙(可以不加)糟菜鲜笋汤的做法竹笋去皮,洗净切片。(我用的是甜笋,更嫩一点。有条件的尽可...
  • 醪糟鲜藕烧排骨乌冬面食谱大全及做法,烹饪好吃的醪糟鲜藕烧排骨乌冬面方法
    发表于:01-13
    醪糟排骨是众多排骨菜的一种,用醪糟的好处是,它代替了黄酒和糖,有更浓烈的酒香。我在炖排骨里面还放了鲜藕,鲜藕口感较硬,平时炒菜不易入味。所以拿来和排骨一起炖,可以得到软软的口感,还能吸...
  • 糟溜素三鲜如何做才美味,怎么做糟溜素三鲜简单又好吃
    发表于:01-09
    用料大白菜黑木耳土豆青蒜糟露糟溜素三鲜的做法木耳沸水中汆至基本熟透;土豆片沸水中汆熟(保持成片,不要太酥,基本熟透就好)锅中倒油烧热后,倒入大白菜炒至变软后,加入土豆、木耳、青蒜一起煸...
  • 🌶️🌶️🌶️糟香花甲(麻辣鲜香)食谱大全及做法,烹饪好吃的🌶️🌶️🌶️糟香花甲(麻辣鲜香)方法
    发表于:09-04
    花甲算是夏季夜宵必备食物之一啦,也算是蛮快手的一道菜了。步骤、调料看着多,其实很简单的。用料花甲焯水:生姜4片料酒2勺花甲500g花甲爆炒:豆瓣酱1大勺醪糟(米酒)2大勺生姜一大块独蒜2个小...
  • 香糟三鲜如何做才美味,怎么做香糟三鲜简单又好吃
    发表于:05-20
    用料白虾8只春笋1根蚕豆150克八角2个花椒15粒小茴香3克桂皮1块草豆蔻2个糟卤汁200克葱段1段姜片2片胡椒粉3克料酒2勺香糟三鲜的做法白虾剪去虾须和虾脚,从虾头与身体的连接处剪开背部至...
  • 乱糟糟馒头如何做才美味,怎么做乱糟糟馒头简单又好吃
    发表于:06-14
    解决娃儿不吃各种杂粮糊的问题用料红枣(去核)6颗黑芝麻随意点花生(生的炒一下)10个玉米面4汤匙面粉600克乱糟糟馒头的做法花生炒熟,红枣去核剪碎,放入花生中余热炒干,放凉与黑芝麻(熟)一起放入...
  • 邢小秋—醪糟红糖鲜鸡头米(鲜芡实)食谱大全及做法,烹饪好吃的邢小秋—醪糟红糖鲜鸡头米(鲜芡实)方法
    发表于:08-14
    新鲜芡实的功效:1、能够固肾涩精、强筋健骨,因为从中医食疗的角度上来讲芡实入肾经,吃新鲜芡实通过滋补肾精,对于腰膝酸软、腰腿痛和带下、遗精的人,适当食用芡实有很好的固肾涩精、强筋健...
  • 「鲜到鲜得」糟卤带鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的「鲜到鲜得」糟卤带鱼方法
    发表于:09-30
    用料鲜到鲜得带鱼3条糟卤适量【鲜到鲜得】糟卤带鱼的做法带鱼去内脏洗净沥干,在鱼身两侧均匀划上几刀,切段。起油锅,把带鱼两面炸至金黄色,捞出沥干油放入干净的碗或保鲜盒。准备糟卤,什么...
  • 自制鲜美的「糟卤」食谱大全及做法,烹饪好吃的自制鲜美的「糟卤」方法
    发表于:10-08
    糟卤卤菜,应该是江南一带尤其的浙江上海比较盛行的做法。夏天胃口不开的时候,最喜欢吃点糟卤制作的菜肴,通常凉菜居多,简单煮熟的菜肴,不论荤素,都可以卤制,用糟卤浸没,放进冰箱冷藏,时间根据食...
  • 娘家㊙️方的正宗贵州鲜味糟辣椒&糟辣泡菜▎超详细get❷种食谱大全及做法,烹饪好吃的娘家㊙️方的正宗贵州鲜味糟辣椒&糟辣泡菜▎超详细get❷种方法
    发表于:03-19
    🌶️🌶️🌶️🌶️对于制作需要使用糟辣椒的料理来说,极好味的糟辣椒绝对是重中之重!可以说如果糟辣椒差劲了,其他方面再好也是无用🤷🏻‍♀️🤡反之如果糟辣椒够优秀,那随随便便弄个啥料理都是非常鲜...
  • 《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》食谱大全及做法,烹饪好吃的《紫米醪糟》&《紫米醪糟三鲜冰粉》方法
    发表于:08-13
    #两大一小,每餐吃好##两大一小的小家庭,每日下厨,每餐吃好#用料紫米醪糟墨江紫米200克圆糯米300克凉开水300克左右酒曲适量(一颗可以做4-5斤米)紫米醪糟三鲜冰粉冰粉籽50克凉开水1500克200...
  • 醪糟两样:糟毛豆、糟鸭舌食谱大全及做法,烹饪好吃的醪糟两样:糟毛豆、糟鸭舌方法
    发表于:11-23
    好“糟”的菜名,好赞的味道,这道杭帮菜,微微入了酒味,冰镇过后总是很适合夏天,毛豆和鸭舌都很入味,熟的恰到好处,再多腌一分嫌浓,少一分嫌淡。醪糟留着可以继续泡至其他菜肴,比如炸几只小黄鱼,焯...
  • 糟粕醋煮鲜虾的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-13
    海南文昌的糟粕醋,醋色黄中微红,具有酸、辣、甜、咸、香五味合一,无论是做火锅锅底,还是煮粉,煮海鲜,味道都超赞呢~用料鲜虾12只糟粕醋600克大蒜4瓣白胡椒粉1/4勺盐2克糟粕醋煮鲜虾的做法我买...
  • 醪糟啊醪糟如何做才美味,怎么做醪糟啊醪糟简单又好吃
    发表于:05-12
    好喜欢吃醪糟啊,生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节,可在没有地暖开不得空调的南方家里边,要做醪糟可得好一番折腾呢,五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯...
  • 「百合花开」肉质鲜嫩,糟香扑鼻——糟鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的「百合花开」肉质鲜嫩,糟香扑鼻——糟鸡方法
    发表于:01-01
    天气热,没胃口?向你推荐一道冷荤--糟鸡,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,咸鲜中透着酒意,最主要的是,做法也超简单。这是去年夏天在欧洲旅行时,我在保民叔家吃到的好菜。保民叔是妈妈的少年朋友,旅居法国多年...
  • 鲜美无比的糟卤清蒸鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜美无比的糟卤清蒸鱼方法
    发表于:04-26
    欧洲人对鱼的做法特别单一,无外乎就是烤、腌、熏、炸,但是对于我们中国人来说,无法满足口欲啊。光说说鱼的品类,江河湖海里的,说一天也未必说全,再加上各种烧法,也只能边想边流口水了。这边的...
  • 鲜嫩糟鸡如何做才美味,怎么做鲜嫩糟鸡简单又好吃
    发表于:01-29
    家里来客人我总是喜欢做一道拿手菜——糟鸡,无论家人还是朋友都说特别好吃,用料步骤简单。用料三黄鸡一只或蹬鸡(只有过年前一两个月有)也行葱,姜,料酒,糟卤鲜嫩糟鸡的做法葱姜鸡洗净,葱打结,姜...
  • 鲜到眉毛掉下来「糟海螺」食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜到眉毛掉下来「糟海螺」方法
    发表于:10-08
    用料海螺适量糟卤适量糖适量味精适量鲜到眉毛掉下来【糟海螺】的做法将海螺煮开后冷却,倒入准备好的糟卤中。糟卤从市面上买回来的不要直接用,到一些水,加入适量盐糖味精调味,调到自己喜欢...