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发表于:11-23
就是大爱兔子(☆_☆)用料兔子十三香10克五香粉少许姜蒜末2大调羹盐少许白糖少许冰糖10克孜然少许白芝麻少许龟甲万酱油2调羹豆瓣酱1大调羹喵家私房辣椒酱半调羹麻辣红油私房兔的做法兔...
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发表于:04-16
找到了心爱的想要相伴一生的人,可是自己并不会做饭呀。在家的这段时间跟着妈妈好好学习厨艺,麻麻很开心,倾囊相授。因为是新手中的新手,所以我这个菜谱乍一看很水,但其实挺实用的。中国菜对...
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发表于:02-26
大部分同学吃牛板筋的时候都是在吃烧烤或者零食然鹅市售零食吃的太不过瘾了!一口下去半口油和芝麻,板筋只能吃到一点点!我要大口大口的吃板筋!用料牛板筋1条干辣椒10个花椒10粒桂皮1块八角...
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发表于:03-20
老爹的招牌配方之一,最纯粹的辣椒油,也是最好吃的辣椒油,呈现辣椒本身最极致的口感和香味,辣椒香,芝麻香,油香,挟裹着辣味围攻味蕾,辣椒段酥且脆,牙齿轻轻一碰,卡兹卡兹,我有时候都不舍得把辣椒段...
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发表于:10-23
麻辣鱼是一道典型的川味菜肴,麻辣味较重。使用鲫鱼、草鱼、鲤鱼等这类肉质细嫩鲜美、但味道比较平淡的河鱼来做这道菜比较合适。因为具有较强侵略性的麻辣味侵入肥厚的鱼肉当中并与其鲜...
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发表于:01-23
用料2050克水200克板豆腐,切塊(約2公分)300克鴨血,切塊(約2公分)15克蒜頭,切片10克薯,切片15克油2茶匙花椒粒100克酸菜(酸菜心),切小條(約0.5公分),泡水5分鐘後歷乾50克辣椒醬100克豬肉片2茶...
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发表于:01-27
妈妈心情好才会做,材料简单,吃过的都爱,0失败率,备好时间和耐心就好❤️用料兔🐰2斤(一只鲜兔兔,非冻货最好)调和油3两姜几片料酒1勺盐适量生抽1勺鸡精(可不要)适量辣椒面1两花椒面适量白糖适量白...
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发表于:08-08
用料兔兔头10个葱、姜、花雕酒(焯水用)适量姜蒜适量花雕酒适量生抽、老抽适量海天辣味黄豆酱一勺麻辣小龙虾调料包一小勺冰糖适量自配卤料包(八角,桂皮,香叶,白芷,草果,白豆蔻,肉蔻,干辣椒,香砂,小...
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发表于:12-18
我们四川人管这个叫“熟油辣椒”,是我们家家户户的橱柜里必不可少的调料~开架有成品商品卖,可是对于一个有口味追求的四川人来说,自己做才是不二真理~关键有区别于常的配方用料干辣椒面适量...
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发表于:07-25
红烧肉是很多人的最爱,当然也是我的最爱之一用料猪肉500克八角1个香叶1片桂皮1小段红尖椒1个冰糖30克草菇老抽少许齐齐麻麻的私房红烧肉的做法将五花肉洗干净切麻将块大小,用盐腌制10分...
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发表于:02-01
每一道菜都是爱用料鲜面条根据饭量自定火腿肠一根白菜叶两片花椒适量大蒜三瓣生抽蚝油自然鲜酱油芝麻油食用盐白胡椒粉辣椒油鸡精私房麻辣面的做法白菜叶随便切两下,火腿切小块备用碗底...
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发表于:04-16
用料五花肉300克葱两段(一拍即可,不要切)姜2片花椒8粒八角两小瓣冰糖2块自然鲜大勺子的3勺老抽大勺子的小半勺盐小勺子的1勺半料酒大勺子的4勺麻麻的私房菜—红烧肉的做法五花肉洗净切成...
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发表于:11-05
这是一道川香风味的螃蟹,和香辣的区别在于多了一个“麻”味,味道立刻就有了很大的不同,喜欢川香风味的朋友们不妨来试一试。用料花蟹(梭子蟹)1000克辣椒50个麻椒100粒蒜20瓣姜15片香辣酱50...
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发表于:05-23
这个油辣子和核桃干果一起起油,味道会更香用料二荆条干辣椒你想做的量花椒一小把八角一个菜油足够浸过辣椒核桃或干果一个私房油辣子的做法清理辣椒。注意不要清洗碰水,剪掉辣椒头,把辣椒...
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发表于:06-26
夏天一到都嚷嚷着要减肥了,兔子肉号称美容肉,只有在吃兔丁时才会放开吃,不用纠结体重的问题!用料花椒20粒姜2片大葱1根酱油2勺葱1根糖2克料酒4勺盐3克白芝麻10克味精5克红油5大勺芹菜5根豆...
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发表于:01-25
吃辣一时爽,一直吃辣一致爽~花椒、麻椒、鲜花椒、干辣椒,是不是听起来就很爽~用料兔子半只干辣椒(你喜欢的品种)一大碗(对半剪断)姜末1小碗蒜末1小碗花椒3勺麻椒3勺鲜花椒5勺肉蔻1/4粒香叶2...
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发表于:09-03
幽默佳人生活中也是爱好烹饪各种美食的人,也是营养师,譬如:从白案,红案,中餐,西餐,西点都有我前进的脚步!我把它(国家曾颁发的资格证书)视为我努力过后的认可,而不是我骄傲的资本!今天第一次吐露心...
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发表于:09-09
红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜,属于湖北菜。色泽金黄,脂肪肥厚,肉质细糯,油润爽滑,味道异常鲜美。以武昌鱼为主料,配以葱、姜、精盐等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。...
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发表于:07-21
用料主料:厄瓜多尔白虾,(南美白虾,明虾,白虾)配料:葱、姜、蒜、青红椒、洋葱、麻椒调味酱料:辣椒酱、黄豆酱、生抽、料酒、糖私房麻辣虾的做法之所以称他为“私房”,除了方法是自己捣鼓的之外,其...
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发表于:12-20
如果家中囤了很多蔬菜丸子不知道怎么吃,又嫌火锅太费事的话就可以改成麻辣烫的做法,干净卫生全程可控,会了以后大街上的杨国福、张亮麻辣烫再也吸引不了你的目光,因为自己做的食材新鲜、口...
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发表于:12-10
用料牛肉二斤手擀面一斤香叶三片八角三粒耗油一大勺柱候酱一大勺葱段四段姜片两大片冰糖一大块去籽干辣椒四根老抽一两生抽(太太乐宴会酱油)二两盐适量白葡萄酒一两五香菜一颗油菜随意番...
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发表于:02-11
用料兔肉只干辣椒个料酒勺生抽勺老抽勺盐克老姜块八角个花椒粒方块与兔私房冷吃兔的做法有空再来编辑。...
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发表于:07-22
抄手和小面主要吃的是佐料,在家里也能做出一碗,麻辣十足的“红油抄手”。抄手拌馅时,肉馅除了老姜去腥外,还添加了地瓜颗颗,增加口感的松软度。个人喜欢吃醋,在佐料里适量加一些,可以提味,想起...
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发表于:10-02
用料兔肉一只葱姜蒜各适量干辣椒适量青花椒适量香叶适量八角适量料酒适量酱油适量盐适量冰糖适量鸡精适量红焖麻辣兔的做法锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香,下入兔肉翻炒翻炒一会儿淋...
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发表于:12-29
特殊的时期,私房味道成为最温暖的味道,一日三餐成为每天最重要的事。在厨房写下我的第一道菜谱,希望能给正在计划明天吃什么的你多一个选择。用料食材:云南米线(干)1斤(三人份)小青菜1把绿豆芽...