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发表于:01-23
用料水300克面粉600克白砂糖20克新良酵母6克猪油20克不要二发的包子的做法把上面的酵母,水,白砂糖,面粉全部放到一个盆子里用筷子搅拌到没有干粉就开始用手揉揉到这种程度加一块猪油猪油...
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发表于:02-04
吃腻了咸口的面食来点甜甜的豆沙包松松软软的面皮不同于面包的口感我简直太爱吃了用料面粉3碗酵母2勺泡打粉1/2勺豆沙馅适量不需要二次发酵的豆沙包的做法准备面粉3碗酵母2勺泡打粉半...
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发表于:04-02
春夏之际做点肉包子用料面粉(我用的麦芯粉)300克(9个包子的量)酵母2.5克温水(30-40度)165克(面粉量的55%)猪油3-5克二发的肉包子(松下面包机)的做法面粉倒入面包机,一角倒上酵母,再倒入温水,加入糖,...
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发表于:02-03
因为一直不怎么会做发酵的面食,正好之前用山药做过一次馅饼还挺好吃的,家里有洋葱没吃完也需要解决掉。所以这次就尝试了一下山药皮蒸肉包子用料肉克山药半根约250克生抽适量面粉适量根...
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发表于:10-06
在魁北克这个经济后退物价死贵的地方,有时候买高粉都变成一种奢求。所以就要大大提升中粉的利用价值~用它做蛋糕啊面包啊~~~原方自betterhomesrecipes,经过略微改动。这款面包超级好做,除...
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发表于:09-25
你还在做二次发酵而因二次揉面揉不好而影响面包外表和发酵发不好烦恼吗?沒那功底的就学学一次发酵的面包吧!很适合新手的一款面包哦!用料高面250克糖50克酵母3克梅山面包改良剂3克猪板油(...
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发表于:04-16
广东的包子皮都是放了糖、甜口的,吃不习惯,总想着自己做包子,二次发面又太麻烦,自己捣腾多了就琢磨出不用二次发面也能做出好吃的包子,又白又宣软用料面粉500克酵母5克细砂糖少许猪油一勺肉...
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发表于:05-08
熟肉沫馅小时候的味道,重要提示做好包子的形状以后要等包子二次发酵了才能入锅,这样包子不会塌陷用料面粉1000克水550克盐1克酵母10克糖1克猪肉600克青椒15个不辣的杭椒大蒜叶子4根大蒜6...
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发表于:06-22
只为自己用着方便用料高筋面粉250克糖50克奶粉10克盐4克牛奶120克鸡蛋1个酵母5克黄油30克不用二次发酵的吐司面包的做法首先准备好需要的各种食材;第1步,把除黄油、盐意外度食材全部放入...
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发表于:04-12
做过很多次包子,以前做的不管多好,凉了都会有点硬,后来改善一下,加了一点点泡打粉,效果就完美了,发面也特别好,凉了还是软的,其实市面上的泡打粉都是无铝的,都是比较安全的,大家不用担心放泡打粉...
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发表于:07-30
用料猪肉200克青椒4个面粉500克酵母5克生抽2勺盐适量葱姜末适量水适量花生油适量蚝油1勺青椒猪肉馅包子(二发)的做法酵母粉加适量温水化开放置五分钟,水温和为宜,这步忘了拍照。酵母水倒入...
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发表于:06-26
以前上班早晨起来买一杯豆浆再来两个素菜包吃着特别舒服现在没有上班但是偶尔想吃那个素菜包我就自己凭着对那味道的感觉自己做出了想吃的味道用心研究做出来的美食,如果长时间不去做第...
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发表于:07-28
在日本有很多印度餐厅,店主有的是印度人也有日本人,和网络上看到的印度食物不一样的是日本的印度餐厅非常干净食物也相对精致应该是做了符合日本人口味的改良,无论是配馕的咖喱还是馕本身...
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发表于:01-10
软妹子,包如其名,柔软的不要不要的!牛奶面包含水量略大,新手可适当减少液体量,但不建议减太多哈!拍照的时候,我家小吃货一直捣乱,瞬间被干掉三个,当然有麻麻帮忙哈,早餐的话我也是几乎可以一口气...
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发表于:08-01
河南人的大包子来喽!🥰只要是有馅儿的我脑公都爱吃,所以包子必须学会啊,这个菜谱是实践了两种不同的做法总结出来的,关于下厨房里一发和二发我都实践了,个人觉得还是二发做出来的更好些。所...
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发表于:05-30
室温26度记录这房子可以做60g包子25个皮馅比1:1.44用料馅:青菜600g焯水后300g水发香菇80g水发木耳40g祖名卤制鸡蛋干70g菜籽油40g麻油10g盐20g(其中5g焯水用)糖40克皮:中粉548g酵母5g水295...
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发表于:08-04
疫情期间,身边人都在做包子点心啥的,我也来学学。用料高筋面粉500克16个量温水38度250克酵母5克糖20克油少许肉馅猪肉500克纯净水20克鸡蛋1个油5克盐6克生抽10克耗油30克不用二发酵的包...
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发表于:01-02
一款非常好吃的素包子面点课上老师给的馅料配方包子皮就不用老师给的了,泡打粉放太多😓以下配方,也可以做一发哦!一发也就是只发酵一次,揉完面直接包,然后再发酵,这样省时间,但是口感逊于二发...
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发表于:05-19
馅料最后调,韭菜猪肉馅,生肉+韭菜调味搅拌均匀,猪油+盐+鸡精耗油五香粉共240克分8个约30克一个面糊淀粉6克+100克水共106克水糊,中小火煮至干约10-12分钟反面最小火煎3/5分钟,冰花:也可以玉...
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发表于:05-08
用的不带盖子的土司盒,话说面包有点膨胀啊👻用料牛奶75克酵母4克鸡蛋1个盐2克白砂糖40克黄油25克高筋面粉260克奶粉15克不用二次发酵的面包🍞的做法所有食材除黄油外全部入面包机,揉面15...
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发表于:07-23
这花卷是一发这样节省很多时间下班回家做很快手一小时左右就可以吃到好吃的麻酱花卷啦用料面粉500克水250克上下可调整糖10克可不放盐一小撮可不放食用油10克麻酱配料麻酱120g红糖粉60...
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发表于:10-21
我爱吃包子。每次多做一些放冰箱冷藏或冷冻,每天早上起来复蒸一下,早餐就简单的解决了用料中筋面粉800克酵母8克糖20克无铝泡打粉8克全脂奶粉20克水+玉米油400克+15克馅料卷心菜700克鲜香...
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发表于:05-12
这是夏天做的吐司方子冬天的发酵还有烤箱温度都是要调整的此款面包需要动手的时间差不多共20分钟此款吐司不需要发酵两次,比起之前看过的方子省去至少一半时间方子里提到两个鸡蛋或者1...
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发表于:11-07
家里有剩些酸菜末,还有上次做馒头剩的面粉和干酵母,干脆做个酸菜包了练练手,一次性解决所有材料用料面粉400克糖30克水200克馅料350克酵母2克猪油10克二发包子的做法调酵母水,征用儿子的奶...
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发表于:06-09
用料面团制作面粉1250克酵母10克泡打粉10克白糖20克水690克馅料根据喜好随意包子制作(二次发酵)的做法将泡打粉伴入面粉,将酵母和糖用温水花开加入面粉,和面至三光。盖上保鲜膜后用电热毯...