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发表于:01-15
唐代诗人白居易有“杜康能解闷,萱草能忘忧”的诗句,说的就是黄花菜。我一直以来都对黄花菜很有好感,因为她是可以做菜吃的鲜花,是很美丽的食材,所以吃的时候想起她曾美丽娇羞的样子,心情也会...
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发表于:11-17
这个季节正是吃蚕豆时节,可以清炒,也可以加点腊味一起煸炒,味道更丰富些!用料蚕豆500克腊肉25克香肠0.5根八角2颗干辣椒2个调味料白糖、生抽,十三香、蚝油腊味蚕豆煲的做法所有食材准备好,锅...
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发表于:06-24
用料黄鳝腊肉,蒜瓣,青红椒(青红椒可用黄瓜代替)(没腊肉可用五花肉代替)干辣椒,姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,生抽腊味鳝鱼煲的做法味型:咸鲜技法:烧制作:1鳝鱼宰杀剁成段,腊肉切成片(条),青红椒切片。2锅内放入...
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发表于:06-12
用料大米1杯腊肠2根油菜4棵鸡蛋1个葱花一小撮生抽勺蒸鱼豉油勺蚝油老抽香油生抽到香油比例:3:1:1:1/4:5克腊味煲仔饭的做法1.准备米饭大米泡二十分钟后下锅,米/水比例:1:1.2,可放入5毫升油...
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发表于:06-30
没有故事,孩子爱吃,黄鳝当季,就做呗。用料大米4杯黄鳝1斤广式腊肠(微甜型)3根姜一大块,去皮切丝葱3根陈皮2片剁成蓉水6杯鸡蛋2个白胡椒粉10克广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭的做法菜市场处理好黄...
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发表于:05-29
小时候妈妈煮饭时喜欢在饭里放一条腊肠一起煮等饭做好时腊肠也蒸好了白白的米饭表面有淡淡的腊肠油包裹着腊肠的香味已渗入到了每一颗白白的米粒中光是腊肠我就能干下3碗大米饭长大后...
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发表于:11-04
用料腊肉50g腊肠一条米200g黑芝麻,葱花少许秋风起,食腊味@@腊味煲仔饭的做法油粘米洗净,加少许花生油拌匀静置二三十分钟加适量清水大火煮开,转中小火煮十分钟左右,打开盖见到饭面露出一个...
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发表于:10-02
喜欢吃煲仔,怕外面吃的不干净就自己做吧!用料腊肠1跟腊肉适量腊鱼几片即可油适量米按实际蚝油适量麻油适量生抽适量水适量腊味煲仔的做法将腊肉切条,腊鱼切片,腊肠切片放入碗中泡30分钟。...
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发表于:07-27
婆婆千里之外寄来的湖北腊排骨,腊猪蹄,周末煲一锅,美味!用料腊排骨500克腊猪蹄2只蚝油1勺生抽2勺姜3片海带500克绿豆50克腊味一锅煲的做法腊排骨,腊猪蹄清洗干净,用水多泡会,去咸味。加海带,...
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发表于:04-24
用料香肠1根米一杯半油少许葱1-2根生抽少许耗油少许白糖少许鸡毛菜少许鸡蛋一只腊味煲子饭的做法准备好食材。香肠用热水泡一下,切片。平时我和我爱人是吃电饭锅配套量杯一杯的,今天烧了...
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发表于:07-13
秋风起,食腊味!腊味煲仔饭向来是老广钟爱的美食之一,香软的米饭夹杂着浓浓的腊味香气,一口下去,感觉全身的味蕾都在跳舞~特别是在寒冷的天气里吃上一锅香喷喷的煲仔饭,感觉全身都暖洋洋的,特...
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发表于:06-17
广式腊肠和米饭简直就是绝配腊味将自己的香气融入饭里而米饭向他献出了一件黄金盔甲查看更多食谱,可以关注我的微信公众号“吊胃口的女人”用料大米200ml水300ml广式腊肠2根腊鸭腿肉(选...
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发表于:04-04
广东人的秋冬必须有腊味🥓腊味是真的好下饭哦☺️☺️☺用料【食材】腊肠2根花菜1个姜5片蒜4瓣小米辣2个【调料】料酒1勺酱油2勺豆瓣酱1勺❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法准备好所...
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发表于:09-06
家常菜——腊味炒菜花,菜花选用绿梗高脚的散花菜,这种花菜味甜脆口,是秋冬时令菜,很大的一朵,用半个就够餐了。秋冬也是食腊味的好季节,腊肉是妈妈用五花肉做的,味道偏咸,腊肠是广式皇上皇腊肠...
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发表于:05-03
用料腊肉300克腊鱼150克白萝卜1个(大)干辣椒适量小辣椒适量蒜适量姜适量腊味煲的做法腊肉腊鱼提前用水泡发,我是晚上泡第二天中午做的,切的时候时候稍微切厚点。(忘记拍照了)先把腊肉煸的两...
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发表于:11-14
用料大米杯香肠1根生抽2勺油克香油3勺鸡肉58克广东腊味煲仔饭,腊肠煲仔饭的做法腊肠清洗干净,鸡肉切块调味,腌制10分钟备用砂锅刷油,放入泡了1一小时的大米,大米浸泡足够的时间才容易煮熟大...
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发表于:11-26
用料菜花腊肉腊肠姜蒜腊味炒花菜的做法先把菜花飞水,煮到八成熟烧红锅之后放调和油,把姜蒜爆香把切好的腊肠腊肉放到锅中炒香把八成熟的菜花放下锅和腊肠腊肉一起炒放少许白糖和盐,再放一...
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发表于:08-02
此煲仔饭为三人份量。20200923晚,在南方电视tvs2里直播我和春华现场教大家怎样煮陈皮腊肠煲仔饭,为了让更多好友可以掌握好这个煲仔饭的精粹,我写个文字版给大家吧,记得收藏了哦。用料泡了...
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发表于:01-01
腊味香芋煲,芋头本性清净,腊鸭素来味道醇厚,将腊味的鲜香,香芋的清糯,两香和一,芋含肉鲜,肉有芋香。吃进嘴中,慢慢咀嚼,干而不柴,香而不腻,滋味便肆无忌惮得弥散在口中,丝毫没有烟熏火燎的气势,有的...
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发表于:01-21
在我们五邑地区,说到黄蟮煲仔饭,非台山的黄蟮煲仔饭莫属~今天我要分享的是加了腊味的黄蟮煲仔饭,除了黄蟮的鲜美外,再加上腊味的那种风干的香,真的少吃一碗都要跟你急~用料黄蟮半斤腊肠、腊...
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发表于:05-08
用料大芋头半个腊肉100克香肠2根盐适量薏仁(可不放)30克白糖30克椰浆60克香芋腊味煲的做法芋头去皮、切条,放油锅稍微炸一下。另取一锅,放入2:1的糖和水,小火,由大泡泡转小泡泡煮至浓稠。放...
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发表于:12-20
黄油为底味,佩广式香肠的腊味,加以糯香的土豆丁,香甜咸鲜。用料广式香肠2根小土豆1个黄油15g大米100g水120g盐2g生抽10g胡椒粉3g豌豆20粒黄油腊味煲仔饭的做法小土豆洗净,去皮与否皆可米洗...
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发表于:09-16
广东人很爱的家常菜,惹味、送饭用料菜花一只腊肠4条蒜头5瓣菜花炒腊味的做法对不起做的时候没拍照,我喜欢生炒,可保持菜花的爽脆菜花切开洗净备用,腊肠切片,不用煮锅倒油,先爆香蒜片,然后倒入...
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发表于:04-07
用料大米2杯生抽酱油2勺蚝油1勺糖2勺老抽1勺麻油2勺香肠2根腊鸡腿半只腊味煲仔饭的做法砂锅刷油,必须必须;同时米浸泡半小时大火烧开,水份收干,码上香肠等。转小火焖焖上七八分钟,锅里窝上...
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发表于:02-27
在腊味中感知,时间与风的味道相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣...