广东人的秋冬必须有腊味🥓
腊味是真的好下饭哦☺️☺️☺
用料
| 【食材】 | |
| 腊肠 | 2根 |
| 花菜 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 【调料】 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
❤️❤️秋冬就爱这一口【腊味花菜煲】的做法
准备好所需食材。
花菜去掉根部，切成小朵，洗净。
姜、蒜切片，小米辣切碎，腊肠斜切成片。
热锅倒油，将腊肠煎至表面微焦，盛出备用。
锅中放入姜、蒜、小米辣爆香，放入豆瓣酱炒出红油。
放入花菜，再倒入酱油和料酒调味，翻炒几下。
花菜和腊肠一起倒入砂锅中，加入适量清水（大概是食材的一半），盖上锅盖，大火焖煮5分钟。
撒上白芝麻或葱花点缀。
腊肠花菜煲完成～
小贴士
花菜清洗时可以加点食盐，可以洗得更干净。
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