相关擂拌的最好吃的做法

擂拌香菜

发表于：11-29

来自贝太厨房2013年3月刊3人份50千卡/人准备时间：15分钟烹饪时间：10分钟用料干辣椒丝50g香菜400g盐5g鸡精5g生抽10ml香油5ml醋5ml油50ml擂拌香菜的做法香菜清洗干净，切成2cm左右的段，或者...
擂椒酱

发表于：06-06

擂椒皮蛋很好吃，但不喜欢吃皮蛋，煎辣椒油烟太大了，改良后我做了这道小菜:擂椒酱，太好吃了!用料尖椒500克植物油适量盐适量擂椒酱的做法尖椒洗净、去蒂、掰稀碎水煮八分熟后捞出捣烂加适量...
擂辣椒拌豆腐

发表于：04-12

用料内脂豆腐1盒自制万能沾水尖椒1个皮蛋1个香菜末擂辣椒拌豆腐的做法平底锅少许油，尖椒小火慢煎，成虎皮尖椒尖椒和皮蛋一起捣烂，码放在豆腐上，万能酱汁加少许水和盐，淋在上面，点缀香菜末...
不用擂钵的~擂钵辣椒

发表于：01-17

今天给大家分享既可以当四季长备的下饭菜，也可以当调料的佐餐小食——擂钵辣椒记得以前第一次看到这个辣椒时，心想“这是什么鬼，糊啦吧唧，而且全是辣椒，怎么吃”（虽然是重庆人，但我们家一直都...
擂笋

发表于：12-24

用料笋克盐克生抽勺大蒜姜辣椒面擂笋的做法这种笋剥皮后放到锅内蒸20分钟左右放冷后切成小段，放入碗内擂碎，可以加姜和大蒜子一起擂最后撒点辣椒面，油热淋在上面，加入盐，生抽，拌匀即可...
下饭擂钵豆豉凉拌大葱

发表于：12-09

咸香爽滑，下饭下面好帮手用料水豆豉大葱下饭擂钵豆豉凉拌大葱的做法大葱洗净...
擂茶

发表于：05-28

擂茶起源于古代中原，南迁流传至广东、湖南、江西等一带，又名三生汤，是一种特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀...
不用擂钵的擂辣椒皮蛋～

发表于：07-25

天气越来越热，难得一个周末呆在家，把家里稍微整理了一下，然后去逛逛超市，把冰箱填满了😀端午了，超市在促销卖皮蛋咸蛋，看起来不错，想起之前吃的擂辣椒皮蛋😋😋就顺便买了两个（老妈做的皮蛋也快...
擂椒拌菜

发表于：03-17

用料青椒个蒜瓣小米辣任意蔬菜擂椒拌菜的做法青椒放入锅中，用铲子按压煸熟，切碎大蒜、小米椒切碎盘中放入青椒、大蒜、小米辣，用擀面杖捣一捣，再放入辣椒面，烧点热油浇在调料上加入生抽、老...
擂椒黄金皮蛋拌茄子

发表于：09-04

任何一个季节，皮蛋都是最受家人欢迎的伴食小菜，拌豆腐、拌茄子、上汤蔬菜……吊味，开胃。清代名医王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能...
擂圆

发表于：06-25

用料糯米粉适量黄豆根据自己的口味红糖根据自己的口味黑芝麻根据自己的口味擂圆的做法黄豆炒熟（不用放油）并打成粉末还有黑芝麻和红糖，还要混在一起糯米粉像做汤圆一样，然后压成圆饼状，在放...
擂茶饭

发表于：03-25

客家人的擂茶饭：1、把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等野菜稍稍炒了，再加上茶叶，生蒜头，食盐，花生，芝麻等研磨碎，冲上开水成茶汤。2、碗里盛入米饭，加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒...
擂茄子

发表于：10-22

用料皮蛋个茄子个青椒个蒜瓣生抽勺盐克香油勺擂茄子的做法长茄子一个切开蒸5分钟碗汁：两勺生抽、四勺醋、少许蒜泥、半个小米辣切圈。备用螺丝椒两个用火燎黑。用刀刮去外面的革质层，切...
擂椒茄子🍆～凉拌茄子🍆

发表于：02-19

第一次吃这道菜是在缪氏川菜冰冰凉凉的凉拌茄子🍆特别入味后来，每次缪氏川菜聚餐必点擂椒茄子🍆下饭神器用料细长小茄子3根青椒4个红椒1个葱1根蒜6瓣生姜1片芹菜1根生抽油辣子各2勺鱼露...
擂虎皮青椒拌皮蛋

发表于：05-06

用料皮蛋3个青椒3颗小米椒4颗生抽适量大蒜4瓣白醋适量香醋适量盐适量白糖适量辣椒面一勺擂虎皮青椒拌皮蛋的做法蒜粒、小米椒、辣椒面放入碗中，倒入生抽、白醋、香醋、糖，拌匀待用青椒对...
擂茶

发表于：01-14

【妈妈做的菜】用料茶叶香菜九层塔生菜小葱大葱大风草苦刺槐香擂茶的做法放茶叶，磨碎。放香菜、九层塔、大风草、苦刺（这个有点苦，我不喜欢），磨碎。放花生，磨碎。放芝麻，磨碎。这是最终磨好的...
擂辣椒拌皮蛋

发表于：04-25

在杭州吃不到这道菜，我好想念，之前点外卖点过，太油了，想自己做，而且简单，非常下饭。下次试试擂辣椒茄子🍆用料皮蛋2个线椒1把皱皮椒200g豆豉1把蒜5瓣擂辣椒拌皮蛋的做法辣椒拍扁，蒜拍扁。锅热...
【凉拌】擂钵空心菜

发表于：05-18

这是一个没有擂钵的擂钵空心菜。是赖先生家乡的一道凉拌做法的菜，我第一次给赖先生做他们家乡菜，就有这个菜；很适合夏季食用，非常的清爽脆嫩、鲜辣美味。用料空心菜1把蒜末3瓣线椒2个小米...
超开胃的皮蛋擂青椒凉拌皮蛋

发表于：05-19

作为一个爱吃怪味的人，皮蛋一直是我爱吃又不敢多吃的食物。小时候总被大人控制不能吃皮蛋，即使允许，也只能吃一点点；他们的理由是，皮蛋太凉对肠胃不好，再就是皮蛋含铅，对发育不好，还会变傻。后...
凉拌擂茄子

发表于：08-01

夏天吃不油腻，又快手爽口，真的好好吃！！！！用料茄子2个螺丝椒3-4个蒜3-4个凉拌擂茄子的做法将茄子切片，蒸锅中放入茄子片和螺丝椒（或者煮饭时一起蒸），蒸熟。蒸熟后倒出多余的水分，然后擂碎茄子，辣椒...
没有擂鉢的擂辣椒皮蛋

发表于：01-15

我本身是湖南人，但是却在重庆才开始做这道湖南菜。但是我没有擂鉢，咋办咩，擀面杖加面盆来凑合！用料皮蛋3个青椒3-4个尖椒5-8个生抽两勺老抽一勺糖一勺麻油几滴蒜4瓣盐一小勺没有擂鉢的擂辣...
贵州擂椒皮蛋（烧青椒拌皮蛋）

发表于：06-20

在下厨房上传作品以来，真没想到被收藏最多的居然是烧椒西红柿拌茄子🍆😄。今天，做一道贵州夏季常吃的凉菜，擂椒皮蛋，主料也是烧青椒。用料皮蛋2个青椒5个醋2勺香油半勺生抽1勺大蒜2瓣盐适...
擂皮蛋

发表于：04-05

用料皮蛋2个青泡椒5个大蒜5瓣糖1勺生抽1勺芝麻油1-2滴擂皮蛋的做法先把青泡椒洗净，表皮水分甩干（可以用厨房纸巾擦干），放至平底锅，无油，慢火，烤至两面变软，撕掉包衣，放一边备用。剥开两个皮蛋，🧄...
擂椒皮蛋（没有擂哈哈）

发表于：04-10

网上看到有人说这道菜是名菜，但那个样子看起来像有毒一样。今天照着网上做，最后一部擂没有做。用料皮蛋1个蒜1瓣生抽2勺盐2克香油1/2勺糖1克青椒2个香醋1勺擂椒皮蛋（没有擂哈哈）的做法青椒...
辣椒拌擂皮蛋茄子

发表于：08-29

用料皮蛋1个茄子1个香油1勺青红线椒随意生抽几勺盐少许大蒜5瓣辣椒拌擂皮蛋茄子的做法被这个湖南菜种草，快手十分钟就弄好了。不包括蒸茄子的时间哈。本来要厚皮辣椒烧掉外层皮再擂的，我...