相关大西北的最好吃的做法

干锅羊杂（大西北）

发表于：03-24

用料羊杂1000克生抽3勺花椒随意姜6片烧烤料适量白糖适量干锅羊杂（大西北）的做法麦德龙的羊杂一公斤洗净开煮，加点姜片花椒粒。茭白配料配料这是烧烤料开吃咯...
大西北孩子指导操作的羊肉汤

发表于：01-24

一个资深的北方人教一个资深的南方人做羊肉汤。从小都不怎么吃羊肉，总觉得有股味儿，说这话立马应该有大西北的朋友站出来吐槽我们没吃过正宗的羊肉，所以承蒙关爱～在冬至收到了来自兰州的正...
汤鲜肉美！来自大西北的清汤羊肉

发表于：01-02

从小吃到大的美食，等到真正用心去了解的时候才发现，原来清汤羊肉并不是把羊肉放进锅里煮煮就完事儿了，还是有很多细节在里边的，比如羊肉的部位，不能太肥（像羊肋条这种是做手抓的部位），也不能太...
香酥烤羊排中式做法吃出大西北手撕羊肉的味道

发表于：02-10

用料羊排克孜然粉勺姜片盐克葱白芝麻辣椒面花椒面香酥烤羊排中式做法吃出大西北手撕羊肉的味道的做法羊排冷水下锅，煮沸去浮沫，一定要认真去以去膻味。汤中加入盐，姜片，葱段，中小火煮40分钟...
大西北阿克苏风味凉皮

发表于：05-18

从小到大，最爱吃的就是家门口附近的铁皮房凉皮，从3毛钱一盘，到后来1.5元一碗；儿时的味道如此难忘！这回做的有点那时的味道，不过还差很多…用料面粉300克黄瓜1根香油3ml盐15g水适量香菜2根大...
大西北香摊煎饼

发表于：08-27

用料面粉200克鸡蛋4个韭菜或芹菜叶适量水适量盐适量大西北香摊煎饼的做法面粉里打入鸡蛋，加入清水，搅拌成流动的面糊，不要太稠，也不能太稀了，要多试几次，（下次一定称重😋详细告诉你们用多少量...
简易版大西北风味咸奶茶

发表于：10-22

忘了是在宁夏还是拉萨第一次喝到的，就爱上了。百度上研究了一下，最后用勺子扬茶汤的步骤应该就相当于港式丝袜奶茶里的拉茶吧……嗯，哪次勤快了认真操作一下试试😌用料开水200克红茶10克...
焖面×醇香猪油土豆香菜大西北焖面

发表于：06-14

教你焖面的精髓极其简单只需三样食材用料猪肉土豆面条焖面×醇香猪油土豆香菜大西北焖面的做法肥猪肉一定要多，起码三分之一，做出来才回油香滋润切大切小皆可，先下肥肉，爆出汁液，再下瘦肉，煎...
大西北人最爱的小凉菜

发表于：01-05

在九几年，我很小的时候，村子里红白宴会上都会有一道上桌就被一扫而光的菜，那就是各种蔬菜焯水后凉拌的小菜。好多年再没有吃过，偶尔怀念那个味道就自己做一下用料蒜2瓣醋2勺香油1勺生抽1勺...
牛肉泡馍🥩（周末尽享系列～来自大西北的美食～含半发面馍做法）

发表于：12-29

馍的用料为3个馍的比例每个大约巴掌大小如果多做或或少做按比例增减即可半发面相对死面来说更好消化一些喜欢硬点的就可以直接做死面馍用料【馍】面粉110克盐半小勺干酵母1捏捏奶粉（可...
大西北黄焖羊排

发表于：09-13

从小生活在大西北的我，对黄焖羊肉有特殊的情感，说白了就是爱吃(⑉°з°)-♡😀，还有老爸的手艺，小时候逢年过节老爸都会烧这道菜，长大了，得了真传的我做给你们吃😘用料羊排3斤料酒2勺花椒适...
茄辣西—来自大西北的味道

发表于：12-15

去年在嘉峪关吃过的一道当地家常菜，用的都是寻常易得的道地食材，酸辣可口，最适合酷暑时节，白米饭和拉条子的良配用料茄子2根西红柿2个大青椒1个独蒜1个生抽1勺白糖1茶匙盐少许茄辣西—来自...
大西北鸡蛋牛奶醪糟

发表于：10-27

2020年暑假走了青甘大环线，几乎每次吃饭必点鸡蛋牛奶醪糟，很过瘾。那里的市场价是10-12元一小碗或一小杯。回来查了菜谱自己实操了几次其实很简单，以下作为记录，没有严格的克数，全凭感觉。...
半个蔬菜利用！做大西北面片啊！

发表于：07-10

宝宝开始吃辅食了，经常剩半个土豆、半个胡萝卜、半个西红柿…拿来炒菜又不够，怎么办？做早餐啊！大西北面片，超方便！（我当年在西北学的）🎈其实煮面条也可以，方法差不多的！有什么食材就用什么，加一根...
大西北炒凉粉

发表于：04-28

想吃我们大西北的炒凉粉，远离家乡，只能自己做啦用料豌豆粉100克水900克肉末适量葱姜蒜适量蒜苗1根小米椒3个干辣椒角3个大西北炒凉粉的做法先做凉粉。100g豌豆粉用150g水搅拌均匀成淀粉...
可甜可盐-牧民同款正宗大西北奶茶

发表于：05-21

在西北牧区，“宁可三日无粮，不可一日无茶”。作为中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，砖茶产品，是以往丝绸之路最重要的贸易物资，起源于有着“茶马古道源头”之称的湖北赤壁市羊楼洞古镇...
大西北茄辣西拌面一人份

发表于：08-02

一直觉得论面条南方人根本不能跟北方人匹敌，特别是大西北，炒菜拌面、炒菜做汤面、肉骨汤面、蔬菜炒面，都是真材实料，毫不做作，不像南方很多要靠调味取胜:)今天介绍大西北经典搭配茄辣西拌面...
大西北特色苦豆油饼

发表于：04-15

苦豆粉，是一种特色香料，如果你去过大西北，一定对它再熟悉不过了，烙饼，卷花卷，做锅盔都少不了。心中想念那个地方，想念苦豆的味道。用料面粉200克苦豆粉5克盐5克温水适量酵母2克大西北特色苦豆...
大西北的开胃酸辣白菜

发表于：04-05

记得小时候过年的时候，家家户户都会有的一道菜，酸辣白菜，属于凉菜，可以放好几天，而且越来越入味，特别适合喝酒的时候开胃。用料生抽1勺盐2克白菜一斤香醋6勺白糖1勺葱段适量干辣椒皮适量花椒...
西北风的肉饭一锅出西北大漠烤羊肉&西北风羊肉炒饭

发表于：11-08

最近在看关于西北的美食纪录片，被里面的各式西北美食深深吸引，再加上天气逐渐转暖，身体对烤串的渴望也被激发出来了！那么！今天就用美的双子炉来个西北Style，做个羊肉两吃，西北风的肉饭一锅出...
大盘鸡~！（大口吃肉，大碗捞面，西北风情~）

发表于：06-16

国外的时候，食材匮乏，好在大盘鸡的料基本都有~每次叫盆友来家里吃饭，大盘鸡总是很受欢迎，那么，走起。。。用料油适量盐适量桂皮适量八角1个花椒适量土豆3个姜5片鸡精适量葱适量干辣椒4个鸡...
西北大烩菜

发表于：01-15

大烩菜是婆婆家的家常菜，几乎每天都吃，就是材料不同而已，在我看来其实跟我们东北的乱炖也没啥区别，反正我就是按照乱炖的方法做的所谓大烩菜，老公觉得好吃就行，嘿嘿！糊弄老公儿子咱都有一套！用...
西北大盘鸡

发表于：09-18

怀念暑假在敦煌吃过的大盘鸡，自己动手试试吧，味道不错哦用料鸡腿5个土豆2个青椒2个辣椒适量葱姜蒜适量花椒大料适量盐糖油适量西北大盘鸡的做法葱姜蒜备用土豆切块青椒切块鸡腿切块鸡腿...
西北大乱炒

发表于：01-27

这是某位朋友的做法，链接没搞清楚咋放，完了放在后面，起个好听的名字，厨房小白第一次做，味道还可以，折腾了一个多小时，累出一身汗用料白菜好多片木耳好几朵土豆一个宽粉(jiuyezi)一小把葱一根...
西北大凉菜

发表于：09-05

凉拌菜是我夏天最喜爱的一道菜。用料胡萝卜半根大白菜芯半棵粉丝1小把香油1小勺盐少许糖1/2汤匙油泼干辣椒1汤匙凉拌香醋2勺西北大凉菜的做法白菜芯切成丝加少许盐腌制15分钟，备用半根...