网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 清蒸明虾(独特秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸明虾(独特秘诀)方法
    发表于:02-07
    自己摸索出来的蒸虾秘诀,蒸出来的明虾清香鲜甜,紧致Q弹,没有腥味。沾着独特的酱料,好吃得不得了哦!用料鲜活明虾500g生姜3片小葱2根香叶2片小米红辣椒3个绿色线椒1个酱油1勺料酒1勺白醋3汤...
  • 清蒸  独家秘方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-10
    用料小葱根色拉油克黄酒0.5姜片清蒸独家秘方的做法清蒸大闸蟹小贴士清蒸大闸蟹...
  • 有秘诀的清蒸鲈鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-25
    厨房里已经有各种清蒸鱼的方子啦,如果没有俩秘诀窍门什么的,我都不好意思再发哈。仔细看完,下次你再蒸鱼会感觉不一样哒。用料鲈鱼一条彩椒适量香菜适量葱90克姜40克白醋20克蒸鱼豉油40克...
  • [清蒸大闸蟹]不腥不断腿的秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的[清蒸大闸蟹]不腥不断腿的秘诀方法
    发表于:01-13
    用料大闸蟹想吃几只蒸几只啤酒1瓶葱姜适量蘸汁蒜末+姜末+醋+生抽[清蒸大闸蟹]不腥不断腿的秘诀的做法螃蟹解开绑绳,用小刷子清洗干净泥沙。小心别夹到手~蒸锅里倒入适量凉水,凉水中倒入一罐...
  • 独秘小龙虾如何做才美味,怎么做独秘小龙虾简单又好吃
    发表于:05-29
    用料小龙虾1250g其他调料如图适量独秘小龙虾的做法准备调料。洗净小龙虾。锅里放油,油热后放入干调料爆炒,除盐和糖。放入小龙虾,翻炒均匀。加入温水,放入湿调理炖煮入味。开吃。...
  • 清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸鲈鱼🐟附去腥秘诀方法
    发表于:03-21
    女人的美容院!男人的加油站!喜欢吃鱼,又怕鱼刺,鲈鱼是不错的选择!想要简单易做,老少皆宜,还能宴客,营养美味又高大上,清蒸是最佳选择!⚠️划重点:1.鱼不腥的秘诀:用葱姜花椒水浸泡10分钟左右!若是不能...
  • 独家秘诀之草鱼炖豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的独家秘诀之草鱼炖豆腐方法
    发表于:09-24
    “青、草、鲢、鳙”是淡水养殖四大家鱼的简称,这其中的“草”指的便是草鱼。草鱼味甘、性温,高蛋白、低脂肪,具有和中、祛风和明目之功效,也是一种比较优质的蛋白质资源。草鱼已经有1700多...
  • 清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸鲈鱼——独家传授“鲜氧”秘诀方法
    发表于:03-05
    清蒸鱼对于很多“初心者”来说是一道特别能拿得出手的菜,不过你认为容易完成的清蒸鲈鱼,实际上并没有你想的那么简单,其原因主要在于口感上的一个“鲜”字,其中这个鲜的掌控可就有讲究了。...
  • 蒸鱼的秘诀如何做才美味,怎么做蒸鱼的秘诀简单又好吃
    发表于:06-19
    蒸鱼基本大家都会,可是要蒸出好吃的鱼却要讲究点心思了,平常大家都会放点姜,放点酱油酱紫,这样蒸出来的鱼只能说正常,不能称得上很好吃,当然我这里只是针对草鱼这类常见的鱼。用料泉水草鱼半...
  • 清蒸鱼诀窍如何做才美味,怎么做清蒸鱼诀窍简单又好吃
    发表于:05-28
    先记一下诀窍用料鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺姜片葱根盐克鸡精生抽醋清蒸鱼诀窍的做法1、鱼去鳞片后用七八十度热水浇烫,之后用刀刮,去粘液2、大葱垫底,使空气流通3、热水上锅,水里加醋,大火十分...
  • 小熊咖喱鸡肉饭(独家秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的小熊咖喱鸡肉饭(独家秘诀)方法
    发表于:12-30
    做饭的时候有些着急,没有拍照下次补上吧!我的独家秘诀就是浓汤宝,其实不放的话用同样的步骤也可以做出美味的咖喱饭,但是因为吃过放浓汤宝的,再吃没有放过的,总觉得少了一份鲜美!我做的是三人...
  • 清蒸鱼秘诀如何做才美味,怎么做清蒸鱼秘诀简单又好吃
    发表于:09-07
    本文摘录餐饮军师的博客提醒自己,分享给大家,在此感谢餐饮军师。用料鱼1条清蒸鱼秘诀的做法鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;收拾鱼时,可将...
  • 正宗美味的西湖牛肉羹,汤色清澈明亮的秘诀怎么做
    发表于:11-01
    大家好,我是阿李,今天咱们来做“西湖牛肉羹”。据说,在清末民初的时候,广州一度流行“羹汤”,有一个聪明的厨师,用芫荽和牛肉茸组合,烹成了一道优雅的菜式,取“荽”成“西”,取“糊”成“湖”,便...
  • 蒸蛋秘诀(蒸水蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸蛋秘诀(蒸水蛋)方法
    发表于:11-30
    自从学到了新方法之后蒸蛋再也没有失败过!超滑嫩!用料鸡蛋1个花椒几粒葱花生抽、芝麻油、盐蒸蛋秘诀(蒸水蛋)的做法一个鸡蛋打入碗里,放几颗花椒和适量盐(可以少一点,因为还要加生抽,如果不爱...
  • 清蒸河虾(清明虾)食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸河虾(清明虾)方法
    发表于:06-21
    关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至...
  • 清蒸大明虾如何做才美味,怎么做清蒸大明虾简单又好吃
    发表于:06-18
    大虾!大虾!这不是天价的大虾🍤,哈哈!用料明虾6只姜适量盐适量提鲜酱油少量鱼露少量料酒适量小葱适量清蒸大明虾的做法将虾洗干净,平铺在盘子里,撒上葱,姜,料酒,盐,少量酱油,少量鱼露。蒸锅水开后...
  • 蒸野菜秘诀如何做才美味,怎么做蒸野菜秘诀简单又好吃
    发表于:01-26
    小时候对蒸野菜无感,觉得是家里老人才做的东西,很土气😅后来就是真香。。等到自己刚开始做发现并不是想象的那么简单,蒸着蒸着就黏了湿了,后来取经加实践,发现其实就是几个要点注意到就行啦...
  • 清蒸鳜鱼|蒸鱼不腥的秘诀|在家蒸出酒店水准的鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸鳜鱼|蒸鱼不腥的秘诀|在家蒸出酒店水准的鱼方法
    发表于:11-24
    我家孩子都非常爱吃鱼,尤其清蒸鱼,之前我以为酒店的鱼蒸的好吃是因为设备和火候,后来发现只是一个秘籍的差距……用料鳜鱼(其他鱼也可以)大葱根小葱根姜片红椒(装饰用)啤酒蒸鱼豉油勺植物油克...
  • 粉条猪肉包(特殊秘诀)食谱大全及做法,烹饪好吃的粉条猪肉包(特殊秘诀)方法
    发表于:04-08
    我有很深的家乡情结,结婚远嫁他方,每每思念母亲的同时,都会想起儿时母亲亲自做的每一道菜,这款粉条包就是妈妈的秘诀之一,我觉得和我在下厨房看到的秘诀不太一样!希望能让你们尝到北方女孩子...
  • 清甜爽口弹牙马蹄糕的独家秘诀分享食谱大全及做法,烹饪好吃的清甜爽口弹牙马蹄糕的独家秘诀分享方法
    发表于:10-24
    想把马蹄糕做出爽口弹牙的口感,就跟着我的方法来做吧!用料马蹄粉250g新鲜马蹄15只黄色片糖加冰糖共370g左右水1700ml清甜爽口弹牙马蹄糕的独家秘诀分享的做法250g马蹄粉用100ml水溶解后...
  • 蒸鱼五秘诀如何做才美味,怎么做蒸鱼五秘诀简单又好吃
    发表于:10-21
    蒸鱼五秘诀秘诀一背部开刀不可少吃过鱼的人都是知道,鱼背部的肉是最厚的,也是最不容易成熟和入味的。但是很多人都不会先给鱼开背或者在肉厚的地方打花刀,因为嫌麻烦。但是当鱼背成熟的时...
  • 清蒸鲈鱼的秘诀:鲜嫩,美味,超简单!食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸鲈鱼的秘诀:鲜嫩,美味,超简单!方法
    发表于:04-29
    爱吃鱼的人都会吃过鲈鱼,吃鲈鱼的方法最常见的就是清蒸,清蒸不仅肉质白嫩、而且吃起来口感润滑。鲈鱼是淡水鱼中富含DHA量最高的,所以呢,清蒸鲈鱼也是最补脑的方法。无需太多调料和辅料,简...
  • 蒸鱼鲜嫩好吃的秘诀 清蒸鲈鱼做法食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸鱼鲜嫩好吃的秘诀 清蒸鲈鱼做法方法
    发表于:01-25
    做法简单也要有方法用料鲈鱼1条姜两片料酒蒸鱼豉油适量花椒青红椒食适量蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐少许蒸鱼鲜嫩好吃的秘诀清蒸鲈鱼做法的做法鱼去鳞,剁掉头尾(头留用),剪掉鱼鳍。然后从头部的...
  • 超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀食谱大全及做法,烹饪好吃的超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀方法
    发表于:01-29
    玉子豆腐和蒸鸡蛋真的好配,都是滑溜的,好好吃。平时蒸鸡蛋,不需要海鲜都可以有海鲜味,秘诀就是我喜欢加点蒜蓉和黑胡椒粉,再淋上自己调味的豉油,最后泼热油,这香味简直了,和单调的蒸蛋相比,香气...
  • 清蒸明虾如何做才美味,怎么做清蒸明虾简单又好吃
    发表于:02-02
    用料明虾只清蒸明虾的做法虾去虾线摆盘清蒸十五分钟即可调汁,味极鲜,香醋,葱姜蒜...