“这几日艳阳高照,暖风和煦,一扫细雨阴霾,人也仿佛畅快喜乐起来,大街上人们已经脱下厚重的外套,换上了夏日里鲜艳的单衣。
初夏时节,正是孩子生长发育的最佳季节。菜市逛了一圈,我购买了手打虾丸,甜椒,青菜和菌菇准备给孩子做一道时蔬烩虾球,这道菜营养价值很高:新鲜手打虾仁,鲜美Q弹,富含优质蛋白质与钙质,特别适合春日里长个的孩子食用。菌菇,富含氨基酸,维生素D与胡萝卜素,可以促进钙质吸收及修复粘膜组织,让孩子少生病身体壮。彩椒,色彩艳丽,维生素丰富,能促进食欲,让孩子多吃饭。青菜,纤维素含量丰富,促消化,排火气,多吃青菜准没错!”
用料
虾球 | |
青菜 | |
彩椒 | |
海天生抽 | |
盐 | 克 |
香菇 |
夏日减肥配方大全来了,时蔬虾球你的爱的做法
准备两只不同颜色的彩椒,洗净。
因为彩椒比较大,两只彩椒各取一半,去籽,切成小块。
蟹味菇切去根部,洗净。
锅内加水煮开,将蟹味菇投入开水锅焯烫15秒钟,即刻捞出过凉开水,蟹味菇味道十分鲜美,不能焯烫过久,否则不仅会散失它的鲜味还会让蟹味菇疲软,影响成品的美观。
青菜也投入开水中焯烫一下,可以在焯汤的开水中加入少量食盐或食用油,这样焯烫出来的青菜,色泽碧绿,脆爽适口。
将焯烫过的青菜投入凉开水中过凉,沥去水份,摆放在盘子的底部,可以根据自己的喜好摆放造型。
锅里加入适量食用油,投入彩椒和蟹味菇翻炒片刻,彩椒是可以生食的蔬菜,不需要炒很久。
将虾球投入锅中,加入盐和生抽翻炒均匀即刻关火。虾球在制作过程中已经煮熟,也不需要加热长时间。装盘,将炒好的主菜堆放在盘子的中央。鲜美爽口,色彩丰富,非常有营养又有食欲的一道菜,我家人都爱吃!