![正宗美味的「曼食慢语」黄油蜂蜜（舌尖2）怎么做]( "正宗美味的「曼食慢语」黄油蜂蜜（舌尖2）怎么做")
发表于：11-27
看舌尖上的中国第二季第一集，对里面出现的酥油蜂蜜很感兴趣，片子拍得很诱人，一看完我就好奇得不得了，跃跃欲试地想尝试一番。可在网上完全找不到做法，一点相关信息都搜不到，在微博上问了一圈...
![正宗美味的「曼食慢语」咸酥鸡翅根怎么做]( "正宗美味的「曼食慢语」咸酥鸡翅根怎么做")
发表于：12-07
油炸食品总是让人又爱又怕，其实大可不必那么紧张，偶尔吃一次解解馋，并不会带来多大的副作用。尤其是自己在家做的，油和食材都很新鲜，再加上几个小技巧，完全可以做到毫无油腻感。油炸食品最吸...
![正宗美味的「曼食慢语」鲜虾羊肉砂锅怎么做]( "正宗美味的「曼食慢语」鲜虾羊肉砂锅怎么做")
发表于：12-02
做菜是需要讲究食材搭配的，有的菜追求食材个性鲜明丰富多样，有的菜追求食材水乳交融不分彼此。而更有些食材的组合，能互相提升，取长补短。所谓鱼羊为鲜，就是这个道理。鱼的鲜能化解羊肉的膻...
![「曼食慢语」什锦鸡肉串烧食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」什锦鸡肉串烧方法]( "「曼食慢语」什锦鸡肉串烧食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」什锦鸡肉串烧方法")
发表于：01-03
用料鸡大腿3只约450g韭葱leek一根（可用大葱代替）红葱头3个小型蘑菇6个日式酱油6大勺味琳4大勺糖2大勺白胡椒1小勺【曼食慢语】什锦鸡肉串烧的做法将鸡大腿去骨切成2-3cm见方的小块将日式...
![正宗美味的曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（2）怎么做]( "正宗美味的曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（2）怎么做")
发表于：02-16
自从我开启备菜思维，真的是打开新世界的大门：恰当的保存能让食材的新鲜度很长时间都不受损，一次性备菜也让之后的下厨都变得很简单。既不怕囤货浪费，也大大提高了在家吃饭的热情。备菜本身...
![「曼食慢语」酱烧鸡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」酱烧鸡肉方法]( "「曼食慢语」酱烧鸡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」酱烧鸡肉方法")
发表于：01-04
这道酱烧鸡肉做法很简单，味道却很浓郁很下饭。同时也是消灭胡萝卜的好办法，我这不爱胡萝卜的人也觉得好吃。甜面酱和胡萝卜的甜味很合拍，也能衬托出鸡肉的香甜来。用料鸡腿一只鸡翅一个胡...
![「曼食慢语」 烧椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」 烧椒茄子方法]( "「曼食慢语」 烧椒茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」 烧椒茄子方法")
发表于：01-01
茄子和青椒煎烤熟了以后，口感很有些近似，软烂中带着质朴之感。英文有earthy的说法，私以为翻成中文可以称为接地气。喜欢吃辣的人，可以全用辣椒，怕辣的，可以混些甜椒。而绝不能少的，就是青椒了...
![「曼食慢语」红烧肉加蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」红烧肉加蛋方法]( "「曼食慢语」红烧肉加蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」红烧肉加蛋方法")
发表于：01-04
红烧肉常做，加蛋这还是第一次。用料五花肉鸡蛋姜葱老抽料酒糖盐【曼食慢语】红烧肉加蛋的做法鸡蛋先煮熟去壳，划几刀待用五花肉切小方块后放在冷水加少许料酒里煮开然后温水洗干净血沫整...
![正宗美味的曼食慢语丨柿饼包包怎么做]( "正宗美味的曼食慢语丨柿饼包包怎么做")
发表于：01-25
柿饼包栗子虽然乍一听这个搭配有点奇怪，其实味道蛮不错的，软糯香甜，味道和口感也更丰富了，除了栗子，大家还能随意组合搭配，加上奶酪、黄油或者其他爱吃的，做法也很简单，过年当个小零食吃特别合...
![正宗美味的曼食慢语 |冰品界的红白玫瑰，清新冰棍和浓郁雪糕你选哪个？怎么做]( "正宗美味的曼食慢语 |冰品界的红白玫瑰，清新冰棍和浓郁雪糕你选哪个？怎么做")
发表于：12-31
眼看着马上就要到六月了，盛夏高温可是说来就来的，这两天我搜了搜家里的食材决定给自己在盛夏前提前实现雪糕自由！这次我用元气森林气泡水做了清爽的冰棍，又用菲诺厚椰乳做了浓郁的雪糕，大家...
![「曼食慢语」虾皮西葫芦食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」虾皮西葫芦方法]( "「曼食慢语」虾皮西葫芦食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」虾皮西葫芦方法")
发表于：01-04
虾皮是我很爱用的提味品，但常常觉得超市直接买来的虾皮腥味太重不够鲜香，于是自创了这个去腥增香的方法，且将之命名为小雅虾皮酥方法依然简单，只需要蒜、料酒和油、蒜头切极碎的蒜蓉，用较多...
![「曼食慢语」盐水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」盐水鸭方法]( "「曼食慢语」盐水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」盐水鸭方法")
发表于：01-04
用料净鸭一只约2kg粗盐150g八角8个桂皮4片香叶4片花椒1大勺料酒3大勺葱2根姜一大块【曼食慢语】盐水鸭的做法锅内直接放粗盐小火炒2分钟到微微发黄下八角5个，桂皮2片，香叶2片和所有花椒...
![正宗美味的曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（1）怎么做]( "正宗美味的曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（1）怎么做")
发表于：02-16
自从我开启备菜思维，真的是打开新世界的大门：恰当的保存能让食材的新鲜度很长时间都不受损，一次性备菜也让之后的下厨都变得很简单。既不怕囤货浪费，也大大提高了在家吃饭的热情。备菜本身...
![「曼食慢语」秘制东坡肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」秘制东坡肘子方法]( "「曼食慢语」秘制东坡肘子食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」秘制东坡肘子方法")
发表于：01-03
蹄髈是美肤利器，可惜油脂含量很高，肥腻的口感常让人却步。虽然东坡肘子这种经典菜式貌似哪里都吃得到，事实上却是佳品难寻。能让我连吃很多块都不觉烦腻的，记忆中也是寥寥无几。肘子这种东...
![「曼食慢语」皮蛋拌黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」皮蛋拌黄瓜方法]( "「曼食慢语」皮蛋拌黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」皮蛋拌黄瓜方法")
发表于：01-04
黄瓜的清淡和皮蛋的鲜香非常合拍，再加上香菜的浓郁香气，让整道菜的在吃的时候嘴里的‘气味’很足。形容一下就是，当嘴里嘎吱嘎吱的嚼着黄瓜时，能感觉到各种混合的香气从鼻子里飘出来。由于...
![「曼食慢语」巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」巧克力慕斯方法]( "「曼食慢语」巧克力慕斯食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」巧克力慕斯方法")
发表于：01-04
这款巧克力慕斯绝对是巧克力狂热人士和重口味人士的最爱，完全不用到吉列丁，全凭奶油和打发蛋白来定型。我这种只吃黑巧克力的重口味人士是不爱加了吉列丁吃起来像果冻的巧克力慕斯的，也不...
![「曼食慢语」清蒸蒜蓉填虎虾食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」清蒸蒜蓉填虎虾方法]( "「曼食慢语」清蒸蒜蓉填虎虾食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」清蒸蒜蓉填虎虾方法")
发表于：01-04
新鲜的虾肉弹牙又鲜甜，个头够大的虾不仅仅是为了看起来漂亮，肉质也会格外紧实脆嫩。配上蒜蓉清蒸，锁住原味又多汁，世间美味已经难出其右了。我没有放任何垫料，蒸出来的虾汁拌了葱油面，实乃人...
![「曼食慢语」水煮洋蓟食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」水煮洋蓟方法]( "「曼食慢语」水煮洋蓟食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」水煮洋蓟方法")
发表于：01-02
洋蓟其实是一朵没开放的花，据说和向日葵是亲戚。如果任其生长，会开出紫色的花来。到底是谁发现这种外表野蛮粗糙的东西是可以吃的，我对这位疯子的人生真的是好奇到不行。而连带刺的鱼都不...
![正宗美味的曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（3）怎么做]( "正宗美味的曼食慢语 | 囤货党的6种三文鱼吃法（3）怎么做")
发表于：02-16
自从我开启备菜思维，真的是打开新世界的大门：恰当的保存能让食材的新鲜度很长时间都不受损，一次性备菜也让之后的下厨都变得很简单。既不怕囤货浪费，也大大提高了在家吃饭的热情。备菜本身...
![「曼食慢语」牛肝菌清鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」牛肝菌清鸡汤方法]( "「曼食慢语」牛肝菌清鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」牛肝菌清鸡汤方法")
发表于：01-04
鲜美的鸡汤最重要的是什么，当然是鸡咯，选择走地鸡，有机喂养等就不赘述了，向在英村的同学们墙烈推荐GuineaFowl（珍珠鸡，Sainsbury等超市有售）代替普通Chicken，香得不是一点半点。其次是配料，必不...
![2022曼食年夜饭 | 八珍豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的2022曼食年夜饭 | 八珍豆腐方法]( "2022曼食年夜饭 | 八珍豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的2022曼食年夜饭 | 八珍豆腐方法")
发表于：01-28
用料石膏豆腐一块约300g虾仁75g鸡胸肉50g鱿鱼花75g扇贝100g冬笋1/2个木耳4g荷兰豆80g口蘑80g蚝油2大勺生抽1大勺糖1小勺白胡椒1小撮盐适量猪油2小勺植物油3大勺玉米淀粉2大勺香油几滴2...
![「曼食慢语」金针萝卜煲肥羊食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」金针萝卜煲肥羊方法]( "「曼食慢语」金针萝卜煲肥羊食谱大全及做法，烹饪好吃的「曼食慢语」金针萝卜煲肥羊方法")
发表于：01-04
超市买来的火锅羊肉片很大一包，一次吃不了，于是产生了这道简单又很鲜美的菜。因为羊肉自带的膻味，大部分羊肉的做法都是重口以求压过腥膻，但其实羊肉的鲜味也是很足的，毕竟是鲜字的一半嘛。...
![地道的「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼怎么做,如何烹饪「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼才更好吃]( "地道的「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼怎么做,如何烹饪「曼食慢语」蛋黄莲蓉月饼才更好吃")
发表于：09-25
有莲子清香的莲蓉+会流油的咸蛋黄+有淡淡蜂蜜香味的饼皮，不会过于甜腻的自家手制月饼，相信一定会让中秋节过得更开心~用料莲蓉馅细砂糖120g植物油80g干莲子150g盐1/2小勺月饼皮花生油55g...
![正宗美味的「曼食慢语」椒盐烤鹌鹑怎么做]( "正宗美味的「曼食慢语」椒盐烤鹌鹑怎么做")
发表于：01-01
鹌鹑其实在英国算是比较容易买到的食材，吃腻了鸡鸭，换换口味也是不错的。鹌鹑肉质细嫩，脂肪含量很低，很适合烧烤，不需要复杂的调味也可以很好吃。用烤箱的烧烤功能或是户外烧烤都不错。用料...
![正宗美味的「曼食慢语」香煎鳕鱼怎么做]( "正宗美味的「曼食慢语」香煎鳕鱼怎么做")
发表于：09-21
将肉质细嫩又无刺的鳕鱼，煎得外皮金黄，内里雪白，鱼皮焦香，鱼肉鲜嫩。配同样香气扑鼻的香葱煎土豆，简单又快手。差不多20分钟吧，漂亮丰盛又好味的晚餐就能上桌了用料香煎鳕鱼黄油2大勺面粉2大...
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