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发表于:12-25
印语里土豆叫Aloo,花菜叫Gobi。AlooGobi其实就是土豆花菜啦。这道菜是酸咸口味的。用料花菜半颗新鲜柠檬汁1-2茶匙大土豆1个姜0.5厘米蒜3-4瓣香菜1枝孜然粒1汤匙马萨拉粉1茶匙姜黄粉1茶...
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发表于:08-02
搬运外网健康美食用料花菜土豆ALOOGOBIWITHCHICKPEAS姜黄花菜土豆的做法如图如图...
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发表于:07-13
每个印度人一想起土豆馅饼,脑海里就会出现周日早餐手握一杯香料茶,几张热腾腾的土豆饼,加上一小块牛油/黄油。这是最让人满足的早餐了。用料(面团材料)面粉1杯(面团材料)水1/2杯(面团材料...
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发表于:10-23
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!阴差阳错买了一扎葫芦巴(Methi),所以...用料土豆几个葫芦巴叶一大撮Masa...
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发表于:03-26
用料Tomatoes,dices1Leek,dices1RussetPotato,peeledandchopped2YellowOnion1UnsaltedButter2tablespoonsMasalapowder1teaspoonCilantro,chopped1/3cupGarlic1cloveGinger1vegetalesa...
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发表于:01-19
用料土豆500gm孜然粒,白芝麻,茴香粒各一tsp干辣椒随意姜黄粉,辣椒粉,芒果粉,阿魏1/4tsp,1tsp,1tsp,apinchAlooJodhpuri的做法土豆加少许盐煮15分钟,捞出去皮切半锅中加2tbsp油,分别加入阿魏,孜然...
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发表于:12-08
用料土豆2-3只香菜/芫荽(切碎)一把柠檬/青柠汁1大勺盐适量(大约1/2小勺)油2-3大勺孜然(CumminSeed)1/2小勺芥菜籽(MustardSeed)1/2小勺辣椒粉(ChilliPowder)Optional1/2小勺黄姜粉(TurmericPowder...
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发表于:11-07
印度菜以咖喱为名于世,但咖喱并不只有稀稀糊糊一锅粥的样式。我想起某年在印度,面对菜单上一堆看不懂的菜名,抓瞎儿地点了一通。和友人一桌子吃下来,五颜六色的菜式带给我们一场味觉的狂欢...
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发表于:12-20
这应该是我下厨房第一篇正经的烹饪菜谱。为什么要选择印度咖喱呢?It'salongstory。家属是南洋人,从小和印度小伙伴一起长大,深深爱上了印度咖喱,经常跟我叨叨印度香料的各种美好。以...
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发表于:04-25
有一次在网上看一个美食节目,教做印度的街头美食AlooTikki土豆饼,看起来真的太好吃了,所以在网上搜到了菜谱自己做了一下,味道果然很棒。AlooTikki(也拼作AluTikki),在印地语的意思就是土豆饼...
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发表于:02-10
搬运外网健康美食用料1onion1tomatoginger/garlicminced1greenchilliIndianAlooGobi印度风味花菜炒土豆的做法如图如图如图如图如图...
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发表于:08-11
北印度风味。可佐米饭,roti(烤饼),paratha(印度饼)等。最简单版本:土豆+孜然+绿辣椒+姜。下面介绍多加了一些香料的版本。没有的香料均可省略(ˉ▽ˉ;)...用料土豆4个中等大小孜然11/4小勺绿辣...