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发表于:04-04
一般清蒸鱼要搭配猪油,用动物油脂包裹肉感的滑口,但是用猪网油来包裹,我敢说是下厨房第一个,哈哈~反正我没找到有相关食谱啦啦啦~用料鱼1条姜5片猪网油1小张葱根紫皮洋葱1/10个香菜1根芹菜1...
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发表于:10-11
清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味,有几个小步骤可以让鱼非常好吃!不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清...
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发表于:05-07
用料圣女果黄瓜创意小金鱼的做法圣女果一分为二,桃尖那边挖两个小孔塞进大豆做眼睛,挖去根蒂黄瓜切成连体的四片,中间两片中间折,连接处放到圣女果挖去跟蒂的开口处做尾巴,然后加两个小翅膀...
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发表于:11-30
适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行,片垫肚子里,丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大,到的时间很重要葱花,辣椒辣椒其实不辣,也可以放枸杞蒜末喜欢...
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发表于:04-05
原创,啥鱼都可以,灵魂必备:南姜。依旧敢说99%以上的人没吃过这道菜😎用料鱼一条葱1根姜片4片香菜1根南姜碎1~2勺猪油1/4勺食用油适量酱油适量创意菜:清蒸南姜鱼的做法南姜长这样的呦~洗净,去...
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发表于:06-17
四岁,28个月宝宝的菜谱,老少皆宜!一个阿姨和我讲的,和大家分享下,给儿子满满的爱,足够的营养,这样的搭配配菜清甜,肉质鲜嫩。用料猪肉随意玉米随意腕豆随意胡萝卜丁随意鸡蛋两个创意蒸肉饼的...
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发表于:09-16
南瓜营养丰富,有一定的解毒功效,胃脾虚的人可以多食用,养胃助消化。紫薯富含铁、硒元素和花青素。大家最感兴趣的就是花青素了,它有什么好处,大家都懂的。用料南瓜1段紫薯2-3只创意蒸南瓜的...
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发表于:04-14
初级45分钟用料10克油50克雪菜,水里浸泡15分钟,切末2片姜,切丝120克鳕鱼排水500克雪菜蒸鳕鱼,创意中餐的做法1将油、雪菜和生姜放入主锅,以3分/120℃/速度1拌炒。倒入碗中均匀的铺在鳕鱼上,...
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发表于:06-20
天下的妈妈应该都是一样的,都想将最好的奉献给孩子。自从食品安全问题越来越严重后,总是想着能自己动手的就自己做,而且每一次动手制作的过程都是美好的,非常享受制作美食的每一个瞬间,况且...
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发表于:05-29
孩子们喜欢这道菜的味道和口感用料金针菇一把小葱一小碟生抽半勺盐10克糖5克油10克蒜5瓣创意清蒸金针菇的做法清洗好金针菇,用手撕开,摆放在盘子里。将蒜剁成小块,备用。准备好一小蝶水葱...
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发表于:07-18
没有烤炉一样可以蒸出创意包子@@@休闲的时候做做也不错噢!用料鸡蛋面粉发酵粉燕麦食用油红豆香蕉白糖盐火腿创意蒸包的做法把所有的材料准备好。先把面粉倒入碟中,再者把食用油、少量的...
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发表于:06-23
鱼和鸡一样,在百多种做法之中,越简单越好,像《饮食男女》的朱师傅,千吩咐万叮嘱:对待鲜鱼,红烧就可惜了,把盐抹在盘子里,上笼清蒸,吃原味最好。用料新鲜鲤鱼1条一斤多比较好姜片三片葱段葱丝半...
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发表于:10-04
女儿不喜欢吃鱼的原因就是不会吐刺,不记得哪一年心血来潮给她自创了一个清蒸扒皮鱼,自此就是她思念的妈妈的味道。扒皮鱼肉质紧凑,传统的做法是红烧。清蒸比红烧最大的优点是凸显了鱼本身...
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发表于:03-23
多宝鱼肉质鲜美,清蒸为主,我个人是重口味,所以红烧和烧烤都有尝试,但是也都算传统的菜式了,今天尝试一种新的方式,让多宝鱼吃起来更方便,更美味!用料多宝鱼一条金针菇半斤大葱一根生姜一只蒸鱼...
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发表于:11-20
不限什么鱼哦~凡可以清蒸的鱼用料鱼1只姜1-2个葱1根盐适量料酒适量李锦记蒸鱼豉油适量食用油适量超入味清蒸鱼~清蒸鲈鱼桂花鱼(家常独创)的做法准备材料。将鱼清理洗净,姜切成姜丝,葱切长段...
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发表于:08-21
杏鲍菇分开夹入鲅鱼馅,搭配胡萝卜和豌豆,蒸熟后淋上芡汁,营养丰富,孩子非常喜欢吃。用料杏鲍菇2个鲅鱼馅250克胡萝卜1根大葱半根豌豆20克姜6片蚝油1小勺料酒1勺生抽1勺淀粉1勺糖1小勺水8勺...
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发表于:10-03
照片随便拍了下哈,昏暗的灯光下,不影响味道不下厨的时候清蒸带鱼都不会,近来被迫自学成才了~用料带鱼2段黄酒酱油葱段生姜盐清蒸带鱼(小美)-原创的做法清蒸带鱼秘诀:卖带鱼的阿姨教的呗,现在买...
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发表于:02-23
用料鸡蛋1个盐少许胡萝卜少许黄瓜少许虾皮少许创意蒸蛋的做法碗底刷油,打入鸡蛋,撒上红萝卜丁、黄瓜丁或者西兰花丁、虾皮、少许盐。凉水上锅,开火,蒸15分钟,关火后在焖2分钟。脱模,放入盘子...
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发表于:05-15
用料豆油2勺鲈鱼1条姜丝很多克料酒五5勺葱1根盐随口味大蒜5瓣香菜2棵一品鲜酱油2勺耗油2勺家常清蒸鲈鱼——创造家常美味的做法鲈鱼去鳞去鳍去内脏,沿着鱼肚剪开,涂抹料酒与盐混合物,腌制...
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发表于:04-05
自创新作成功,用这道菜说服一直不爱吃白鲳的自己😊用料小白鲳2条(半斤左右)薄姜片5片小米辣1个潮汕咸梅1个半蒜头3颗香菜1根葱1根芹菜1条油适量料酒/桂花酒/白酒一小调味勺创意菜:咸香白鲳...
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发表于:06-26
在外边吃不到的小甜品,绝对亮点。五星饭店总厨来我家吃饭,看到这些食材创意出的菜品,今天分享给大家用料鱼子酱适量芒果3个松子适量装饰物鸡肉丝(可不放)创意-清新鱼子酱芒果松子卷的做法...
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发表于:11-18
25分钟营养又省事用料鲈鱼800g葱丝姜丝适量葱段姜片适量柠檬半颗蒸鱼豉油适量盐适量创意快手清蒸鲈鱼的做法1.新鲜鲈鱼洗净,用盐巴擦鱼身。2.葱切段姜切片填入鱼腹中。3.腌15分钟后上锅...
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发表于:10-08
清蒸鲈鱼,新手自创。我不会做鱼,怕油煎,又怕鱼刺,但是又喜欢吃鱼,饭店的鱼总是不新鲜,所以想吃到自己想吃的那个味道,只好自己动手了!因为是自创,又是做鱼新手,有不到的地方,路过的大侠多多包涵!我...
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发表于:05-29
第一个作品,请大家指教。一直喜欢吃鱼,但是又不喜欢太油的做法,所以今天尝试做了清蒸的方式,很好吃!推荐给大家!用料少,既好吃又健康!用料草鱼1条(900g)姜8片葱5根剁椒8个生抽6勺(腌制3勺,酱汁...
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发表于:03-15
清蒸鲈鱼是一道非常家常的菜,我研究后在配料上做了一些改变,味道会更好。用料姜片葱根红椒个盐克鲈鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺清蒸鲈鱼(自创)的做法将鱼收拾好(买鱼的地方会处理)我喜欢大一点的鱼...