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发表于:11-13
用料鱼头个姜片葱根料酒勺生抽勺盐克胡椒粉生粉阳江豆鼓豆鼓蒸鱼头的做法鱼头洗净滤干水,加入调料拌匀,表面洒上姜丝葱头豆鼓,上锅蒸熟即可出锅表面酒葱花淋热油...
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发表于:10-13
小时候的味道,直到现在都特别的回味!用料鱼一块腊鱼姜几片料酒少许油两勺葱几根蒜五瓣蒸鱼鼓油3勺干豆豉一些鸡精半勺豆鼓蒸鱼的做法取一块腊鱼,切块泡水(根据鱼的咸淡程度决定泡水时间),然...
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发表于:07-04
清蒸鱼是广东人家常菜系列最经常出现的品类,此类菜品操作简单、味道鲜美,很适合新手尝试。今天在菜场难得看到游水的金鼓,所以立马就有了今天的清蒸金鼓。用料金鼓鱼1条(1.1斤)姜3-4片(切细...
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发表于:10-08
儿子时不时的会叫我买豆鼓鲮鱼罐头给他吃,昨天姑姑给了些东江钓的鲮鱼给我,寻思着自己整豆鼓鲮鱼,出来真的好吃下饭,整理了步骤图记录一下…用料鲮鱼适量盐适量胡椒粉适量阳江豆鼓150克生...
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发表于:02-03
用料鸡肉半边豆鼓蒸鸡的做法4个泡好的香菇,姜,葱豆豉洗干净鸡肉,控干净水,香菇切条状,葱白切细,姜弄碎,豆豉也切一下。锅里放油,炒出香味,再加豆豉,炒几下就可以,小半勺盐,一勺耗油,2勺生抽,少许五香...
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发表于:10-12
用料排骨两条前排豆豉10g蒜头半个生抽几滴蚝油几滴盐6克生粉10g胡椒粉5克豆鼓蒸排骨的做法排骨斩块洗净蒜头和豆鼓洗净,切碎放入生粉、盐、生油数滴、生抽、胡椒粉、蚝油与蒜头豆鼓一起...
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发表于:06-09
用料姜片盐适量泡豇豆适量葱白适量小米辣适量料酒适量老干妈豆豉适量豆鼓鲫鱼的做法先将鱼清理干净撒上盐和料酒+姜粹腌制(40分钟)后清洗干净,➕葱白和泡菜装入🐟的内部,装入盘内等水烧开...
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发表于:02-24
好吃😋用料鱼一条姜一块生抽200克豆鼓一包盐少许蒜头油一斤麻油一勺花椒油一勺豆鼓鱼的做法草鱼洗干净用少许盐下腌制一下炸至两面金黄豆鼓洗一下,姜切碎用蒜油炸一下,放凉加入麻油,花椒...
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发表于:12-18
食在北海,就是享受海鲜!今天早上去贵州路海鲜市场遇见鲜活的金鼓鱼,小家伙说小只的金鼓鱼好可爱,于是我为了吃,买了大只的回家,价格贵一倍呜呜(┯_┯)金鼓鱼营养丰富,蛋白质含量很高,完全没细...
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发表于:05-30
用料鱼干500g豆鼓60克大蒜2个生姜1个辣椒面10g米酒3勺酱油4勺胡椒粉5克味精5克麻油7勺豆鼓鱼罐头的做法鱼干切块浸泡3小时,沥干水分后用蒸锅蒸个15分钟左右油加热后关火,(防止热油溅起)把...
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发表于:06-14
用料姜一块豆鼓适量色拉油适量鲶鱼一条大葱一根豆鼓鲶鱼的做法先用老姜,大葱去腥,适量用点盐腌半小时,然后装入盘子。锅里放适量的色拉油,烧至8成热,放入豆鼓炒香,关火,把炒好的料均匀浇至鱼...
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发表于:12-12
不知道学名怎么叫,顾名思义,就是里面肚子老大,踹满了各种馅料,所以叫“大鼓鼓”😂记得小时候在老家里见过老一代的人们做过这个,今儿我稍微改进了一下,掺进去一部分全麦粉,没有完全用玉米粉…...
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发表于:12-27
豆鼓蒸猪蹄,其实我自己更喜欢用排骨作主料,这个看个人口味。用料海天酱油适量油豆腐适量猪脚适量豆鼓或豆瓣酱适量辣椒适量大蒜适量姜适量豆鼓蒸猪蹄的做法猪蹄去毛洗干净姜、蒜、小辣椒...
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发表于:08-19
一道非常简单又美味的菜。用了我们广东电白特产:豆鼓。。。加上湖北婆婆做的腊鱼。来至两个地方的特产,加在一起碰撞出新鲜的口感。大家都可以试下。。。用料腊鱼15块(剁好的)豆鼓一勺生姜...
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发表于:06-22
用料生鲜金仓鱼一条生抽1勺蚝油半勺料酒半勺盐适量糖适量白醋1/4勺豆鼓10克姜4片独子蒜1颗葱8根生粉1满勺美味豆鼓蒸金仓鱼(鲳鱼)的做法准备食材洗干净,鱼用厨房纸吸干水。蒜头、生姜、豆...
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发表于:03-24
啤酒的醇香加上带鱼的酥软,成就了一道美味的豆鼓鱼,配上米饭,真的很棒😋这种做法可以免去吐鱼刺的不便,小伙伴们可以大口大口吃鱼了用料窄带鱼5斤桂皮适量香叶适量小茴香一小把生姜一小块...
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发表于:03-13
好久没做食吃了谢谢亲们一直以来给力关注为了回馈大家的厚爱...今天把罐头鱼的方子送给亲爱的你同时欢迎挑刺……用料材料鱼4~5斤腌料(1)盐1小勺姜汁1勺葱1小捆料酒3~4勺调料(2)糖4~5勺醋3~4勺...
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发表于:02-11
用料牛肉250克豆鼓5克小米辣4个蒜6瓣姜6片料酒1勺生抽1勺盐3克鸡精1小勺淀粉1勺胡萝卜半根豆鼓蒸牛肉的做法牛肉切薄片,清洗三四遍,知道把血水洗净。姜蒜切成末,小米辣切小段,豆鼓清水泡5...
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发表于:09-01
先将清理干净得鲤鱼提前用料酒、盐、花椒、八角浸泡30分钟以上,让鱼能进味最好,然后把鱼挂起来控干水(防止过油时黏锅),灶上做锅倒入末过鱼得油,如果还是怕鱼黏锅,可以让鱼两面沾着面粉,不能过...
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发表于:08-15
卖相不咋滴,但是很好吃,哈哈~用料鲈鱼1斤郑松兴豆酱两勺朝天椒,蒜豆鼓蒸鲈鱼的做法蒸鱼步骤大家都知道~...
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发表于:05-07
😋因为我是一位超级吃货,同时也是一位宝妈,所以喜欢经常做些美食🥗。美食是大家共享的,很有幸能在这里跟大家分享一些美食,也可以+Vxins23080992关注更多的美食做法。唯有美食与爱不可辜负...
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发表于:10-13
多吃鱼会变聪明哦~用料鲳鱼(鲫鱼,鲈鱼)1条豆鼓10克姜5片左右蒜2瓣料酒2勺盐2克生抽2勺油2克葱1根豆鼓蒸鱼(简易版)的做法市场上买好新鲜的鱼,洗净在鱼上切花刀,把姜片铺上鱼,肚子也要铺。起锅蒸...
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发表于:02-18
镇上新开了一家以“蒸”为特色的湘菜馆,带着孩子吃过一次,味道不错。最近天气太热,老上火,也不想被油烟熏得满脸油乎乎,做菜都是能做汤就不炒菜,我家先生说我最近做的菜都不下饭,他不爱吃。后...
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发表于:12-08
豉汁蒸鲶鱼,我家乡大小餐馆常见的一道风味菜。钳鱼肉质鲜嫩,营养丰富,鱼刺少,价钱也不算贵,可蒸、可红烧或炖汤,味道鲜美,今天用鼓汁来蒸,做出的家常味,浓厚的鼓香,加上鱼的鲜味,味道浓郁,惹味下饭...
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发表于:06-21
你有没有很喜欢吃鱼泡泡!?每次蒸鱼总会第一时间找鱼泡泡,如果在单位吃蒸鱼吃到鱼泡泡,午饭就会超满足超幸福🈵🈵🌸。周末在家突然思味,抓包下楼奔菜市场提回一大袋。一大碟鱼泡泡真的是大满...