小时候的味道，直到现在都特别的回味！
用料
豆鼓蒸鱼的做法
取一块腊鱼，切块泡水（根据鱼的咸淡程度决定泡水时间），然后沥干净，装盘备用
蒜几瓣切片，姜切片或切丝都行，干辣椒（有小米椒更好），葱白，八角一个，切好备用
猪油两勺
豆豉少许（根据自己喜欢选择豆豉）
佐料放入锅里爆香，放入豆豉，鱼块，料酒，盛入碗中，放蒸鱼鼓油，再蒸锅里蒸十五分钟左右（先大火，再小火，直到鱼熟透为止）
最后放入葱花
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