-
发表于:05-14
没有理由,就是想吃用料抹茶/紫薯粉10克牛奶300克白砂糖30克淡奶油50克派得果冻粉12克紫薯/抹茶果冻的做法将紫薯粉或者抹茶粉用少量的冻牛奶化开,果冻粉也是要这样,奶锅中加入剩下的冻牛...
-
发表于:01-17
一直想试试麻薯欧包,第一次做馅料放的比较多,吃起来也爽口。吃完了记得运动哦😊用料面团材料高筋面粉200克抹茶粉5克水125克白砂糖20克盐3克酵母3克黄油15克麻薯馅料糯米粉70克玉米淀粉2...
-
发表于:03-20
做完抹茶花卷还剩下一些面团,看到有两个小紫薯就一时兴起做了几个抹茶紫薯包,意外的还不错~用料牛奶少许抹茶粉两勺细砂糖少许酵母大半勺面粉两小碗紫薯2只抹茶紫薯包的做法分别将酵母,抹...
-
发表于:11-22
要说夏天最清爽的果冻非抹茶果冻莫属。这款抹茶果冻是由我亲自设计的。成品后既不容易化,又能长时间保持住果冻的Q弹个冰爽!有兴趣的快来试试吧!用料吉利丁片20g白砂糖200g抹茶粉5g纯净水...
-
发表于:12-27
为了把那包买了很久的寒天粉用完,继续冻冻冻~【寒天】学名琼脂(Agar),又称琼胶,俗称洋菜、冻粉或冻胶,是从海藻中提取的一种低卡路里并且凝固力强的凝固剂,按化学结构来说,是一类以半乳糖为主要...
-
发表于:08-04
虽然制作过程用时有点久,但是做出来的那一刻还是觉得超值得。一年一度的节日,不正是需要这样的仪式感吗?冰皮月饼娇嫩而不耐储存,装入保鲜盒也只能保存两天,第三天饼皮就变得干硬了。也正是...
-
发表于:07-02
用料抹茶粉(宇治抹茶五十铃)5~6克糖20克冰水一碗冷水200克吉利丁片12g桂花(可省略)少许蜂蜜(可省略)(少许)抹茶🍵冻的做法吉利丁片用冰水泡软后捞出。小锅中放入200克冷水和泡软的吉利丁片,开小...
-
发表于:04-04
我是撸包新手,内容可能比较啰嗦,都是自己的经验分享,不喜可移步。欢迎大家交流,共同进步。用料高筋面粉250克鸡蛋+水鸡蛋1个加上水共150±10克抹茶:5克糖30克盐2克耐高糖酵母3克玉米油20克...
-
发表于:04-07
喜欢吃奶酥吐司的小伙伴们一定要试一试~此方子用了4个三能105克的吐司盒,抹茶和紫薯各2个。用料主面团:高筋面粉200克盐2.5克细砂糖30克干酵母2克全蛋液40克淡奶油60克牛奶60克奶粉8克黄...
-
发表于:11-07
白玉抹茶冻也叫抹茶奶冻冰激淋碗,学道甜品好过夏天呀!用料吉利丁片2片蜜豆10克牛奶150克抹茶6克奶油150克白玉抹茶冻-抹茶奶冻冰激淋碗的做法牛奶🥛淡奶油和白糖加一起煮冒小泡泡就关火...
-
发表于:04-02
用料紫薯个水克低筋面粉克白糖抹茶紫薯饼的做法把紫薯去皮,切片,放盘子里隔水蒸40分钟家里普通白面粉加适量抹茶粉拌匀,用开水和面(开水和面做这个饼子皮比较软)和成这样醒一会锅里刷油,这么...
-
发表于:04-28
这是一款24个的量,80克吸塑盒装用料1.油皮:中粉(普通面粉)225g猪油81g糖粉45克水90克2.油酥低粉180克猪油90克紫薯粉4克抹茶3克3.馅鸭蛋黄24个豆沙600克4.其他蛋黄液适量:刷在原味蛋黄酥...
-
发表于:12-29
烤完抹茶戚风发现珍藏的淡奶油已经过期鸟,翻遍冰箱找到紫薯替换,效果还不错,淡淡抹茶香和紫薯香用料小紫薯2个低粉45g橄榄油3g抹茶粉5g鸡蛋3个糖粉20g牛奶70g抹茶紫薯卷的做法分离蛋黄和...
-
发表于:07-29
作为一枚抹茶控来说,抹茶茶冻是夏天必备的小甜点了~在炎热的夏天来一块冰冰凉凉的茶冻最棒了~用料抹茶粉果冻粉吉利丁粉白糖绿豆沙抹茶茶冻的做法绿豆沙用抹茶、果冻粉、白糖、吉利丁粉...
-
发表于:04-11
用料抹茶粉10克水20克抹茶奶冻的做法h...
-
发表于:07-30
用料中筋面粉130克抹茶粉10克糖20克黄油45克纯净水50克以上是12个油皮用量低筋面粉(或者蛋糕粉)75克抹茶粉15克黄油50克软化以上是酥皮用量芋头蒸熟后拿笊篱碾成泥状800克炼乳50克奶粉50...
-
发表于:12-22
茶巾絞:源自日本的小茶点。本意是将细嫩、柔软的材料印上布纹,现也指用这种技法做出的点心。紫薯抹茶的和风茶巾绞。用上次擀的芸豆豆泥加蜂蜜淡奶和抹茶粉为馅,缀手工柚子酱。颜色很美丽...
-
发表于:12-12
用料牛奶300克抹茶5克吉利丁片5g糖20克抹茶奶冻的做法牛奶,糖小火加热,抹茶粉用一部分牛奶先搅拌均匀。再倒入到锅中。吉利丁片泡软后,关火加入。过筛装容器冰箱冷藏几小时。...
-
发表于:03-15
第一次做欧包,综合了好几个方子,特记录在此,便于自己再完善。用料老面面包粉175克低粉75克酵母1.5克水185克盐4.5克面包体老面150克高粉320克水165克全麦粉80克抹茶粉若竹18克鸡蛋2只约11...
-
发表于:12-01
2016年的时候因为生活在小城市却又有着大城市的面包梦,于是开始了我的烘焙生涯。到现在已经3年有余,终于慢慢从不懂揉面不懂发酵的小白到现在开始越来越熟练的可以做出一个个喜欢的面包...
-
发表于:11-26
用料酥皮材料:糖粉75克低筋面粉95克黄油90克抹茶粉4克紫薯粉4克面糊食材:低筋面粉100克高筋面粉38克黄油112克盐5克糖10克水125克牛奶125克鸡蛋250克左右(看面糊状态增加或减少)抹茶、紫薯...
-
发表于:04-18
用料抹茶粉12克牛奶500克吉利丁片2片糖50克抹茶冻的做法加500克牛奶加12克抹茶粉加吉利丁(手速慢了没拍到)冷冻一小时开吃...
-
发表于:03-17
用料黄油120克低粉195克糖粉40克鸡蛋半个牛奶20克盐1克抹茶粉8克紫薯粉10克抹茶/紫薯双色饼干的做法糖粉加入黄油中,搅匀。加入蛋液,牛奶打发。加入低粉,盐,揉匀。取三分之一揉匀的面团,加...
-
发表于:03-07
2020年夏季,爆款甜品!简单快手,有颜值,更有内涵!私房出单利器,大家做起来。用料紫薯球提前蒸熟熟紫薯180克砂糖25克牛奶15克奶油15克红茶奶冻冷冻1小时开水150克立顿红茶包2包细砂糖45克牛奶...
-
发表于:03-09
吉利丁片+抹茶粉٩(๑^o^๑)۶简简单单,自己记录一下。减肥期间嘴馋,总想吃点零食什么的,作为一个抹茶重度爱好者,就自己尝试做做看啦(「・ω・)「用料抹茶3~4克吉利丁片一片(五克)蜂蜜两勺(约18克)根据...