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发表于:09-05
1.基本遵循原本的做法,根据手边材料略有改动。2.有用陈醋的,有用香醋的,也有用米醋的,以后有机会慢慢都试一下再调整到自己觉得最合适的方子。3.酱和菜现吃现拌,放久了白菜会出水,如果白菜叶...
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发表于:04-21
玉米烙应该很多人喜欢吃吧?尤其是喜欢吃玉米的人,还有小孩子。当然也包括我这个大孩子,哈哈哈!这算是我为数不多的翻车的菜了,尝试了2个方子,不是不够酥脆,就是还没出锅就散了,玉米都被我用完...
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发表于:12-20
想了几天的豆浆油条,终于做了😀这是酵母版的,没有小苏打,没有泡打粉用料高筋面粉(鹰)250克鸡蛋1个酵母(金燕子)3克牛奶130克黄油20克盐3克是油条啊的做法高粉,鸡蛋,酵母,牛奶,黄油,盐放入小美主锅,2...
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发表于:07-27
北方长大的孩子,家里总是做各种面条各种卤。我不是上海人,不知道上海葱油面的配方,所以,这是我家的葱油面,我妈妈,我老公,我朋友都很喜欢的葱油面。并不是正宗上海葱油面。用料香葱10根左右蒜...
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发表于:10-12
这道菜,半锅油用料河虾7两姜适量料酒2勺蚝油适量糖好多勺葱适量盐一点点生抽一点点真的是油爆的油爆虾的做法卖相好,就剪掉须须烧油入锅,爆🦐。出锅,再入锅。简单来说,就是虾,两入油锅。可在...
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发表于:04-17
家里有早餐剩下的一根油条,又有黄瓜,于是把这两种食材放在一起,便成一一道菜,同时也是主食,而且做起来超简单,加上一杯酸奶晚餐就搞掂了。用料黄瓜1根油条1根既是主食又是菜:黄瓜炒油条的做法...
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发表于:05-27
在西贝吃了一次炒的葱油秋葵,觉得味道不错,比一般拌的有点意思。在家自己试着做了一下,不难做,味道也差不多呢~用料秋葵10根大葱或香葱20g生抽1勺油适量(可以比平时略多一点)葱油秋葵(不是拌...
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发表于:07-06
是油就是酱油(广州的叫法)冷饭就是隔夜饭(也是我们大广州的叫法),这个菜谱也是源自病殃殃感冒的期间做的!只因家里没啥食材了,病了也不想搞太多麻烦的程序,就有了这个菜谱了!用料酱油数滴鱼露一...
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发表于:03-23
有一天,我在Costco乱转,居然发现了新大陆—还有鸭油卖,价格呢?不便宜。鸭胸肉知道有卖,还真不知道还有卖鸭油的。正好最近吃鸭子,鸭子肥肉不少,主要集中在脖子、胸和pg附近,所以决定用刀剔下来...
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发表于:12-09
用料鸡翅冬菇姜片尖椒是油鸡翼的做法将鸡翅切对半,能入味冬菇用冻水浸一浸,软了后,再用热水冲一冲加多点油,加姜,炒出味加鸡翅,大火炒,炒至金黄色,有一点点焦加烧酒,酱油,再炒至上色加水,浸过鸡翼...
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发表于:04-07
我是个很有口福的,小时候有省特级厨师的外公给我做好吃的;读书了,爸爸妈妈都有拿手菜喂我变成肉妞;待字闺中的时候哥哥嫂子都是爱做菜的高手;嫁人了公公和老公都是不愁厨房活的能干人……所...
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发表于:04-14
好的食材简单而味足用料油麦菜一把口蘑10个葱花5克菜籽油3-4勺耗油一勺生抽2勺菜籽油炒蘑菇油麦菜就是香的做法热锅凉油,葱花爆香,口蘑切片不用太薄,大概一个口蘑切三下下入青菜炒熟加入...
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发表于:04-25
用料鸡蛋就是就是还是的做法可可...
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发表于:12-16
葱的量看个人喜好用料油适量葱适量葱油(只是葱和油!)的做法洗葱,葱白和绿色部分分开。先熬葱白,微焦放入绿色部分继续熬中小火熬到这样,转最小火最小火,慢慢熬差不多这样状态,收工,等凉,装瓶密封...
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发表于:10-28
从山里回来,带的春笋。嫩的啊,让我喜欢!用料雷笋500克小米椒,辣椒一个生抽,老抽,糖,盐,醋适量勺油焖春笋——不是切菜,是拍出来的!的做法真的能掐出水啊。笋像拍黄瓜一样拍,然后切断,这是为了让笋...
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发表于:04-07
最近的几个吐司我都拍了揉面的照片,所以想自己这样一直记录无糖无油吐司~希望对无糖无油或少油吐司感兴趣的朋友多多来互相交流~我会每次把自己的揉面情况和最后成品发上来,希望能够得到很...
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发表于:11-10
油泼不是面。碳水看不见。把蔬菜做成主食。吃出肉的味道。用料杏鲍菇2个蒜末6瓣葱花克孜然粉勺辣椒面勺糖克生抽老抽白芝麻油泼不是面的做法杏鲍菇去掉头部黑发切碎备用,杏鲍菇要两个。...
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发表于:10-29
鹅肠爽脆,好下饭用料鹅肠1斤绿豆芽半斤蒜头4只盐适量蚝油2勺生抽3勺老抽2勺是油王鹅肠的做法把鹅肠的肥油刮掉,清洗时间有点长哦,耐心点,然后用生粉和料酒抓洗干净,直到清洗的水不浑浊就可...
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发表于:09-10
用料小苏打克盐克水克面粉最爱是油条的做法一个鸡蛋,适量盐,面粉,酵母粉,小苏打,和面。发到两倍大。尝试小麻花炸到微微发黄额,炸过头了,脆了!油条,炸轻一点,我不爱吃太脆的。看着还不错哈,我没加...
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发表于:09-18
㊙️㊙️㊙️㊙️㊙️我的独家油辣椒秘方⚠️⚠️🤡🤡🤡🤡🤡正宗贵州油辣椒,绝对是用熬的,不是油泼的(毕竟糍粑辣椒和辣椒粉是完全不同的两个东东)……📣📣📣我们贵阳人管这个不叫熬,叫zhì……zhì油辣椒...
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发表于:06-07
牛油果生于Instagram。它的造物主是来自全球时尚最前沿的超级模特、大牌明星。那些看起来不食人间烟火的明星为了证明自己真的吃东西,无一不高调炫耀自己吃掉牛油果的八百万种方法。有...
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发表于:01-11
这是一道浙西小吃,它藏在我童年记忆的小巷拐角。小时候,和堂弟一人手攥一块钱吼着油锅等美味,堂弟要在油沸果的中间扎一个洞,填上一些辣椒蘸水,没他那么会吃辣的我选择原味。奶奶在世的时候...
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发表于:08-19
五花肉油脂含量高已经很少吃了,但有的菜吧,不油润就不好吃了,比如红烧肉和卤肉饭。今天这个做法很简单,不炒糖色,不放一滴油,相对来说比较健康,既可以做红烧肉,也可以做卤肉饭,虽然做法...
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发表于:11-23
家里一大一小都喜欢猪油拌饭,油渣炒蔬菜。用料肥肉若干熬猪油,其实是为了一口油渣的做法加了点水,水分会慢慢蒸发。去姜,小火慢熬。其实最想的是这一口。...
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发表于:09-08
只是一个普通的傍晚,只想做一个迎合自己胃口的晚餐,买来食材不需要参照物,随心所欲按我的喜好发挥想法,出来的味道居然真的不赖。蟹黄完美保留蟹肉依旧鲜甜,而壳因为油煎特别的脆一咬“咔嚓...