相关雕梅的最好吃的做法

雕梅肘子

发表于：06-24

雕梅，是大理白族传统名特食品，也是云南较著名的特产之一。用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼。以食盐渍去梅子酸味，放入砂罐，再用...
#滇西小哥特辑#雕梅扣肉

发表于：09-16

视频见女神微博～滇西小哥这道菜好吃的关键在于：糖腌的雕梅和雕梅汁必不可少甜甜的雕梅汁起到一个上色效果酸酸的雕梅又能中和扣肉的油腻美哉用料五花肉一块糖腌雕梅适量扣肉汁：生抽、老抽...
彩云之南雕梅红烧肉

发表于：06-03

红烧肉可谓是红遍大江南北的人气美食各地自有各地的做法和风味这道雕梅红烧肉酸甜开胃入口即化母上大人连吃几块后要求作为家常保留菜用料五花肉800克小葱1把生姜数片料酒2勺花生油2勺...
雕梅排骨

发表于：03-09

这个雕梅真的很想很想要分享它！雕梅是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名。它简直是厨房的好搭档，肉菜绝配！比起普通的糖醋口，这个酸得更加天然，果味浓郁，小朋友们都巨喜欢吃！不需要...
雕梅火腿炖肘子

发表于：02-13

《红楼梦》中的菜有一道火腿炖肘子，很软烂适合上了年纪的人吃。其实不仅软烂适口，而且因为炖制过程不额外添加油，肘子中的油脂也出尽了，火腿的咸鲜与肘子的醇厚相得益彰，因此成品丰腴不腻口...
雕梅的制作

发表于：03-21

话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品，口味香甜。用料肋排2斤话梅10粒八角1粒花椒5粒姜片2片糖3勺水、淀粉、盐适量雕梅的制作的做法把猪肋排切成2厘米左右的小块，开水下锅，焯水。捞出，洗...
深藏功与名/简化版酸爽雕梅

发表于：07-25

百度说：雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆...
雕梅糖醋排骨

发表于：07-30

为自己学学吧，这大的人了。用料排骨一盘雕梅糖醋排骨的做法只需要小排、雕梅、盐、糖、醋、芝麻，就这么简单。小排买来。要用水把它洗干净，去掉血水。然后用胡椒粉、料酒、盐腌制一下下。...
清爽雕梅炒饭

发表于：07-17

梅干的果香，花菇的清香，鸡蛋的荤香，神奇地交织出一盘绝佳的自然美味。酸甜的梅汁包裹住米粒，清脆的梅粒在舌尖旋转舞动，盛夏的余热在舌尖终于得到释放。【麓语山物】大理手工雕梅：【麓语山物...
雕梅叉烧肉

发表于：10-26

雕梅是肉的好搭档，大理本地传统的腌梅方法，用刀雕出花来，用糖和蜂蜜腌制，足年的雕梅经过时间发酵，味道最为丰富，用来炖肉、炖排骨，最是解腻、上色并且增加风味。用料肉1斤玫瑰酿4勺酱油2勺生...
柒悦堂雕梅烧肉

发表于：04-26

第3道菜下雨天，慢时光十多年前去过一次大理，沿途还去了丽江和泸沽湖。那时候云南这一路已经是成熟的商业开发了，但人心还不浮躁，比如苍山的雪洱海的月，比如泸沽湖小落水的扎西酒吧，比如大理...
话梅花雕醉膏蟹

发表于：05-18

用料花雕若干勺蟹1只八角1个糖若干姜3片生抽若干勺蒜1瓣橙子3片柠檬3片个话梅8颗话梅花雕醉膏蟹的做法膏蟹清洗，加入蒜，姜及花雕杀菌研制近1小时（清洗时可去掉腮等，方便入味及食用）柠檬，橙子...
花雕話梅醉豬手

发表于：05-08

好多朋友喜歡以酒入饌，鍾情醇香微醉感覺。花雕酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，無論配蟹、蝦、鮑魚或雞都好正。重點係我本身好鍾意飲花雕。用料豬手1磅薑5片鹽半湯匙話梅花雕汁:水600...
梅子花雕冷泡斑节虾、花蛤、小鲍鱼 by wqy

发表于：12-13

用料梅子花雕熟醉冷泡汁300克姜片6片料酒勺斑节虾只花蛤斤鲍鱼只盐克糖克话梅3颗柠檬片1片梅子花雕冷泡斑节虾、花蛤、小鲍鱼bywqy的做法食材洗净小鲍鱼去内脏虾剪去其眼睛前尖锐的壳...
西梅花雕酒炖牛腩

发表于：03-25

用料牛腩3斤西梅1包胡萝卜1根姜1块大葱2根花雕酒1瓶盐0.5茶匙鸡粉1茶匙色拉油1小瓶枸杞30g西梅花雕酒炖牛腩的做法先将牛腩肉块条清水煮5分钟，取出洗净。锅内放少许油煎牛腩，放入姜片大...
梅子花雕醉熟蟹

发表于：03-22

又到了大闸蟹肥美的季节，除了清蒸以外，再给大家介绍一个吃法，一次吃不完的螃蟹可以尝试另一种口味。用料大闸蟹8只花雕2瓶生姜1大块香料适量柠檬1个话梅150克黄冰糖100克生抽50ml盐5～10克...
沙~雕~

发表于：12-26

用料~沙~雕~的做法呵呵...
青梅花雕冷泡虾汁

发表于：02-25

这是在盒马的青梅冷泡汁断货之后，自己丰衣足食的结果，一直在调整中，争取做到最好！用料话梅5-6颗小葱三颗老抽一勺蒸鱼豉油四勺姜切片三片冰糖/黄冰糖一小捏7-8块的样子盐一勺花椒一小捏15-...
花雕梅子溏心蛋

发表于：08-06

醇厚的酒香和清爽的梅子香完美融合，虽为甜口却清香不腻，香甜馥郁，百吃不厌。用料鸡蛋9-10枚话梅干60g新会陈皮两片(约5g)红茶5g冰糖40g花雕酒250g花雕梅子溏心蛋的做法鸡蛋9-10只洗干净外...
花雕柠檬话梅冰镇小龙虾

发表于：06-12

几个菜谱的结合，🐎一下，免得以后忘了用料小龙虾两三斤的样子啤酒1瓶姜片香料个蒜瓣冰糖古越龙山一瓶柠檬1个话梅一包花雕柠檬话梅冰镇小龙虾的做法用啤酒醉晕小龙虾，清洗，去触须加姜片大蒜...
时光雕琢的黄梅酒

发表于：06-18

还好四季轮回，至此余年，味道方好，取几粒梅子，佐以气泡水，酸甜冰爽，让盛夏有所期...今年的黄梅独好，圆润香甜，色泽饱满，不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅.黄梅酒酿，且等一等，再等等，急不得，急不来…用料...
梅子花雕泡毛豆

发表于：08-04

邻居推荐盒马的梅子花雕熟醉冷泡汁，前几次都是泡了基围虾，今天想换个主料，恰逢中秋，应个景就泡毛豆吧。。。用料毛豆500克梅子花雕熟醉冷泡汁半杯（约150克）梅子花雕泡毛豆的做法一斤毛豆，减去...
话梅花雕醉酿蟹

发表于：09-01

吃多了清蒸的蟹，偶尔换换口味也不错👌用料花雕酒500克蟹6只八角3个桂皮1块香叶4片姜5片冰糖100克水150克花椒适量柠檬半个生抽200克橙皮适量话梅7颗话梅花雕醉酿蟹的做法大闸蟹上锅蒸熟...
食品雕刻／石雕冰墩墩～

发表于：02-10

上次突发奇想用萝卜刻了一个冰墩墩，忘拍照了……所以才用石头复制一下我用的是滑石，硬度比较低(1)，比较适合初学者的练习用料萝卜等适合雕刻的蔬菜或木头／石头食品雕刻／石雕冰墩墩～的做法画...
浮雕

发表于：06-14

浮雕手绘用料奶油100克浮雕的做法动物浮雕动物浮雕人物浮雕人物浮雕...