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发表于:06-27
肉夹馍是我初中时的记忆,门口小推车的肉夹馍总是老远就要人闻到香味留口水,午间一下课大家就会跑过去把兜里的零花钱都交了。后来海外求学又一次chinatown吃到肉夹馍就琢磨着怎么自己做...
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发表于:12-24
宝宝还只有3岁的时候就喜欢吃吐司面包,无奈总觉得外面添加剂太多,于是自己买了面包机,做了各种攻略,最终选择松下pm105面包机,在家做各种各样的吐司面包.由于疫情期间各种不方便,孩子又想吃...
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发表于:06-03
已经好久没有吃到肉夹馍啦,前两天忍不住自己动手安排啦~自己做的肉夹馍,饼皮外脆里酥,卤肉香而软烂,没有半点腥味,肥而不腻,一口气吃两个都不觉得腻,比买的还好吃!你是不是也馋了?快来一起试试...
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发表于:06-13
肉夹馍虽然是陕西的美食,但是在北京同样十分流行。依稀记得印象中小时候吃肉夹馍的时候还住在蒲黄榆。那时候经常会跑到破烂的街道边的肉夹馍摊贩那里去买上一个解解馋。我甚至还能记得...
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发表于:04-08
用料普通面粉500克酵母5克糖15克温水260克油15克肉夹馍~馍的做法所有材料除植物油全放进搅拌桶揉到光滑再放植物油肉2分钟,盖上保鲜膜发酵至两倍大大概发了50分钟,具体时间要看自己的面团...
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发表于:01-12
当年可能就是为了肉夹馍,我才去西安上学的吧。学校食堂的早餐经常吃肉夹馍,或者白吉馍夹豆皮、卤蛋等,刚烤出来的馍馍又香又软,外皮还有点脆脆的,非常好吃。回民街的老字号肉夹馍,都是排着长...
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发表于:05-03
用料鲜肉五花肉500克爱吃肉的适当加量香葱2根姜5片老抽5克生抽10克糖5克盐3克白胡椒粉1勺糯米糯米2000克老抽10克生抽50克盐5-10克口重的多加点儿糖5克粽叶若竹叶或者芦苇叶2把绳子适...
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发表于:02-26
肉夹馍真是大学的味道啊,以前大学对面就有好几个肉夹馍,味道真是百吃不厌,但是长大了,工作了,吃起来怎么干干的,硬硬的?难道是回忆杀?好吧,我自己来做。。。PS:图片上的是我赶时间,没有醒发的很到...
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发表于:11-09
一直很喜欢肉夹馍,作为一个南方长大的女纸,一直对这种肉面食结合的产物念念不忘,读书时候在上海,学校附近有肉夹馍但是是牛肉做的,已觉好吃。后来处了对象,对象老家离正宗肉夹馍产地不远,有卖...
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发表于:08-11
炖了点肉,本来打算做回锅肉的,但是炖太烂了,突发奇想做成包子馅吧,没想到特别好吃。而且由于馅是熟的包子十分钟就出锅了很快手。用料猪肉500克八角一个花椒10粒香叶2片桂皮一块草果一个肉...
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发表于:06-26
关于挑选五花肉:肉一定要选上好的五花肉,至少要有5层肥瘦相间的那种,一般能到7层的就很难买到了,我有一个朋友是养猪的,他们的猪五花可以达到10层,可以说是极品中的极品了,这次的肉我买的是严...
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发表于:07-23
水煎包源自北方,上海的白案师傅根据本地口味,研制了咖喱风味。今天就跟大家聊聊上海咖喱煎包的家庭做法。发面制作的煎包,个头足足有大半个拳头,两面喷香酥脆,包子皮厚但柔软,吸满了咖喱汤汁...
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发表于:07-07
第一次做菜谱想说的有点多尽量摆脱话唠的第一印象赫赫因为老公喜欢吃牛肉所以尝试创建了这个红烧牛肉做过三次反响都不错朋友也按照我的菜谱做过反馈很好有点包教包会好吃不贵的意思大...
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发表于:05-26
吃腻了白馒头,来给宝宝做一个造型可爱的斑马先生馒头夹吧,馒头夹可以夹菜,蛋,肉一起吃,即营养又好看。用料面粉80克牛奶40克酵母1克玉米油2克红曲粉适量竹碳粉适量斑马馒头夹刈包肉夹馍的做...
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发表于:02-17
我家隔3差5就做一次,其实一点都不难。要买三层五花肉要三层的。这里我用了扣肉料,如果大家没有的话,放五香粉就可以了。用我这个方法,刀功不好的,也可以切出来非常薄的五花肉。用料梅干菜10...
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发表于:09-20
减肥想吃肉夹馍了自己做个欧包肉夹馍解馋又减肥用料生抽2勺鸡蛋2个全麦欧包2个琵琶腿2个青椒2个辣椒面适量料酒适量欧包肉夹馍的做法首先把鸡腿焯水放一点料酒焯熟之后过冷水切成丝青...
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发表于:06-17
想吃类似九毛九的那种面皮夹肉,有点像扁馍馍的感觉,肉是薄薄的,沾满酱汁,好吃,也简单。用料中筋面粉300克酵母3克细砂糖10克五花肉250克八角1个香叶3片生抽2勺料酒半勺五香粉适量香葱1根馍...
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发表于:10-24
有没有一道即可以当主食用可以当菜的美味—我想荷叶夹肉馍一定算是~在馒头的基础上用梳子刻印,中间夹上肉丝、青瓜丝等,宣软可口~Tips:荷叶夹也是是湖南的地方名小吃。其形似荷叶,独具风格,...
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发表于:03-28
一边编辑菜谱一边吃掉了半盘,真的太好吃了(快乐爆棚)!味道真的不输火锅店的酥肉‼️在家做起来也不难,相信我!用料五花肉150克鸡蛋1个花椒20粒料酒葱姜适量五香粉花椒粉少量红薯淀粉或普通面粉...
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发表于:11-28
肉夹馍外面卖7块钱一个,还不一定好吃。自己在家动手造起来吧,其实也挺简单的,打肉夹馍的炖肉做好了,馍就好吃,随便整点馒头就肉都好吃😋,为了仪式感,还是整个馍吧……肉夹馍得有肉和馍。哈哈...
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发表于:10-01
用料酵母一勺尖克水适量克面粉2碗克酵母用温水和开倒面里比包饺子和的面稍软点(不知道包饺子面多软的就把面和成不沾手把手脱离开就成功了)盐适量和炒菜的差不多孜然芝麻随自己喜号油适...
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发表于:06-13
简单用料眉头肉肉夹馍里的炖肉也能做肉包的做法肉洗好,切块。放酱油,耗油,蒜粒,姜段,盐,糖~白胡椒,花椒,香叶~辣椒~腌制。直接焖煮,肉软烂离火。拿出肉切了拌上青椒,洋葱,香菜~小贴士眉头肉貌似也叫梅...
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发表于:06-23
小时候因为挑食,父亲总是变着花样带我去吃好吃的烧卖,糖醋鱼,拔丝红薯,肉夹馍,羊肉小馅饼~…记忆犹新的就是在那条小街里的中年男人起早贪黑的挥舞双刀,在圆圆的案板上剁着软糯的肉,在烤得脆脆...
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发表于:02-07
肉夹馍🍴基本材料:🍴白吉馍:面粉:300g(高240低60)、水:160g、盐:2g、鲜酵母:6g🍴腊汁肉:五花肉:500g、炖肉料:适量、葱段:1段、姜片:2片、、白糖:1勺、老抽:1勺、酱油:2勺、盐:适量、尖椒:1个、香菜:适量...
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发表于:07-13
#头露#教你做点心。提褶包:一般人都叫包子!那为啥叫提褶包呢!我们在做包子的时候要捏出纹路,然后才能收口,如果这个时候不把纹路都捏在一起是没有办法收口的不然会非常的难看,所以要把纹路褶...