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发表于:12-18
用料面粉适量温水适量盐1小勺酵母三勺简单版锅盔的做法面团发酵好,揉面排气,擀成型,上锅平底锅,盖锅盖煎成一面焦黄,翻面,出锅小贴士醒发时放在温暖的地方,加快速度。...
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发表于:11-09
去年从上海回来的时候就听庄庄说宋力做的锅盔如何如何好吃今年冲绳游有幸认识了这位老师高大挺拔做的一手好菜尤其是他那种喜欢琢磨菜创造菜的精神深深吸引了我回到西安我就向他请教了...
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发表于:03-05
最近一家人爱上了锅盔,买了两次,12元一个好贵呀!偶尔吃吃可以,天天吃绝对破产!在“下厨房”里搜做法,但觉着好麻烦。于是利用家里现有食材,做了个“极简版锅盔”!用料面粉387克(只剩这么多)水200...
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发表于:09-16
前两天做了盘锅盔回锅肉,今天又做锅盔,记录😜用料面粉(风筝全麦粉)200克海盐1克开水200克猪油1小勺超简单的锅盔回锅肉的锅盔的做法面开水边加水边搅拌加猪油揉成团加盖醒半小时分了8块,每...
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发表于:12-26
用料面皮低筋面粉180克糖10克酵母2克椰子油10克水105克馅料肉糜130克榨菜40克生抽10克蚝油10克孜然粉2克白胡椒粉适量生姜10克香葱3根食用油适量白芝麻适量薄脆薄脆!制作简单的锅盔(小美...
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发表于:12-24
梅干菜烧饼家里孩子大人都爱吃,外面的太贵而且不能随地买到,在家做超级方便,一次可以多包一点放冰箱冻起来,吃的时候随时丢电饼铛烤一下即可,没有电饼铛可以烤箱烤、平底锅煎。用料梅干菜20...
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发表于:06-24
特别方便简易的锅盔版。用料面粉300克肉50克酵母2克糖2克生蚝半勺生抽半勺老抽半勺料酒半勺洋葱1片姜末少许油1勺懒人早饭8-简易版锅盔的做法将面粉,酵母,糖,放入盆中,加入温水,搅成絮状,用...
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发表于:02-14
烙黑芝麻饼时想着烙两个肉的,结果烙好比黑芝麻的行销,主要是做起来简单快捷,没有难度。其实用料没有那么精确随你口味想怎么加调料怎么加。用料面粉200克水100克糖2克盐2克肉馅猪肉(肥肉瘦...
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发表于:12-31
宝宝版四川锅盔,四川锅盔又名“酥油千层饼”,是四川省成都传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。家常版的四川锅盔,为了宝宝的全面营养,我加入了小安素,选...
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发表于:12-30
很喜欢吃锅盔馍,买了很多次,喜欢那浓浓的麦香味,也很有嚼头,吃的时候总在嘀咕,这么厚的馍馍,这得烙多久呢?!没想到操作起来这么简单,解锁新功能,记录一下,很开心呐用料面粉500克温水240克白糖5克...
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发表于:02-26
用料面粉适量水适量简易版“梅干菜锅盔”的做法面粉加水,揉面。揉成光滑的团,裹上保鲜膜发酵30分钟。拿出来揉下,分成小块(根据自己要做饼的大小分),继续发酵20分钟(以防擀的时候收缩)加油...
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发表于:12-12
用料面1000克酵母3克油适量盐1搓黑芝麻1搓白芝麻1搓香叶碎1搓茴香1搓花椒面1搓陕西锅盔的简单做法的做法准备一个盆,放入面放入鸡蛋,放入茴香,花椒面,香叶碎,黑芝麻,白芝麻,酵母,油,搅一搅,放入...
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发表于:02-21
我分享的是一般有点小基础的做的,所以材料的比例都没标,根据家庭需要自己调整各个的用量。但是这个方法很简单而且一般不会失败。用料面粉克食用油克梅干菜克五花肉克盐克生抽勺老抽勺简...
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发表于:10-04
重庆美食,非原创可以去搜鲜肉锅盔,我只是想记录一下这个食谱用料面粉,肉姜少许酱油少许盐少许复刻版锅盔的做法两种面团混合的效果油酥炸肥肉油酥肉馅没下锅前下锅油炸烤5分钟材料单...
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发表于:12-25
用料水克油克面粉克盐克生抽勺榨菜肉馅芝麻蚝油烤箱版锅盔的做法油,水,和面榨菜,从,羊肉馅儿搅拌均匀赶皮,包裹肉馅烤箱200度,20分钟,中间拿出来刷油,放芝麻卖相不好,但很美味...
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发表于:03-13
外面卖好几块一个,每次吃完都觉得意犹未尽,哈哈哈,还是自己在家动手鼓捣吧,健康经济,营养美味~记得那个冬天,他从外面回来,怀揣着一个热乎乎的锅盔,递到我手里,满满的全是爱(⑉°з°)-♡用料面...
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发表于:10-30
锅盔有很多口味,今天先来款最简单的。材料中筋面粉130克盐1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克红糖32克用料如上最简版锅盔——红糖锅盔的做法1,除红糖外,所有的材料都入盆2,搅拌成絮状。3,揉...
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发表于:11-16
隔夜发面,一早就可以吃上酥脆的锅盔。用料面粉400克酵母5克温水250克油20克老抽1勺盐5克生抽2勺葱少许五香粉少许白胡椒少许克芝麻少许克隔夜发面,锅盔简单做法的做法250毫温水放入5克酵...
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发表于:02-01
做锅盔比较费时间,早上起来来不及,这个算是简易版吧锅盔食谱用料面粉90克水70-80克食用油适量肉馅或者炸花生或者肉松各种盐1.5-2克最简单只要十分钟的“锅盔”的做法水烧开(刚刚烧到沸腾...
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发表于:09-08
看抖音,特意去成都吃了王记特色锅盔,好吃不得了,满口肉肉,脆脆的外皮,回广州吃不到,只能自己研发,我是一个懒鬼,所以做简单版的!😁用料手抓饼1张肉碎适量盐适量胡椒粉适量油适量简单版~特色锅盔...
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发表于:05-03
最想念高中母校那张又香又脆的锅盔饼了,最最喜欢梅干菜馅儿的,榨菜馅儿的也不错。这里会告诉大家怎么让肉馅更嫩,干货满满收好哦用料面200克水90克酵母5克油5克糖5克【馅料】猪肉300克生...
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发表于:12-20
之前看过一个教程,这种大锅盔起源应该是陕西。爱吃面食的千万不要错过,配胡辣汤或者蘸黄豆酱绝了!用料面200克盐3克水100克酵母2克十三香2勺南德调料2勺简单的锅盔的做法和面。类似蒸馒头...
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发表于:01-23
用料面粉250克鸡蛋一个小苏打3克盐2克水50克肉馅50克葱2根盐2克生抽一勺麻油一勺香油一勺胡椒粉一克料酒一勺家庭版锅盔的做法把面粉放入碗中,加入盐(增加劲道),小苏打,打入鸡蛋。慢慢加水,...
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发表于:12-28
疫情当前不能出门,突然间街边小吃都变成了珍馐美味,吃不到心里难受,家里有面心里不慌啊,买不到自己做呗用料面粉克油克酵母克五香粉勺盐克肉馅葱简单好吃的鲜肉锅盔的做法和面,发两倍大,面要...
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发表于:04-23
记录和分享,免得自己下次做忘了,哈哈用料一个的份一个锅盔面粉43g水22g梅菜干8.5g(未泡发)酱油1勺(按口味自行调整)糖1勺(按口味自行调整)盐1勺(按口味自行调整)油适量黑芝麻装饰蚝油1勺纯梅菜干...