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发表于:01-10
平时很喜欢吃绝味的甜辣鸭脖,无奈太辣了,只能自己做点鸡脖,辣度可以自己调节用料盐适量鸡精适量料酒4勺耗油6勺生抽1勺老抽1勺啤酒半听绝味鸡脖的做法鸡脖子洗净后加料酒葱段姜片焯水,浮沫...
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发表于:11-24
用料鸭脖根料酒勺干辣椒个香叶片桂皮块草果个姜片花椒粒生抽勺老抽勺八角个盐克鸭只啤酒瓶冰糖克糖克绝味鸭脖@的做法...
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发表于:12-24
很喜欢吃绝味鸭脖,可是甜辣有时特太辣了。试试自己做自己喜欢的味道用料鸡脖8只花椒20粒麻椒20粒八角2个冰糖适量生抽2勺老抽2勺料酒3勺干辣椒5个桂皮1块香叶1片葱姜蒜适量盐适量啤酒1...
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发表于:01-01
爱在一个贫困的小山区里没有周黑鸭,没有绝味,可怜的娃呀,只能自己动手丰衣足食满足自己想吃鸭脖和鸡爪的理想!用料鸡爪八~九~十只鸭脖5根花椒25g山奈1小块白扣5个白芷5个姜片5片香叶5片桂皮5...
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发表于:06-01
主料:鸭脖子;配料:葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香叶、丁香、桂皮、小茴香、草果,生抽、老抽、白砂糖,自制麻辣火锅底料;用料绝味儿鸭脖的做法凉水下锅煮开,撇沫儿,捞出;铁锅放油,炒料,加水,生抽,老...
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发表于:08-05
用料鸭脖5根绝味鸭脖的做法超级无敌好吃你吃了就知道吃完你才会明白上瘾这个词的含义不要犹豫了,你需要它记得配上快乐肥宅水独乐乐不如众乐乐,记得推荐给你身边小可爱小贴士不费时费力,...
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发表于:03-10
我觉得我上辈子是个厨子!哈哈……用料卤料包一袋(多多购)糖克姜片盐克料酒勺干辣椒个八角个生抽勺老抽勺自制绝味鸭脖(甜辣味),一看就会的做法洗净,冷水下锅,姜片,料酒;煮开三分钟,撇去浮沫待用。...
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发表于:09-27
喜欢吃绝味鸭脖,但因为肠胃比较敏感,每次买回来吃完都会拉肚子,但自己做的吃又不会拉肚子哦,还是自己做的干净卫生,好吃又不贵,这个做起来简单快捷,新手也能做好。边看电视边肯鸭脖感觉不要太...
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发表于:03-05
总觉得外面买的材料不放心所以就自己做了。其实是太贵,自己做放心又实惠。用料鸭脖鸭翅1-2kg1花椒20g盐少许4-6个1桂皮1块1当归10g1生甘草2g1糖20-30克1干辣椒30g1香叶3-5片2料酒(去味3...
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发表于:02-03
小时候吃妈妈做的酱鸡脖子,感觉很好吃,想来就是小时候没吃过啥好吃的,就是把鸡脖子煮熟了用酱油和少许白糖烧制一下的简单做法,现在让我再吃,肯定不会感动得痛哭流涕啦!情怀是一回事,但是经受...
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发表于:04-02
最近老公和孩子们都迷上了绝味鸭脖,每天买一些回来当零食吃,今天下班买了10块钱的鸡脖子,于是做起来用料八角2个生抽3勺老抽1勺姜3片干辣椒3个盐少许冰糖适量啤酒一瓶蚝油1勺勺完胜绝味鸭...
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发表于:02-23
首先好吃,虽不能说完全的一样,但是味道也有七八分了另外就是操作超级简单,小白也会!我这是做给妹妹吃的,没有那么辣,喜欢辣的自己加辣椒就可以了其实周黑鸭绝味,味道上就是甜辣麻香,备齐这四种...
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发表于:07-03
想吃的、尽量自己去动手!用料鸭脖10根花椒一把(成人手一把)香叶一把(成人手)桂皮差不多四五根八角6个葱两大根料酒100克老抽50克(主要是入味)草果6个卤料一带(任何品牌都可以)姜两大块生抽40克...
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发表于:02-02
孩子爱吃,外面的又咸又辣,索性自己做点,更卫生健康一些。用料鸭脖5根姜10片葱1根生抽2勺老抽1勺冰糖10克桂皮1块料酒2勺干辣椒5个也可不放八角4个盐适量花椒80粒香叶4片郫县豆瓣酱1汤匙黄...
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发表于:03-11
好久好久没有吃鸭货了,这个特殊时期,又不想出去买,没买到鸭货,只好买了些鸡脖和冰箱里的鸡胗替代。做出来的味道还不错,微甜麻麻辣辣的,追剧,来一罐啤酒🍺,杠杠滴用料鸡脖2斤鸡胗1斤花椒40粒+4...
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发表于:09-06
绝味鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。保定孙大妈小吃培训的绝味鸭脖,还教您鸭头,鸭肠,鸭脖,鸭锁骨,鸭腿,鸭舌等,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖...
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发表于:11-03
喜欢吃外面的周黑鸭,绝味鸭脖,但每次吃的时候辣的胃疼,感觉化学成份还是比较多,自己做起来卫生安全,调料和辣度都可以自己控制,再辣吃完也不会有辣到胃疼的感觉,唯一不好的就是,做完全家浓郁的...
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发表于:09-10
自己动手实现卤鸭舌自由前几天商场里面买“绝味鸭脖”,选了3种就花了82.5,回来还把老曹辣傻了[偷笑]。我一想自己做吧口味由自己,而且还实惠,说做就立马淘宝下单买鸭头和鸭舌,今天就都卤了...
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发表于:04-13
爱吃绝味甜辣鸭货,每个月都会买些回家追剧啃配小酒双十一在淘宝无意间发现一家好评很高的生鸭货店铺,价格好便宜,冰鲜鸭锁骨和鸭脖子才10块钱一斤,收货后也很干净,准备多次回购,自己做看了几...
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发表于:05-11
从十几年前在武汉吃过鸭脖后,从此一发不可收拾,爱上吃鸭脖。吃过周黑鸭发现多了点甜味,少了些辛辣也不错。学习了下厨房里各路大厨的菜谱后终于做出了适合自己的绝味鸭脖。用料鸭脖12根(1....
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发表于:08-29
自己嘴馋,又舍不得每次去绝味买鸭货,实在太贵了,于是自己参照其他的方子又研究了一个配方,跟绝味差不多,大家吃了都说好哈哈哈,此处tips,最后的灵魂是一定要浸泡,这一步才能彻底入味,该方子是甜...
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发表于:02-12
自己卤的吃着比较划算用料鸭脖3根鸭翅一包鸭舌一包豆腐干一包花椒粒草果个八角个桂皮块姜片老抽勺冰糖克干辣椒个生抽勺香叶片蚝油勺料酒勺盐克葱绝味鸭脖鸭翅的做法所有食材洗净后焯...
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发表于:04-14
记录疫情在家闲来无事给家人做菜过程,味道与外面绝味鸭脖味道不一样,我觉得这个家常版的鸡脖做法更好吃,适合全家老幼。用料料酒放啤酒可以不放料酒葱4-5片分两次放姜4-5片分两次放花椒适...
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发表于:04-15
老公很喜欢宵夜喝点啤酒,来个鸭脖。我这种钱舍不得给别人赚的,所以直接自己动手了。材料鸭脖鸭锁骨鸭爪,还有什么鹌鹑蛋豆腐干的,通通都可以。煮的时间长短调整一下就可以了。还有香料调料...
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发表于:02-12
我爸爱吃鸭脖,外面买太贵了,所以自己鼓捣做,成品还不错。用料鸭脖两根八角1-2个花椒两小把小茴香两小把香叶4-5片桂皮1块鲜辣椒两个郫县豆瓣酱一勺老姜三片葱白两段(长)生抽2勺老抽(看上色程...