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发表于:10-14
用料洋姜4、5坨肉一小坨小米椒2个生抽1勺盐1匙洋姜炒肉的做法洋姜切片,肉切片,小米椒切碎热油锅,炒肉倒入洋姜、小米椒翻炒,加生抽、盐。小贴士洋姜买回来,阴凉通风处放两天,炒出来虽然没那...
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发表于:12-29
用料洋葱半个蚝油1勺生抽1勺黄豆酱1勺蒜3瓣花甲肉100克珍菇5朵水适量糖10克下饭菜-洋葱姜蒜炒花甲肉的做法材料切好洗好,准备好!把洋葱香菜姜片蒜子爆香倒入花甲肉,炒几下把灵魂酱汁倒进...
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发表于:08-25
自己的方子记录一下怕忘了用料腊肉一块姜几片蒜四五瓣生抽一小勺洋姜十来个尖椒四五个老抽一勺冰糖一块克醋一小勺花椒几粒洋姜炒腊肉的做法腊肉切片焯水,洋姜洗净削老皮,切片。尖椒切块...
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发表于:09-10
简单的拌菜用料洋姜5块香油几滴盐1勺麻辣鲜1勺胡椒面适量鸡精适量味精少许醋3勺香菜2根拌洋姜的做法我们这儿这个叫洋姜摘下洗净切片,厚薄随意,切好放入碗中放入鸡精,味精,麻辣鲜等料,搅匀...
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发表于:04-04
小时候的味道用料洋姜2000克生抽适量白糖适量酱洋姜的做法洋姜洗净控干装入干净玻璃瓶中生抽和糖混合烧开,放一边晾凉,倒入装有洋姜的玻璃瓶中室温腌两周就可以吃了小贴士腌好后用干净的...
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发表于:09-06
小时候经常伙同小伙伴翻墙去村头的机械厂,挖洋姜吃,生吃很好吃,野生的,后来的机械厂不办了,也就没再怎么吃过洋姜,时隔二十多年,也来到城市生活,在市场偶遇一个大叔在卖野生洋姜,大叔说他每周去...
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发表于:01-10
微信给一个四川朋友,问她洋姜除了泡菜还怎么用,她说就用辣椒炒啊,很下饭的~用料洋姜青红椒肉片料酒、盐、生抽下饭菜:洋姜小炒肉的做法主料:洋姜搭配一些青红椒,喜欢辣的可以准备二荆条或者螺...
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发表于:08-19
美味经过10天的历练,简单的腌制,便成就了鲜、脆无比的鬼子姜小菜!略带微辣的复合味道刺激着味蕾,使我吃起来欲罢不能……我,就是被保险耽误的厨子!✊用料鬼子姜2斤姜5片花椒10几粒大蒜5瓣泡...
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发表于:01-02
洋姜,又名菊芋、菊姜、鬼子姜、鬼子白薯。含有一种物质,有胰岛素作用,能调节血糖,平衡血糖值,日本人将洋姜广泛应用于糖尿病人身上,得到显著改善病情,嗜甜或喜欢淀粉质人士,亦可考虑洋姜作为健...
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发表于:09-09
在我们江南的洋姜可是个好东西,一般情况下菜场上还不大门道,好不容易起了个雾天买到了。寻找儿时的美味用料咸猪肉150g洋姜400g大蒜叶50g蘑菇4个咸肉洋姜的做法用水洗净。洋姜蘑菇咸肉切...
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发表于:09-01
本来是要买做冬阴功汤的南姜,结果网上买菜下单的时候误以为洋姜就是南姜,怪我太年轻了,哈哈哈哈。到货咬了一口,什么情况,发现一点姜味都没有,网上查了一下发现洋姜就是鬼子姜。就和那种外表...
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发表于:04-05
洋姜一般来说腌制着吃的比较多,但是在南方炒着吃也很普遍。新鲜的洋姜我一般会放四五天,等摸上去稍微有点软的时候放肉爆炒,吃起来粉粉香香的。如果想吃脆的可以用新鲜的洋姜。不喜欢肉味...
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发表于:05-07
用料牛肉一人份克料酒(胭脂)1勺酱油(腌制)1勺食用油(腌制)3勺蒜2瓣姜(重要)片洋葱半个青椒4个小米辣3个糖(重要)2小勺盐1小勺酱油1勺姜辣青椒洋葱炒牛肉丝的做法腌制十分钟,按照顺序放入材料爆炒...
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发表于:08-28
小伙伴前两天送了我一盒牛肉卷。刚好,狂风暴雨的夜,下班回到家已经很晚了,没什么肉卖了。以前做过大葱炒肥牛,味道挺不错的。这次试试用洋葱和子姜,没想到味道更好,相比大葱,不会那么甜,但是香...
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发表于:05-09
简单好吃用料胡萝卜根1洋葱1个洋葱胡萝卜片姜葱蒜炒肉的做法好好...
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发表于:04-18
有没有和我一样,爱吃辣爱吃咸菜的,同事会嘲笑我已经步入老年人的生活,没办法,就喜欢捣鼓一些家常的吃的!用料洋生姜4斤花椒60粒糖适量盐适量小米椒适量醋适量生抽适量螺丝椒5个蒜10瓣食用油...
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发表于:04-25
北方的冬天,都要腌制洋姜,这可是餐桌上少不了的一个下饭菜用料洋姜5个干辣椒2个葱1根蒜2瓣炒洋姜的做法把腌制好的洋姜在清水里洗净切成细丝葱花,蒜片备用油热后,放入花椒,爆香干辣椒,葱蒜,放...
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发表于:01-16
模仿日式家常菜:生姜焼き每次去快餐店一定会吃的洋葱炒肉(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)这道菜的重点是……生姜!要放足量!!用料为一人份,人多酌情调整哦~用料洋葱1个猪肉100克生姜一截料酒两勺生抽两勺...
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发表于:11-06
腌洋姜一定要试试!用料洋姜500g杭椒5根鲜姜1块大蒜1头盐3勺白糖3勺白酒3勺味精2勺酱油200ml生抽400ml色拉油4勺腌洋姜的做法洋姜洗净切滚刀块杭椒斜刀切段鲜姜切丝,大蒜切片3勺盐,3勺白糖...
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发表于:06-28
纯地道山村食材,味醇很适合出门在外想吃家里菜肴的朋友用料萝卜干50克腊肉1块蒜4瓣小米辣2个二荆条2根洋姜10-15克蚝油少许糖少许生抽勺子盐可添加,看口味腊肉炒干萝卜条洋姜的做法干萝...
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发表于:10-26
每快到冬天妈妈就开始腌洋姜❤️是妈妈的味道用料盐适量洋姜1000克糖30-50克辣椒750-1000克洋姜的做法辣椒剁碎,洋姜洗干净晾干,可以多放点盐,少量白糖或者冰糖腌制7-10天,根据个人口味调整,...
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发表于:05-13
天气暖了,收拾花园时见到不少洋姜串出土壤,邻居向我讨些苗,结果经常挖出肥肥的洋姜来,今天没打算炒洋姜的,但为了趁洋姜新鲜时尝试这个做法,特意做了这道菜,原来很美味。用料蒜瓣干辣椒一只生...
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发表于:01-07
洋姜,又叫鬼子姜,原产北美,现我国各地都有种植。我小时候,邻居家就有种植,常常送一些给我们吃。那时没肉素炒,记得味道不错。几十年后的今天,在菜市场上邂逅,买了几个回来试一试,果然还是那味道...
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发表于:10-04
用料蒜苗3根切段洋姜400克盐1/4茶匙油20克洋姜炒蒜苗的做法20克油,400克洋姜切片(约3毫米厚)放入主锅,4分30秒/V/反转小勺,全程开盖。喜欢脆点可以减时间,软点也可以加时间装盘享用小贴士...
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发表于:10-01
新鲜辣椒四个左右,湿洋姜二人份量!油三勺,盐少许!用料新鲜辣椒20g洋姜500g油3勺盐少许矿泉水少许辣椒炒洋姜的做法把辣椒切碎,洋姜切丁备好油烧红放洋姜炒香来,把洋姜推边上放辣椒炒熟加少许...