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发表于:12-26
用料面粉250克盐2.5克糖5克水135克椒盐(普通调味勺)花椒粉1勺孜然粉1勺盐1勺吊炉饼(椒盐味)的做法面活好后,醒30分钟。表面刷油,再醒10分钟。分成大小均等的6个面剂。每个面剂都充分揉透,整理...
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发表于:11-19
看电视必备用料吊炉花生一袋吊炉花生的做法去超市或者小卖部买一袋吊炉花生,大袋或者小袋盘子洗净擦干开包装倒盘子里面堆好...
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发表于:06-25
你我来自湖北四川广西宁夏河南山东贵州云南的小镇乡村,曾经要发誓做了不起的人,却在北京上海广州深圳某天夜半醒来,站在寂寞的阳台,只想在这无边的寂寞走出来。希望在他乡的你可以坚强勇敢...
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发表于:03-25
用料腌料盐15克味精10克鸡粉10克沙姜粉5克八角粉5克胡椒粉5克十三香5克上皮水麦芽糖1斤清水5斤白醋1瓶浙醋1瓶广式吊炉烧鸡的做法1.三黄鸡洗净加腌料静置3小时以上入味2.烧开水烫皮,不...
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发表于:02-23
做饭比较随心随意,不喜欢循规蹈矩,配料用量多一点少一点无所谓。。。遵循原则尽量少油少糖少盐,低脂健康健身适用用料高筋面粉300芝麻酱适量酵母3克孜然粉胡椒粉适量食用油克水适量芝麻适...
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发表于:05-03
原方子来自于——八卦兔jadecw本人略改了一下用料🐷梅花肉900克李锦记叉烧酱240克蚝油45克生抽25克老抽25克糖30克蜂蜜适量回形针适量料酒少许黯然销魂→吊炉叉烧的做法菜市场的🐷梅花...
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发表于:01-27
用料面粉克小葱根盐面点【吊炉葱花饼】面粉的做法面粉加盐温水油和成面团下长剂刷油饧30分钟扞薄片刷油酥,撒葱花。卷起盘成饼小火烙制小贴士个人倾向花生油。油酥的做法有两种,一是将面...
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发表于:12-26
疫情期间没事儿干突然想吃吊炉饼鸡蛋糕,动手试了一下用料正常的面等300克盐3克水180克油适量吊炉饼电饼铛版的做法300克普通面粉,加3克盐增加韧性,180克水搅拌成面絮状,揉成面团,分成小面剂...
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发表于:02-18
用料面粉400克盐3克温水240克吊炉饼笔记的做法1.全部混在一起和面,揉成光滑面团分好,每个搓成长条状。2.准备容器刷油把长条面团放进去,面团表面刷油,用保鲜膜盖住,至少醒发1小时以上。3.案...
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发表于:11-24
从小吃到大的吊炉烧饼,人在外地每每想吃家乡烧饼的时候就特别想回去,没办法,所以就经常自己做来吃,我家面粉好像差不多都用来做吊炉烧饼了哈哈虽然没有专业师傅做得好,但多少还是能做出差不...
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发表于:08-18
这个菜谱是根据大神八卦兔的方子我自己作了一点点调整而来的,在此谢谢大神八卦兔给我的灵感,吊着烤这个实在是太绝了!哈哈哈!仰天大笑~~~用量基本上是针对700-800g猪颈肉,没有猪颈肉,也可以买梅...
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发表于:04-27
儿子最喜欢的一款面食,外面买的不如自己动手做用料面粉500克开水350克盐2克油(倒入面团)10克抹饼表面少许美味吊炉饼的做法面团部分揉成面团,分成80-100克一个的剂子,表面刷油,放盘子里,盖好...
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发表于:04-22
早餐不知道吃什么,突然家里有昨晚剩下的吊炉烧饼,做个炒饼吧,记得学生时代都吃炒饼……就是不知道吊炉的可不可以……用料吊炉烧饼3个葱花若干包菜心若干牛肉酱(别的都可以,看个人口味)一大...
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发表于:04-10
武大郎烧饼,鲁西名吃。始源于北宋景佑年间。始称“炊饼”,后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香,造型美观,诱人食欲。…...
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发表于:02-06
用料梅肉大船长高比克吊炉叉烧的做法准备新鲜的枚肉,用肉钉耙扎孔,加生抽,老抽,白酒,料酒,葱头,姜,蒜少许,叉烧酱,蜂蜜,白糖,搓揉腌制放冰箱保存1~2天中途翻拌至完全入味将腌制好的肉用挂钩挂在烤...
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发表于:04-16
我家有传统泥巴炉子烤制的烧饼爱好者,又有朋友表示爱吃北方的馍,适逢最近在研究怎么用家用烤箱(调温上限只有230度的30L平炉)制作欧包,于是两边借鉴一下,自己琢磨了个方子,没想到一次成功了!所...
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发表于:07-15
前两天在外面吃吊炉饼砂锅炖菜,太好吃了!回家上网查查方子,改良一下,酥软,真心佩服自己呀😎😎用料面粉400克盐3克温水210克葱1根油适量酥软的吊炉饼的做法盐加入面粉中,搅拌均匀。然后210克...
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发表于:09-29
用烤箱还原聊城吊炉烧饼的味道……用料面粉400克酵母4克水250克五香粉1勺盐3克食用油10克白芝麻适量吊炉烧饼(烤箱版)的做法250克温水融入4克酵母,静置5分钟后倒入400克面粉中,揉成光滑面...
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发表于:01-09
仔细看这饼皮、饼底和饼瓤的组织结构,能不能猜到这是哪里的特色烧饼呢?因为疫情防控,又几个月没吃到老家的烧饼了。作为喀左媳妇儿,在老公的影响下,口味也越来越辽西。特别想念小县城街里的...
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发表于:08-18
身在异乡总有抓心挠肝想吃家乡美食的时候吃不到嘴总归是难过的和厨神姐姐讨论后,学得此方૧(●´৺`●)૭૧(●´৺`●)૭用料面粉700g猪肉适量十三香盐油芝麻唐山吊炉烧饼(烤箱版)的做...
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发表于:04-21
烧烤,火锅我欲罢不能。今天说烧烤,我是各种的做烤羊肉,没办法,爱吃啊,减肥暂且后推。想念了大半年的吊炉烤羊排在这小长假之后如愿了。烤熟之后的那一口,我在心里说,可以半月不用吃饭了。用料...
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发表于:06-29
用料普通面粉500克盐5克水300克油适量葱段适量好吃的停不下来的吊炉饼的做法将500克面粉和5克盐混合后,分几次加入300克温水,揉成光滑的面团,将揉好的面团分成12分,搓成长条,分别刷上油,盖上...
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发表于:04-16
用料面粉1000克盐10克小苏打2克豆油适量冷水750克吊炉饼的做法面粉1000g盐10g小苏打2g冷水750g,和成面团(稍软一些)将面皮下剂125克一个,擀成长方形大薄片,抹少许豆油拢上褶盘剂,(盘剂要松)...
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发表于:09-01
纪念下:安徽有好多种烧饼。这种家乡烧饼是发面,猪油,小葱,大料五香等调味料,炭火吊炉烤制而成,刚出炉的香脆,夹一点辣椒酱或者烤好的素鸡。相当美味。用料发面猪肉大小葱调味料灵璧烧饼吊炉炭...
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发表于:12-29
种草好几天的吊炉烧饼今天放手一试,果真是简单易上手,有些年没有吃到这个味道了,嗯,不错,还是那个味儿用料面粉350克鸡蛋1个牛奶180克酵母3克盐6克食用油10克(面)10克(油酥)蜂蜜+水适量芝麻...