-
发表于:01-02
今天做了一款简单的迷你香蕉丹麦面包。叠被子这类面包成型都比较简单,就是叠被子时容易出现问题,比如面团和油脂的软硬度不符合,就会失败,发酵时温度过高,也会导致面团油脂渗出来,烘烤时温度...
-
发表于:10-07
用料迷你可颂冷冻面团8个蛋液10克烘焙小白的迷你可颂的做法去买回来常温解冻30分钟,再醒发60分钟表面均匀涂上蛋液烤箱预热到180度,烤制13分钟小白可颂get☑️...
-
发表于:02-13
有孩子的妈妈总希望在早餐的时候给宝宝更健康的美食,希望孩子能吃上新出炉的面包。早餐一杯牛奶,一块刚出炉的可颂。大家都知道,做烘焙很麻烦,需要提前很久和面,而且和面的时候也要和很久,那...
-
发表于:01-25
早在开始学烘焙的时候买了两本《面包新语》,当时没有那个能力动手,只能偶尔翻看一下。今天终于鼓起了勇气,挑战书里的“尼可拉可颂”,不过我做的是迷你版。以下配方出自该书的“可颂面包基...
-
发表于:12-01
近来工作好繁重,又净是负面消息,每天回家也无心做好吃的,熬夜做个吐司还没发够。。都是心酸泪╯▂╰今天鼓起勇气建个菜谱,日后一定不全细节!!这个迷你蛋糕卷里面卷的是香蕉馅料,好喜欢,但过筛...
-
发表于:10-28
Q版可颂,小小的,基本一口一个,既可以当作早餐又可以当作零食 烘焙:烤箱中层,180度,10分钟左右用料高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖50克黄油20克奶粉12克全蛋液35克盐3克耐高糖干酵母3克水8...
-
发表于:10-14
手抓饼的神仙吃法用料手抓饼1张蛋液10g黑芝麻些许迷你可颂•牛角包•手抓饼版的做法把手抓饼切8块扯长来从下往上卷起来首尾连起来刷上蛋液撒上黑芝麻空气炸锅190度烤12分钟,烤箱的话19...
-
发表于:03-20
用料高筋面粉250克鸡蛋50克牛奶110克无盐黄油20克盐3克耐高糖酵母3克糖30克有盐黄油20克迷你可颂面包(不开酥版)的做法除黄油外原料放厨师机搅拌至粗膜,再加入黄油高速搅拌至手套膜。盖保...
-
发表于:05-31
参考月龄:12M+今天这道香蕉迷你饺,既消耗了平时吃不完的库存,顺便也解决了宝宝的吃饭问题。加入了奶酪,奶酪的含钙量是牛奶的8倍,和软嫩的香蕉搭配,奶香浓郁,补钙效果也是杠杠的。用料香蕉35...
-
发表于:07-05
酥酥酥,好吃!用料高筋面粉130g水35g牛奶35g盐2g白糖20g酵母3g黄油「揉面用」10g黄油「裹入用」70g蛋黄液适量迷你可颂的做法水牛奶加热35°加入酵母,发酵一会!面粉里加白糖盐,加入液体,揉到...
-
发表于:04-06
用料鸡蛋1个火腿肠5根手抓饼3张迷你小可颂的做法手抓饼斜切成5片,火腿肠切3段。手抓饼卷火腿肠蛋液调均每个上面刷蛋液和黑芝麻190度烤16分钟出炉了香脆可口...
-
发表于:11-27
用料手抓饼、烤肠(香肠也可)、芝士片、蛋液、芝麻、油纸迷你香肠可颂的做法在烤箱预热的同时,将手抓饼切成一块块三角形,将芝士切成条状,香肠切成段状。V将芝士条和香肠放在手抓饼的宽头...
-
发表于:04-20
万能的手抓饼。可以做任何你想到的起酥类食品!小盆友超级喜欢的香肠可颂。香香脆脆非常好吃,关键是还特别简单易做!作为早餐或者零食都是不错的选择!这是一人份,小朋友超爱,一个也没让我吃🤷...
-
发表于:05-02
最近流行手抓饼的各种吃法,这个方子又快又简单,食材也是冰箱里常备的,我的空气炸锅又派用场了。用料手抓饼1片火腿肠2根蛋黄1个芝士片(可不放)2片芝麻少许空气炸锅版迷你可颂的做法准备工...
-
发表于:12-24
丹麦类面包一直是我的最爱,浓郁的黄油香气,层层叠叠的口感,真的很美味吖❤️不过手工开酥对新手不是很友好,今天推荐给大家一个我常用的家庭配方,相对更快手,成功率更高,只要根据步骤小贴士,一定...
-
发表于:03-09
一起动手可颂吧用料鸡蛋1个高筋面粉200克糖20克盐4克奶粉(没有可以不加)4克黄油(面粉中)20克酵母(我用的是自制酵母团)替换成酵母粉是4克30克水(不要粘手)100克总统黄油100克家庭版迷你小可颂...
-
发表于:12-05
趴梯必备!用料Ready-to-make可颂面团迷你红肠迷你热狗可颂面包(羊角包)的做法材料合影,美帝一般的超市都可以买到打开面团的盒子,可以看到面团是卷成一卷的。轻轻打开面团,沿虚线撕下一块(三...
-
发表于:07-29
用料鸡蛋1个手抓饼随便几个迷你可颂(手抓饼版)的做法手抓饼切成三角形,卷起来刷上蛋液后放入烤箱,200度烤到上色,酥的掉渣可以卷上自己喜欢的,比如香肠,肉松等,我包了几个红豆的什么都没加的我...
-
发表于:04-19
可颂在法语里是croissant,读这个单词的时候就能感受到又脆又酥...家庭版的迷你可颂,可以制作甜口和咸口,非常简单,家里六岁的小朋友也能独立完成!用料丹麦千层酥皮1张巧克力若干小块奶酪碎...
-
发表于:07-02
那个叫可颂的面包,喜欢可颂因为我总是被可颂的组织,可颂的外形折磨着,看过很多的文章,也尝试了很多次,终于找到满足感了,网上可颂的方子不多,各种配方,而且配方的量也很大,不是适合家庭制作,很多...
-
发表于:01-28
快速早餐~小孩子、小胃口女生的最爱~也可以是日常的下午茶~用料手抓饼1张香肠2根蕃茄酱适量芝士碎适量迷你香肠芝士可颂的做法准备好手抓饼、香肠和番茄酱将番茄酱涂满整个手抓饼将手抓饼...
-
发表于:12-30
一个可颂重度爱好者,必须亲自做,不用揉面,只需一张手抓饼,5分钟立马解锁好吃的可颂。用料手抓饼2张鸡蛋1个不用揉面也可以做的迷你可颂的做法手抓饼解冻变的有点软后,切成长三角形;拿出一片...
-
发表于:06-19
可颂(croissant)配咖啡是传统的法国国民早餐,其群众接受程度绝对超越咱的油条配豆浆。它做起来很费工,从准备到入嘴至少需要3个半小时...如果你和我一样,出门走几步就能买到的话,建议还是...
-
发表于:11-08
起酥面包对我来说就是噩梦,做过多次都以失败告终!但是经过一次次尝试现在终于摸出一点头绪了!用料高筋粉250克白糖20克精盐3克酵母5克鸡蛋一颗水130毫升黄油5克黄油130克迷你可颂面包的做...
-
发表于:02-21
迷你可颂热狗香气四溢酥到掉渣超级简单,可做早餐和小零食,手抓饼简直是万能的!非常酥脆且有层次,一口一个不要太好吃!用料鸡蛋1个手抓饼1张小香肠8根芝麻适量手抓饼迷你可颂热狗的做法1、将...