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家庭版 迷你小可颂

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.38W
家庭版 迷你小可颂的做法步骤图

一起动手可颂吧

用料  

鸡蛋 1个
高筋面粉 200克
糖 20克
盐 4克
奶粉（没有可以不加） 4克
黄油（面粉中） 20克
酵母（我用的是自制酵母团）替换成酵母粉是4克 30克
水（不要粘手） 100克
总统黄油 100克

家庭版 迷你小可颂的做法  

  1. 提前一晚：把所有面团材料都混合揉光滑不用出膜,锯齿程度就可以,放入冰箱18小时左右,第二天做就可以啦

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第2张

  2. 100克黄油切厚片   包在油纸里擀面棍擀成正方形(边长15厘米左右)

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第3张

  3. 面擀开,稍微比黄油大一圈

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第4张

  4. 这样包起来

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第5张

  5. 擀成长方形然后叠起来    放入冷冻室30分钟（2次拿出来再擀成长方形,冷冻30分钟  3次再擀成长方形,冷冻30分钟）

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第6张

  6. 擀成长条,尽量薄一点

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第7张

  7. 切成三角形

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第8张

  8. 卷好,发酵70分钟左右

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第9张

  9. 刷蛋液（烤箱预热上下210℃烤15分钟）

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第10张

  10. 烤咯

    家庭版 迷你小可颂的做法步骤图 第11张

小贴士

发酵温度不要高黄油会化掉就不好啦

Tags：家庭版 迷你
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