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发表于:01-16
用料雀巢炼奶400g奶油芝士250g奶油150ml蓝莓草莓全麦消化饼干125g黄油60g柠檬汁2汤匙吉利丁(溶于2汤匙热水)3茶匙蛋白2个银珠糖适量双莓芝士冻饼的做法黄油融化,消化饼干磨碎,混合,模子铺...
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发表于:10-30
草莓蓝莓冻芝士蛋糕。相信大家都很熟悉冻芝士的做法,在这里就分享一下自己做出来蛋糕的样子用料草莓500g蓝莓200g消化饼6块酸奶奶酪芝士250g黄油60g柠檬汁若干白砂糖若干装饰巧克力豆若...
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发表于:09-28
用料奶油芝士125g新鲜蓝莓200g淡奶油100g吉利丁片2片白砂糖50g淡奶油(裱花用)50g糖粉10g消化饼干80g黄油30g柠檬汁15ml蓝莓芝士冻饼的做法奶油芝士和黄油室温软化,消化饼干用擀面杖碾成粉...
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发表于:06-25
今天是正月初四,刚好有空更新公众号,祝大家鸡年大吉~像蛋糕一样甜甜蜜蜜、欢欢喜喜~!2017我们依然在一起~!!!今天分享的是一款冷藏式的芝士蛋糕,因为天气比较冷,所以蛋糕液很快会凝固,直接倒进...
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发表于:12-07
夏天的方子按照emo教的改的。emo个大懒汉不肯更新方子,为了防止每个人问我就勉为其难细细索索下~~顺滑细腻,真是非常好吃。芝士冻饼,不用烤呦!!这回圣诞下午茶的原图。。。果然底被我弄得好...
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发表于:08-07
最近大概减肥减猛了?迷上了芝士蛋糕!但是一次吃一大个未免太过罪恶,做两个迷你的冻芝士,一次一小个,还没那么强烈的负罪感!配方分量大约可做:草莓冻芝士:10cm×5cm的正方形模具×1个奥利奥海盐...
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发表于:06-28
方子量可以做一个8寸蛋糕。做6寸的话,材料减半。用料蛋糕底及围边消化饼干320克黄油140克草莓芝士层奶油奶酪280克白砂糖20克鸡蛋2个淡奶油50克草莓酱100克低筋面粉8克香草冻芝士层蛋黄...
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发表于:01-10
舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffl...
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发表于:03-21
学烘焙这么久,也倒腾出一些自我感觉还不错的作品,但因为人在外地,最遗憾的事却是这么久也没让爸妈尝过我做的蛋糕。今年是第一次在重庆过年,把爸妈也接过来玩了几天,每天都想变着花样做点甜...
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发表于:11-15
无需烤箱简单易做口味清新多变的cheesecake.(6寸)用料消化饼干80g黄油30g奶油奶酪100g鲜奶油100g明胶片5g一片细砂糖25g柠檬汁15ml蓝莓酱适量大理石蓝莓芝士冻饼的做法压碎饼干拌入融...
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发表于:06-20
时间:约60-90分钟难度:有点挑战🖖份量:6寸圆模用料蛋糕底无盐黄油40g奥利奥饼干80g草莓酱草莓120g糖16g柠檬汁5g奶酪糊奶油奶酪150g淡奶油200g浓稠无糖酸奶50g糖60g吉利丁片10g蛋糕装饰草...
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发表于:11-06
背后的故事?!从盘古开天地说起?好吧,就是我把两个方子结合了来做,做个记录,省得以后还得找。作为“渣女”,还是声明:非原创,不负责,不主动,不啥来着……此方可做两个椭圆乳酪蛋糕或做一个椭圆一个...
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发表于:05-01
用料事先备好黄油30克消化饼干70克淡奶油120g糖粉10g玫瑰层奶油奶酪80g吉利丁片2.5g玫瑰花酱30g酸奶层奶油奶酪100g酸奶90g砂糖30g牛奶20g柠檬汁3g吉利丁片5g镜面水100g吉利丁片2.5-3g...
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发表于:04-23
又是一年生日🎂这个蛋糕是在微博上看到的,看到的刹那即被她的颜值所折服,当即决定生日蛋糕就是她了😄在此把方子po上来,方便自己也分享给各位厨友,如喜欢的可以试试,毕竟不是很难🤦♀️先说...
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发表于:06-07
烘焙是条不归路,将食材称重混合在一起做出甜品,这感觉就像自己是个魔法师,将材料混合调出自己想要的东西。每次去好利来都要买上两个双层芝士蛋糕,感觉只有两种芝士蛋糕配在一起才好吃,上一...
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发表于:12-19
用料马斯卡彭芝士150克低筋面粉150克杏仁粉35克细砂糖50克黄油85克蛋黄1个冷水1大勺鸡蛋1个柠檬汁1大勺糖粉适量新鲜草莓和蓝莓双莓芝士挞的做法将低粉,杏仁粉,细砂糖放入搅拌机,搅散以后...
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发表于:09-30
喜欢蓝莓的小清新和榴莲的重口很好的融合在一起。用料奶油奶酪150g淡奶油200g白砂糖20g吉利丁2片6寸戚风胚1片榴莲果肉100g蓝莓果肉100g【Carrie独家】蓝莓榴莲双拼冻芝士的做法先把榴...
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发表于:04-10
自留改良菜谱,参考厨友@二月颜用料蓝莓酱:(再留10颗左右蓝莓做夹层)蓝莓250克糖40克柠檬汁10克饼干底:消化饼干90克黄油40克慕斯层:奶油奶酪110克淡奶油150克酸奶150克糖40克牛奶35克吉利丁...
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发表于:05-24
炎炎夏季,冻芝士绝对是清爽过夏的必备单品,高原水果丰富,于是便有了这道可心的甜点。用料牛奶200克奶油奶酪100克蓝莓80克适量鱼胶粉20克黄油20克柠檬汁适量几滴白砂糖100克蛋黄4个鲜树莓...
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发表于:04-04
7寸活底圆模配方比例较原方有所调整用料饼底消化饼干198克黄油84克重乳酪奶油奶酪250克全脂牛奶20克柠檬汁几滴(中和甜味)细砂糖50克奶油40克面粉5克蛋黄3个冻芝士奶油奶酪100克奶油60克...
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发表于:10-26
搬运工,微博入口:用料消化饼干100克黄油50克奶油奶酪250克淡奶油200克吉利丁片(冻芝士)10克细砂糖90克无糖酸奶200克草莓若干个覆盆子100克细砂糖(镜面)50克水50克吉利丁片(镜面)4克【emojoie...
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发表于:12-06
甜而不腻,有芝士的顺滑蓝莓的酸甜还有酥脆饼底,这是我童年整天想往吉之岛跑的欲望啊!!!超级好吃,就这样神马都不放不装饰就超好吃了,强烈推荐!用料自制蓝莓酱30ml奶油奶酪110g~130g吉利丁片1.5...
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发表于:10-25
六寸模具使用放入果粒让口感更好用料奶油奶酪65克淡奶油130克消化饼干65克无盐黄油35克细砂糖40克吉利丁片5克草莓酱40克蓝莓酱40克少许水果装饰蓝莓草莓冻芝士蛋糕的做法将饼干碾碎放...
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发表于:03-15
很好吃,但没有让人惊艳的口感芝士冻的口感很容易被弱化,没什么存在感。下次芝士冻翻倍做试试用料饼干底消化饼干/奥利奥碎130g黄油50g重芝士奶油奶酪250g糖(代糖、白糖各一半)50g蛋黄3个淡...
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发表于:03-12
芝士蛋糕款款都是经典,而加入了新鲜草莓之后,入口酸甜不腻,奶香味十足今天就和饭饭一起学习这款零失败,免烘烤的草莓冻芝士吧用料消化饼干80克草莓适量鱼胶2片奶油奶酪240g克牛奶80克黄油4...