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发表于:03-06
到訪客人不吃牛,想大顯功架卻時間又不充裕,就要來動手做一道簡易威靈頓鮭魚了用料鮭魚柳2件菠菜300克奶油奶酪150克麵包糠一大勺鹽少許乾香草適量淡奶油或牛奶70毫升急凍酥皮2張蛋液1隻...
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发表于:08-06
入秋,想念家乡的客家酿粄。朋友捎来家乡的豆干丝,蒸一锅猪肉香菇豆干丝干葱馅的客家酿粄,咬上一口,满满的油香味,真的好赞٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克面粉550克五花肉1000克香菇几朵干葱...
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发表于:06-26
客秋包这叫做芋包,芋子包。福建三明家中宴客的主食,每家每户用来待客的食物今天是自己的生日,在杭只能自己给自己过,所以给自己捣腾了这一盘,当做是给自己庆生了话说做多了吃不完可以放冰箱...
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发表于:01-09
我第一次去餐馆吃这道菜的时候,我就爱上了,可能我就喜欢这种简单的不华丽的菜吧😂用料韭菜一小把粉条一小把豆芽一小把鸡蛋2个葱半根姜2片小虾米一小勺酱油1勺耗油半勺蒜4瓣辣皮子1个西...
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发表于:08-02
做一个菜简单,但是如果来客人,需要准备一桌菜,尽量同时出锅保证菜是热的~需要统筹方法来安排好时间,两个炉灶又炖又蒸又炒的……蒸菜不怎么需要人,这时可以炒菜或准备其它菜。这个菜谱是讲下...
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发表于:04-04
2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統,閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列,小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝,憑借童年模糊的記憶做出來,未必正宗,但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡...
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发表于:03-24
客秋包即蕨须包,是明溪县传统的汉族名点。从小吃到大的美食。用料菜芋500g木薯粉500g猪肉200g香菇100g笋干100g大蒜100g虾仁100g食用油20g盐若干味精若干客家小吃『蕨须包』——客秋包...
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发表于:05-14
⭐️本菜谱非教程,仅用来记录适合自己的方子,以作备忘,也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢,不喜勿喷。⭐️其实,这个方子除了可以用鲩鱼(草鱼),还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼...
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发表于:05-16
这是一道传统的客家年菜,即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式,但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美,调味料很少的菜,同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉:鱼肉:蚝干=3...
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发表于:01-05
正宗石扇咸菜焖猪肉用料盐一小勺克油花生油3克食材五花肉一斤糖一手抓一把姜三片客家菜的做法石扇咸菜、不管你抄还是煲汤、都一级棒、喜欢的朋友都可以去试试一定要尝尝...
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发表于:11-24
冰博客咖啡=用了冰博客牛奶的咖啡很难买到,因为冰博客牛奶太珍贵了,这些年有商品化的冰博客牛奶,但怎么有点不放心呢用料牛奶1升黑咖啡粉,或者咖啡机直接做冰箱、杯子及需要的容器冰博客牛...
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发表于:06-10
家宴常备菜谱,再也不愁农家乐和节日宴客啦用料大鱼大肉666宴客露一手的做法除了买,还可以带半成品,涨姿势了...
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发表于:05-16
用料超级至尊79?必胜客的做法19年和佩可,薯条双拼有红薯✔提拉米苏沾蓝莓酱不腻,黑天使可乐上面奶油,虾可全吃了189学生卡打8折杨吃的杨说不好杨说意面好陆说超级至尊不好剩的不能用微波...
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发表于:01-23
头抬-[x]三文鱼饼干|黄瓜西红柿(可以自由发挥)凉菜-[x]红糖糯米藕(甜,江南菜)-[x]心灵美萝卜花(酸甜,北方菜)-[x]溏心蛋(日式)-[x]风干鸡/香肠(腊味)-[x]红油豆腐丝(辣)-[x]夫妻肺片(麻辣)-[x]卤猪蹄/牛...
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发表于:09-17
客家人来聚会只限于发客家美食客家人一起来约饭吧用料用心客家菜客家人约饭(一)之客家美食总汇的做法(一)客家酿豆腐(二)客家酿粄(三)客家开锅肉丸(四)客家盐焗鸡(五)客家萝卜丸(六)客家酿豆腐泡(七)客...
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发表于:11-06
转载自韩国YOUTUBER데라세르나delaSerna频道原视频地址:配方约可做10-12个曲奇这款曲奇号称是人生在死之前一定要吃的纽约3大曲奇之一Levain曲奇外部酥脆,内馅湿润柔软..是由浓郁的巧克...
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发表于:07-08
爷爷奶奶辈,都会做的一份美食,经年流转,不知不觉到了90后这辈,会做的,吃过的,已经越来越少了。在过去穷苦的年代,每逢喜事或插秧割稻的时候…少不了做这样一份美食来犒劳白天辛勤劳作亲朋好友...
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发表于:12-10
来俺家吃饭喽~~~用料蔬菜瓜果肉类请客~~的做法煎炒蒸煮...
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发表于:10-07
用料各样喜欢的青菜紫苏叶芫西芝麻花生客家人一起来研究客家擂茶的做法洗净待用罗卜切细大蒜切细荷兰豆也要切细长豆也切短小芫西切短下油锅翻炒准备擂芝麻也炒香待擂所有菜按自己喜欢...
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发表于:05-28
海丰美食之一用料糯米粉芝麻花生白糖猪油糖本地糖果,可无。葱白几根猪油鼎客仔的做法1.芝麻和花生加糖用搅拌机研成碎末。2.用猪油(花生油,植物油也可以,但猪油的比较香。)炸葱花,晾凉倒入芝...
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发表于:11-23
客家焖饭,选用粘米和糯米作为主食材料,添加香菇、鱿鱼、五花肉和豌豆等丰富食材,口感好营养佳。用料粘米适量糯米适量香菇5-7朵鱿鱼5g豌豆适量香芹大蒜五花肉半斤食用油酱油蚝油慢食客家...
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发表于:09-08
龙岩客家做法,用客家米酒,妈妈自己养的鸭子有点大,我只用半只来做,翅膀,头,爪一起放下去煲汤,汤一定要留着,放入海带一起出锅,有汤又有肉,味道非常美味正宗。。用料鸭半只葱2根姜2块米酒适量盐2...
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发表于:08-11
梅菜扣肉是我们客家人的一道名菜,几乎家家都会做这道菜。广东名菜之一,肉烂味香,肥而不腻,特别下饭。据传,中原汉人南迁后,生活贫寒,很多人从事体力活,劳动强度大。平时一般很少荤食,而肥腻一点...
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发表于:09-06
挥丸是梅州客家特产,正宗手工制作的猪肉丸,爽口弹牙,可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生,粉条色泽白净,易煮快熟,久煮不烂,口味香滑爽口,具有原始的大米清香。每次回了老家,必带挥丸和米...
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发表于:06-09
很喜欢在家请客,也许菜品并不丰盛,味道也平平,但情意至真至诚😏用料亲情,友情一晌贪欢~~~宴客菜的做法珍珠丸子,软炸里脊,熏鸡,香肠皮蛋拼盘,清蒸皮皮虾,水煮黄蚬子,家常带鱼,炸青虾,泡菜肥牛,蒜蓉粉丝...