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发表于:01-07
用料白菜叶子猪肉荸荠(马蹄)虾仁油盐酱醋胡椒粉料酒姜片水淀粉绿碧青菜卷的做法猪肉,荸荠、虾仁剁碎,加料酒,胡椒粉、少许盐,醋、酱油腌制入味白菜叶子用开水焯软,加些花生油,保持绿色在肉馅里...
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发表于:12-11
儿子喜欢吃虾,一直吃红烧,白灼有点腻味,买了一根超长而且不弯的丝瓜,突发想到了这款小菜。用料基围虾400-500克丝瓜5厘米*12个生粉(也叫玉米淀粉)量勺10Ml左右盐依个人口味鸡精少许姜汁几滴(...
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发表于:01-02
造型的灵感来自于我家楼门口摊放的大白菜。又到了储存大白菜的季节,周末一早出门买菜,就看到楼门口已经有人开始晾晒大白菜了。新鲜的大白菜碧绿的菜叶、白玉般的菜帮,一下子就让我来了灵...
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发表于:12-29
昨晚收到了政府安排的平价蔬菜包,里面有一斤多的上海青,今天就来做点菜包吧。菜包的首要就是蒸出来以后青菜不能发黄,关键就在于青菜的处理上,做个记录,10只的量,用料青菜馅处理好的青菜200...
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发表于:04-12
用料🌟面团🌟面粉200克水100克酵母3-5克糖10克盐2克**************分割线****************🌟馅料🌟青菜200g干香菇10朵干木耳6克蚝油1tsp葱丝适量姜丝适量盐适量糖2.5tsp油3tsp麻油1-2...
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发表于:09-10
用料牛皮菜(亦可用大白菜、卷心菜)二十片鲮鱼肉300克(可全部改成猪肉糜)猪肉糜100克青蒜3棵调味料:胡椒粉适量盐适量生抽适量碧绿菜卷的做法尽量取大片均匀的叶片把硬梗切下备用叶子烫软鲮...
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发表于:01-29
家里烧挺多的,因为两个孩子都不爱吃菜,但是却独爱菜饭用料青菜6颗煌上煌腊肠2根糖一小匙盐3小匙碧绿生青๑❛ᴗ❛๑快手菜饭的做法大米洗净加水,放入电饭煲,腊肠切片,放在米饭上面,水量略少...
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发表于:06-09
不知道是否有朋友小时候尝过脆蛋卷,这种香香脆脆的小零食,和现在的蛋酥卷外形非常相似,但味道和口感却差别很大。现在已经很少能看到有卖的了,但事实上脆蛋卷做起来相对来说还是简单很多,并...
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发表于:06-27
夏日菜谱☀简单又美味附带两种蘸料配方✨用料大白菜叶8~12片姜5克胡萝卜50克香菇5朵中豆腐(不嫩不老)1块生抽2克盐1克胡椒粉适量蘸料(1)青红椒(不吃辣可以不加)适量生抽30克糖2克醋2克水15克...
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发表于:08-06
『咸肉菜饭』在上海川沙、南汇一带被称为『咸酸饭』,小时候我也一直纳闷这个名字,明明不酸呀~传统菜饭因提前煸炒蔬菜再混入米一起煮,最后蔬菜发黄软烂失去了青翠的颜色,味道也变了,还会有点...
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发表于:04-14
小时候的冬天特别冷,放学回家如果能吃上一笼喧腾腾的大包子,再喝上一碗热乎乎的小米粥那感觉简直幸福的要飞到天上了。小时候吃肉少,总是爱吃大肉包,现在为了避免成为油腻的大叔大妈,还是吃...
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发表于:01-28
我的VIP客户,有问题群里问😊用料面粉500克新鲜酵母10克水250克油10克盐2克馅料青菜500—600克干香菇6—7朵泡发黑木耳一小把冬笋2颗培根或者肉100+克(不喜欢可不放)胡萝卜1小根盐2—3克(味...
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发表于:11-03
咸肉菜饭里的地瓜口感最佳既中和了咸肉的咸鲜又为青菜米饭带来糯糯的甜香用料大青菜适量咸肉适量地瓜适量大米适量盐适量碧绿青翠的咸肉菜饭地瓜暖心版~的做法咸肉洗净切丁待用地瓜洗...
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发表于:01-17
用料菠菜120克鲜虾250克鱿鱼200克蘑菇50克鸡蛋一个淀粉2汤匙盐适量胡椒粉少许碧绿菠菜汤的做法将菠菜去根部洗净,用开水焯一下,捞出沥干将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎将搅碎的...
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发表于:01-27
用料全麦面粉180克干酵母3克水100克小青菜200克泡发笋干35克泡发香菇40克猪油50克清香碧绿的青菜包子的做法酵母用水化开,加入全麦面粉,搅拌均匀至无干粉,倒在案板上揉成面团,盖保鲜膜松弛...
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发表于:03-16
上海菜饭拌猪肉是多么的香啊用料青菜2斤香肠1根咸肉适量盐适量油适量电饭煲烧菜饭碧绿碧绿的做法青菜洗净用搅拌机打碎,这里有2斤的青菜。香肠和咸肉切成丁和片,用开水泡下,再洗净米饭洗...
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发表于:12-22
煮好的毛豆要使其不失翠绿的本色,其实很简单!用料毛豆500克水没过毛豆约2cm盐3克食用碱1克夏令菜@碧绿爽青的糟毛豆的做法毛豆搓洗干净,剪去二端尖角;锅中放入没过毛豆的水、盐、食用碱,烧...
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发表于:06-27
早餐包子用料青菜两把豆干几片(这个看自己喜欢添加)盐,鸡精,五香粉,生姜粉,辣椒粉,油适量面粉三大碗发酵粉适量水适量青菜豆干包子(内附青菜碧绿秘密)的做法面粉和成面团发酵两倍大,排气备用。青...
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发表于:09-15
清脆可口的黄瓜是好多姐妹的最爱,不仅仅因为口感清脆更是因为黄瓜有减肥清脂的功效。但是平时吃拌黄瓜经常会使黄瓜出汤,破坏口感。这次介绍给大家的黄瓜卷大家可以试一试,保证有不一样的...
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发表于:06-29
朋友送来了好多香肠,正好可以拿来做莴笋叶菜饭。莴笋叶子平时大家都会扔掉,其实可是个好东西,不仅性凉能清热,而且非常清香,有着青菜所不具有的特殊味道。这道菜饭是传统的上海味道,家家户户...
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发表于:05-12
很多人说小孩子不爱吃青菜,其实是青菜做的不好吃,这样做,我家孩子非常爱吃,壮壮实实的,这是酒店大厨教的哦,青菜,是最简单又最不容易做的菜用料青菜5颗盐适量糖适量姜4片酒2勺油多点碧绿青菜...
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发表于:02-15
先蒸后包做出来才碧绿碧绿,300克糯米粉我做了21个青团,皮每个40克左右,馅30克左右用料糯米粉300克澄粉(小麦淀粉)80克红豆沙600克左右开水(淀粉用)50克温水(糯米粉用)180克色拉油25克熟色拉油小...
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发表于:11-23
冬天里,朋友圈都在讨论吃的……于是乎,用料青菜5颗水300克胡椒粉2克盐适量糖适量面粉600克酵母10克猪油渣渣适量菜油碧绿的青菜包的做法青菜是家里桃树田里种的(家乡在无锡阳山),所以婆婆会...
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发表于:02-27
清明时节前后是吃艾叶最佳时期,青团自然是应景的糕点,喜欢艾草的香味独特,做起碧绿团子🌿用料新鲜艾草适量(市场买2元足够)糯米粉300克紫薯3条小苏打3克玉米油10克炼奶适量(按个人甜度增...
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发表于:05-30
一道集美味与颜值于一身的菜肴!油光锃亮,碧绿生青,光看这个样子,你肯定猜不到......它居然是一道“宁波㸆菜”。偏粤式的创新版宁波㸆菜,不仅好看、口感好,而且只用10分钟就能搞定!用料广东菜...