第一次尝试做，用了太太乐头道特级酱油和太太乐鸡精，味道超级鲜美好吃的停不下来。
用料
| 白糖 | 3克 |
| 大茄子🍆 | 2个 |
| 太太乐头道特级酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 肉糜 | 50g |
| 太太乐鸡精 | 3g |
| 蒜瓣 | 8瓣 |
| 香葱 | 1根 |
| 红彩椒 | 1/3个 |
| 辣椒 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 植物油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 5g |
吃了还想吃～～孜然烤茄子的做法
肉糜用盐和太太乐鸡精，料酒胡椒粉搅拌均匀静置十分钟。把所有调料搅拌均匀。
把肉糜放入调料汁一起搅拌。
烤箱铺上锡纸，茄子外面刷上植物油。
放入烤箱180℃30分钟
取出茄子🍆竖划一刀，再把里面的肉划成一丝丝。
把调好的肉糜均匀铺上。
准备葱花和彩椒（喜欢吃辣的就发小辣椒味道更好）。
把彩椒铺上
放入烤箱180℃15分钟
取出后撒上葱花开吃
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