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发表于：02-18
用料鸡蛋8个油80克牛奶或者水80克低筋面粉136克糖120克柠檬汁一丢丢11寸方形蛋糕的做法后蛋法混合面糊打发蛋白到直立状态140度预热烤箱，下火120度，上火140度中下层55-60分钟小贴士保留...
![蛋糕卷～11寸长方深盘食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷～11寸长方深盘方法]( "蛋糕卷～11寸长方深盘食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷～11寸长方深盘方法")
发表于：07-17
蛋糕卷是烘焙的基础作业，可是身为烘焙小白做第一次蛋糕卷完全失败了，黑胡的底、皱褶的面、硬饼、分层等情况全发生在第一份案例中，以致于心灰意冷不想再做。不过，具有研究精神的小白又不甘...
![浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法]( "浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的浓可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法")
发表于：06-22
每个牌子的可可粉/巧克力，味道不一样，做过一次之后，可可粉/巧克力放多放少，自己调节一下我的巧克力是网上买的烘培巧克力，没有巧克力浓度显示如果用60%的黑巧克力，记得把巧克力减量！！！巧克力味...
![戚风蛋糕（9寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（9寸长方形）方法]( "戚风蛋糕（9寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（9寸长方形）方法")
发表于：06-08
感觉比六寸圆形戚风好吃多了感觉口感润润的，软软的，糯糯的，感觉跟古早蛋糕味道差不多(๑><๑）用料蛋黄糊ԅ(¯ㅂ¯ԅ)蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋粉54克玉米淀粉6克糖18克蛋白糊ԅ(¯...
![奶油蛋糕卷🍥11寸方盘食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷🍥11寸方盘方法]( "奶油蛋糕卷🍥11寸方盘食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷🍥11寸方盘方法")
发表于：09-10
以前做过迷你蛋糕卷、加深方盘蛋糕卷，最后发现还是卷多一点才好看。用料原味蛋糕卷鸡蛋5个低筋面粉90克玉米油70克牛奶60克细砂糖（加入蛋清）55克香草精3滴馅料淡奶油180克细砂糖（加入淡奶...
![红枣糕（11寸方形模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕（11寸方形模具）方法]( "红枣糕（11寸方形模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕（11寸方形模具）方法")
发表于：02-11
用料红枣（带核）135克鸡蛋5个红糖65克低筋面粉130克玉米油20克泡打粉6克小苏打3克香草精2滴奶粉10克红枣糕（11寸方形模具）的做法红枣洗净切碎用开水泡软，倒入锅中小火慢熬，粘成红枣泥至水收干...
![十寸方形咸奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸方形咸奶油蛋糕方法]( "十寸方形咸奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸方形咸奶油蛋糕方法")
发表于：12-14
林森森，生日快乐😊用料牛奶125克鸡蛋8个细砂糖（蛋白）100克玉米油125克低筋面粉187克奶油用料奶油900克盐4.5—5克白砂糖55克奥利奥碎75克十寸方形咸奶油蛋糕的做法按十寸戚风的量烤一个蛋...
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发表于：01-14
用料鸡蛋24个奶油3000克低筋面粉400克牛奶240克色拉油240克白砂糖310克芒果4个草莓20个其他水果500g糖果巧克力各一份28寸方形生日蛋糕的做法烤两个14寸的戚风蛋糕将它们各分3层，拼接成...
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发表于：04-23
家里买了11寸方形烤盘➕13寸方形烤盘，实验了一下，这个配方正好。顺便记录一下。用料鸡蛋9个低筋面粉132克牛奶95克木糖醇80克玉米油113克玉米淀粉9克柠檬汁几滴牛奶95克11寸方形原味古早...
![11寸方形蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方形蛋糕配方方法]( "11寸方形蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方形蛋糕配方方法")
发表于：05-18
最近买了个11寸的方形蛋糕模具（28×28×7.5），下厨房里没有配方，感觉方形的模具要比圆型的大好多，自己动手做一下，慢慢摸索，先把第一次做的配方记录一下用料低筋面粉:218克鸡蛋:13个牛奶:110克...
![10寸11寸方形海绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕方法]( "10寸11寸方形海绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕方法")
发表于：10-01
蛋糕放凉了，会更好吃！！用料鸡蛋7个牛奶60克玉米油或者花生油都可以60克白糖60克面粉120克10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，分别放到盆里。蛋清需要无水无油，不然打发不了蛋黄盆...
![可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法]( "可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力戚风蛋糕（11寸长方形）方法")
发表于：06-24
巧克力口味，吃着不太腻用料（●＾o＾●）蛋黄糊玉米油64克无糖可可粉20克甜味黑巧克力40克糖35克蛋黄6个低筋粉90克玉米淀粉10克（●＾o＾●）蛋白糊蛋白6个糖45克白醋/柠檬汁/香草精8滴表面装饰/夹心裱...
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发表于：01-19
按照别人的方法去做，但是原来的主人不知为什么被封号了。我是做了10几次做一个补充。其实盐和柠檬汁你喜欢放就放，我做了几次放和不放其实都差不多。我这次是什么都没放。你咬我？用料细砂...
![8寸方形蛋糕(烫面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸方形蛋糕(烫面版)方法]( "8寸方形蛋糕(烫面版)食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸方形蛋糕(烫面版)方法")
发表于：03-10
不管是做蛋糕胚，还是蛋糕卷，我都用烫面的方法，成功率很高，从没失败过！用料鸡蛋8个玉米油120克低筋面粉160克玉米淀粉18克牛奶110克白砂糖105克盐5克柠檬汁适量8寸方形蛋糕(烫面版)的做法小...
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发表于：06-14
用料鸡蛋9个牛奶200克细砂糖100克玉米油150克低筋面粉230克柠檬几滴海绵蛋糕方形11寸的做法鸡蛋蛋白和蛋黄分离油微波炉加热筛入低粉，烫熟。凉凉。蛋黄和牛奶混合，滴入几滴柠檬汁蛋黄牛...
![11寸方盘核桃香蕉蛋糕（31)食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘核桃香蕉蛋糕（31)方法]( "11寸方盘核桃香蕉蛋糕（31)食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘核桃香蕉蛋糕（31)方法")
发表于：11-11
用料香蕉4根低筋面粉300克鸡蛋4个小苏打6克泡打粉8克玉米油100克白砂糖100克核桃仁300克11寸方盘核桃香蕉蛋糕（31)的做法先将香蕉压成泥。再将除面粉与核桃外的所有材料混合起来，用打蛋...
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发表于：01-18
菜谱自留。适用于28×23×5方盘用料鸡蛋6个（第一次做的时候用7个多了）低筋面粉100克牛奶90克玉米油75克细砂糖80克柠檬汁几滴11寸方盘古早蛋糕的做法玉米油加热至70°C，趁热筛入低筋面粉，Z...
![超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）方法]( "超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）方法")
发表于：06-23
来下厨房一年零3个月啦，特别着迷生日蛋糕🎂尤其喜欢😍方形的，觉得好有气质。年前入了一款三能方形硬模，今天第二次使用自我感觉烤的还不错，在这里写个方子记录下📝，不为别的，方便自己以后用...
![11寸方盘戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘戚风蛋糕方法]( "11寸方盘戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方盘戚风蛋糕方法")
发表于：11-22
记录下自己的非专业自用菜谱！不甜湿润戚风，11寸长方烤盘，比起8寸圆模具凉的快，用料稍多用料鸡蛋6个玉米油45克白糖(蛋黄)30克水120克普通面粉和玉米淀粉2：1约150克白糖(蛋白)30克11寸方盘戚...
![方形海绵蛋糕胚（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形海绵蛋糕胚（8寸方子）方法]( "方形海绵蛋糕胚（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形海绵蛋糕胚（8寸方子）方法")
发表于：10-23
这款蛋糕不用蛋白蛋黄分离操作，对于想吃蛋糕又不想费劲的亲来说就太棒了！用小美打蛋液做蛋糕三个关键：1、必须要用蝴蝶棒2、主锅内、主锅盖、蝴蝶棒必须非常干燥、无水无油3、正式打蛋液...
![10寸方形戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸方形戚风蛋糕方法]( "10寸方形戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸方形戚风蛋糕方法")
发表于：04-28
此方适用于25×25×8方形模具，烤出来正好满模。150℃65分钟配图来自网络用料【戚风蛋糕】鸡蛋10个（60g左右一个）细砂糖160克（100g用于打发蛋白，60g加入蛋黄糊）牛奶100g玉米油100g低粉180g柠...
![阳晨11寸方盘巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的阳晨11寸方盘巧克力蛋糕方法]( "阳晨11寸方盘巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的阳晨11寸方盘巧克力蛋糕方法")
发表于：11-30
用料鸡蛋8个巧克力粉30克100度开水40克巧克力66克牛奶100克玉米油60克细砂糖的蛋黄糊30克低筋面粉100克蛋白白砂糖90克阳晨11寸方盘巧克力蛋糕的做法30克可可粉+40克开水搅拌均匀，加30...
![11寸方形葡萄干蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方形葡萄干蛋糕方法]( "11寸方形葡萄干蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸方形葡萄干蛋糕方法")
发表于：05-26
给16个月宝宝做的小点心，不算成功，味道还行。用料葡萄干50克鸡蛋9个低筋面粉163克糖84克玉米油92克牛奶145克11寸方形葡萄干蛋糕的做法葡萄干用热水洗净再泡半小时，再滤干备用。牛奶和油...
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发表于：09-08
好久没做蛋糕了，正好为了消耗前两天做吐司剩余的淡奶油，也为了消耗家里存了好久的南瓜，心血来潮做个南瓜口味的奶油蛋糕卷儿，虽然热量可不低，但是偶尔放纵下也不为过。😅这个用量可以用11寸...
![超简单的古早蛋糕11寸(附6寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的古早蛋糕11寸(附6寸配方)方法]( "超简单的古早蛋糕11寸(附6寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的古早蛋糕11寸(附6寸配方)方法")
发表于：02-23
全家人都喜欢吃古早，软，嫩。附6寸配方:鸡蛋3个，低筋面粉45克，玉米油40克，牛奶或者水50克，玉米淀粉6克，细砂糖45克，醋或者柠檬汁3滴，做法步骤跟下面11寸的是一样的，就是配方的量不一样用料鸡蛋8个...
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