-
发表于:02-05
用料肋排950克调味香料:糖3.5克黑胡椒15克白胡椒4克辣椒粉2克海盐70克大蒜粉1.5克洋葱粉1.5克烧烤酱:烟熏辣椒酱7克酱油32克番茄糊70克鸡汤30克番茄酱20克苹果醋35克黑啤酒45克橙汁87克...
-
发表于:04-07
伊氧香猪来自伊春天然氧吧,吃粮食喝山泉纯自然散养300天以上,皮薄肉细,自然纹理,只需要好的食材,简单烤制,就吃出原肉的香味!吃一口幸福感爆棚!用料肋排500克大蒜5瓣红酒杯秘制酱料适量烤香猪...
-
发表于:10-26
用料猪肋排1大块大蒜大量酱油3勺耗油适量叉烧酱适量糖适量盐适量黑胡椒适量蜂蜜适量料酒适量果木猪肋排的做法洗干净猪肉调酱汁,盐,酱油,叉烧酱,耗油,糖,黑胡椒,料酒,大蒜。将3分2的汁与猪肋排...
-
发表于:04-26
詹姆士的厨房做的,看着很好吃的样子用料葱5根大蒜5瓣桂皮2片八角适量姜片10片酱油适量白糖适量花椒1大匙蜂蜜1大匙红辣椒3个猪肋排12块麦芽糖1大匙红茶茶叶1小碗茶香猪肋排的做法【1】...
-
发表于:06-27
用料牛小肋骨1000克水100克樱花木腌渍料70克樱花木澳洲烟熏牛小肋骨的做法用料...
-
发表于:04-01
山姆的肋排很适合做这道菜用料肋排500克蚝油适量零卡糖少量酱油适量蒜3瓣蜂蜜1勺研磨黑胡椒适量烤猪肋排的做法洗净,用纸巾吸干水分,放在通风处吹一会儿糖+黑胡椒+蚝油+酱油+蜂蜜调匀后...
-
发表于:01-27
用料猪克1000黄豆二两葱姜蒜少许炖烟熏猪腿的做法食材摆入锅内三十...
-
发表于:01-29
最近迷上了西班牙黑猪,以前常吃五花肉和梅花肉,这次特别尝试了肋排。很多妈妈粉丝告诉我,吃腻了中式做法,有没有简单又稍微能适合手残党的方法呢?来吧,我们一起来搞搞新意思。用料西班牙黑猪...
-
发表于:04-21
用料食材猪大排2副3斤左右的浅色红糖1/4杯(59ml)辣椒粉1大勺(15ml)甜椒粉(paprika)1大勺(15ml)孜然粉2茶匙(9.9ml)芥末粉1茶匙(4.9ml)犹太盐适量柠檬1个苹果1个苹果汁1杯(237ml)辣酱油(w...
-
发表于:01-23
疫情前期屯的肉,冷鲜肉的价格真的有点贵的吓人。冰鲜的肉虽然贵,但是一个胖子不吃猪肉会瘦的。用料猪肋排冰糖克姜黄酒八角陈皮盐老抽红烧猪肋排的做法京东买的加拿大猪肋排,一公斤装。解...
-
发表于:06-10
用料肋排4骨土豆11个半块红绿黄彩椒各1片青黄节瓜片各1片芦笋2根串红1串百里香3枝手指胡萝卜1根猪肋排的做法猪肋排复温完后,拆袋倒出汁水,上排扒炉用火枪喷扒不到的地方,上色扒不到的地...
-
发表于:11-06
伊比利亚黑猪,充满油脂香气。很简单的做法,只要一点时间,一个烤箱。用料肋排一扇约800g蜂蜜三勺盐适量糖适量酱油适量辣椒粉适量干百里香适量干迷迭香适量蚝油适量现磨黑胡椒适量土豆1个...
-
发表于:09-19
又到周末了,在经历了五天的8++小时工作制的折磨后,是时候用美食来振奋一下全周的心情!本期不是大厨的实验室以硬汉的面貌为各位带来一道热血料理——烤猪肋排!!第一次被这道美食感动是在圣...
-
发表于:06-14
用料红石榴烟熏果汁:红石榴果汁、气泡水、雪碧、干冰1块锐澳青柠烟熏鸡尾酒:锐澳青柠朗姆酒、雪碧、一块干冰。苹果烟熏果汁:苹果果汁、气泡水、雪碧、1块干冰。桃酒烟熏鸡尾酒:桃酒、雪...
-
发表于:12-22
伊比利亚黑猪肋排,用最简单的方法做出美味来。用料肋排适量生姜适量老酒,生抽,老抽,醋,白砂糖,水适量黑猪肋排的做法好大一排一条条剁开来,我把顶上肉多的也剁下来了,准备第二天炖土豆吃顶上剁...
-
发表于:03-08
用料排骨随意酱油老酒随意烟熏排骨的做法用水泡一天洗干净直接加水加老酒酱油煮熟...
-
发表于:04-21
真正的骨肉分离!肉质鲜嫩!用料肋排5-7根八角一个香叶两片葱一把姜一小块黑胡椒粉适量酱油一勺(酱油,蚝油总量约是肋排的15-20%)蚝油一勺(酱油,蚝油总量约是肋排的15-20%)蜂蜜适量烤猪肋排的做...
-
发表于:08-31
用料肋排400克洋葱1个芦笋8根蜂蜜2勺烧烤酱5勺辣椒粉2勺糖15克盐5克黄油5克橄榄油3勺蒜瓣8瓣小葱1根黑胡椒1勺青柠2个美式猪肋排的做法肋排从冰箱里拿出来常温解冻,凉水下锅放入黄酒小...
-
发表于:11-27
这是我们家每年冬季的保留项目,这种做法,特点是不去猪腰骚,晾干再烟熏,有一股子臭香臭香的味道,吃的惯的人会特别喜欢,反倒去掉腰骚的我们不喜欢吃。猪腰盐巴的比例10斤猪腰,2.1两盐巴,猪腰晾...
-
发表于:10-24
终于开启我的烟熏料理尝试~开箱视频可播放,想看清楚操作的可以看视频入了BRUNO的烟熏料理烤箱,实现了在家做烟熏料理的自由,专利的油烟过滤系统,健康熏烤不是梦。先尝试的就是大肋骨,除了烤...
-
发表于:09-02
自己夸自己的食谱是“史上最好吃的”真的是有点不害臊😳,但是这是事实啊,总之吃过的人都很认同,不信你做做看?这个方子是去年“纸牌屋”大热的时候研究出来的,去年情人节烤了一次,当时太饿了...
-
发表于:02-18
用料1大匙油250克洋葸,切絲30克黑糖6支豬肋排,去筋膜6片乾燥月桂葉165克蘋果醋3支肉桂棒1000克水75克橱糖獎75克烏斯特調味醬1大匙煙煉甜紅椒粉1大匙匈牙利辣紅椒粉150克威士忌酒2茶匙第...
-
发表于:02-02
过年有人从湖南给寄了很多烟熏的排骨,我别说没吃过,见都没见过,咋做啊!又油又黑,第一天在厨房放着,我总闻着家里有一股糊味,吓得我以为哪着了,后来才想起是这些排骨。多方学习,今天做了这款“烟...
-
发表于:01-29
在PelicanHill的餐厅吃了一次味道非常棒的烟熏牛排,那个味道就忘不掉了,回来后购置了烟熏炉自己尝试,非常成功,特地记录下来,分享给各位,我是在Costco买的整条的beefloin牛菲力,重量十二磅多...
-
发表于:01-04
好吃得掉眉毛!用料肋排1000克酱烤猪肋排的做法烤肉醬用了這位廚友的配方,很香!減了5g糖,紅酒沒有,用的客家娘酒。(一發就要裁減只能橫過來了。。)我按一半的份量做的,足夠烤一次肋排還能剩下一...