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酱烤猪肋排

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.27K
酱烤猪肋排的做法图解 酱烤猪肋排的做法步骤

好吃得掉眉毛！

用料  

肋排 1000克

酱烤猪肋排的做法  

  1. 烤肉醬用了這位廚友的配方，很香！減了5g糖，紅酒沒有，用的客家娘酒。（一發就要裁減只能橫過來了。。）我按一半的份量做的，足夠烤一次肋排還能剩下一點。

    酱烤猪肋排的做法图解 酱烤猪肋排的做法步骤 第2张

  2. 肋排洗乾淨，撕掉筋膜。

    酱烤猪肋排的做法图解 酱烤猪肋排的做法步骤 第3张

  3. 燒烤醬放涼後均勻塗抹於肋排上。裝進塑料袋冷藏一晚。

    酱烤猪肋排的做法图解 酱烤猪肋排的做法步骤 第4张

  4. 先把整個烤盤包上錫紙，包嚴實！上下火230度烤50分鐘。再取掉錫紙，給肋排再刷厚厚的一層醬，刷單面或雙面都行，看個人口味輕重。最後上下火220度烤15分鐘（上色）。

    酱烤猪肋排的做法图解 酱烤猪肋排的做法步骤 第5张

小贴士

肋排周圍可以放自己喜歡的配菜

Tags：肋排 酱烤猪肋排
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