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  • 首次尝试红烧鲫鱼,虽不完美,但味道鲜美,再接再厉。食谱大全及做法,烹饪好吃的首次尝试红烧鲫鱼,虽不完美,但味道鲜美,再接再厉。方法
    发表于:09-02
    满足家人愿望,鼓足勇气尝试红烧鲫鱼,请大家不要见怪,我会再努力的!!!用料鱼1条(根据实际情况)葱2根蒜6瓣姜7片盐、糖、花椒根据个人口味添加生抽、料酒、香醋酌情添加首次尝试红烧鲫鱼,虽不完美...
  • 不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的不塌不裂不“气疯”的「完美戚风蛋糕」方法
    发表于:04-16
    8寸配方,严格按照配方和步骤来,保证一次成功,花点时间耐心先看完注意事项再动手,成功率UpUp哦~我的烘焙群里的小伙伴已经验证过的完美配方和手法,交了很多优秀作业,你们放心做!欢迎做好的小伙...
  • 虽不正宗但是同样美味的参鸡汤食谱大全及做法,烹饪好吃的虽不正宗但是同样美味的参鸡汤方法
    发表于:06-09
    用料鸡1只(两斤左右)糯米40克蒜4-5瓣红枣10颗盐适量胡椒少许白参10克大葱一颗虽不正宗但是同样美味的参鸡汤的做法鸡是冷冻的,当然有火鸡是极好的,公母随意,肚子里面洗干净糯米浸泡四小时以...
  • 自制虾头黄豆虾酱(无比鲜美,虽然颜值不够)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制虾头黄豆虾酱(无比鲜美,虽然颜值不够)方法
    发表于:07-05
    黄豆和虾酱也是很配哦,图片里面的虾酱有点黑,因为我忘把虾头放冰箱了,第二天有点黑,所以做出来的虾酱也是黑的用料虾头黄豆盐自制虾头黄豆虾酱(无比鲜美,虽然颜值不够)的做法鲜虾去头,如果当天...
  • 8寸不塌不凹完美戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸不塌不凹完美戚风方法
    发表于:10-26
    8寸用料a部分蛋白5个糖(a部分)49克b部分蛋黄5个汇源100%橙汁86克玉米油46克糖(b部分)34克低筋面粉84克玉米淀粉12克8寸不塌不凹完美戚风的做法分离蛋黄蛋白,蛋白必须用无油无水的容器乘放b...
  • 完美六寸戚风(不缩腰不塌陷)食谱大全及做法,烹饪好吃的完美六寸戚风(不缩腰不塌陷)方法
    发表于:05-31
    从接触烘焙开始就一直在做戚风蛋糕,每次做都要经历失败,各种方法都试过,不断更换方子和尝试,却还是不尽如人意。今天这篇菜谱也算是我的失败总结,也是我的第一份菜谱,希望回馈给下厨房的厨友...
  • 不完美麻薯如何做才美味,怎么做不完美麻薯简单又好吃
    发表于:10-06
    用料鸡蛋35克黄油20克黑芝麻1勺麻薯预拌粉100克温水35克175度25分钟关火后焖五分钟中途不要开不完美麻薯的做法没有喷壶就可以放弃做这个了喷壶很重要!血的教训笨手笨脚本人依然提前准...
  • 不失败完美水蒸蛋!食谱大全及做法,烹饪好吃的不失败完美水蒸蛋!方法
    发表于:08-19
    是我弟弟最喜欢的一道菜也是哥哥喜欢的菜用料鸡蛋2个盐3克清水250克或者肉汤250克不失败完美水蒸蛋!的做法两个鸡蛋打散,加250克清水和3克盐,这样蒸出来的蛋怎么都不会散撇去浮沫,完美水蒸...
  • 完美戚风,不塌陷,不回缩食谱大全及做法,烹饪好吃的完美戚风,不塌陷,不回缩方法
    发表于:06-13
    戚风又被称为“气疯”,是烘焙入门级的蛋糕,看似简单想做完美却没那么容易,这款是成功率极高的一个方子,大家可以试一试。用料低筋面粉85克细砂糖30克(蛋黄用)细砂糖40克(蛋白用)植物油50克牛奶...
  • 《虽然我丑,但是我内在美啊 》食谱大全及做法,烹饪好吃的《虽然我丑,但是我内在美啊 》方法
    发表于:07-05
    对北方人而言,包子可能不算难事可是南方人常在包子这事上摔得不轻我那阵亡过的丑包子们,为你们默哀三分钟虽然现在我也没有一将功成可你们已是万骨枯了多年了然后安慰自己说虽然它们丑但...
  • 完美与不完美肉松蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的完美与不完美肉松蛋糕卷方法
    发表于:09-24
    完美的口感,咸甜棉香不完美的外表,有破损有细纹蛋白酱/肉松酱做法参考怕糖分多的,可以减到40g用料鸡蛋5个调和油50克全脂鲜牛奶50g白砂糖40-50克低筋面粉60克蛋白酱适量肉松适量葱花适量...
  • 不完整但完美的豹纹吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的不完整但完美的豹纹吐司方法
    发表于:12-12
    上次做虎纹,今天整豹纹。在网上查找做美食方子时,最怕的就是长篇大论的讲道理,对于我这种没耐心的人来说,了解基本原则和方法就够了,可是如果要从开天辟地的角度,从原理到道理都讲一大串,估计...
  • 美容猪蹄面吃完不去美容院食谱大全及做法,烹饪好吃的美容猪蹄面吃完不去美容院方法
    发表于:12-24
    满满的一碗胶原蛋白,让你的皮肤吃回小时候,吃它吃它吃它用料猪蹄1只盐5克葱四分之一根姜2片蒜5瓣料酒1勺生抽1勺醋1勺耗油1勺十三香半勺糖5克美容猪蹄面吃完不去美容院的做法猪蹄焯水凉...
  • 云片糕(不完美尝试)食谱大全及做法,烹饪好吃的云片糕(不完美尝试)方法
    发表于:02-01
    老人家喜欢吃云片糕,但网上的教程很少。。。偶然看到电视上的一段视频看着学学做~记录用料糯米(江米)300g糖粉225克(可减)麦芽糖(蜂蜜)7克(多会黏牙)玉米油(香油)24克水36克黑芝麻可以...
  • 完美!轻乳酪蛋糕(不开裂不回缩)食谱大全及做法,烹饪好吃的完美!轻乳酪蛋糕(不开裂不回缩)方法
    发表于:10-01
    🌸🐳轻乳酪蛋糕,真的很经常做了。就是为了它,才进入烘焙届的。尝试过很多方子,加以改动,这个口感是最棒的。✨秒杀了各种叔叔爷爷姐姐一大家~甚至我认为比法颂的口感更淳郁~✨仔细认真阅读,按...
  • 不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的不塌不裂不回缩的「完美纸杯蛋糕」方法
    发表于:04-16
    严格按配方和步骤来,绝对是你做过的最完美纸杯蛋糕!这款纸杯蛋糕我的烘焙群里的小伙伴交出了很多份超完美满分作业,就连第一次用烤箱的新手也不例外,厨友们也要加油鸭!!!(^з^)-☆纸杯蛋糕的...
  • 完全不塌陷的完美戚风~新手必备啊食谱大全及做法,烹饪好吃的完全不塌陷的完美戚风~新手必备啊方法
    发表于:08-29
    一直觉得能用简单粗暴的方式也能成功的方子才是好方子呵呵😊因为我就是个简单粗暴的急性子啊做了那么多年的烘焙烤戚风还是偶尔会发挥失常非常爱吃鲜奶蛋糕又不愿意选择海绵蛋糕虽然其...
  • 不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)方法
    发表于:07-27
    今年学做蛋糕,陆陆续续也做好多个戚风蛋糕,有成功也有失败,失败过几次,一是烤的里面湿的,后来发现是温度时间不够。还有是颜色太深,是温度太高,网上找各种答案,好在身边有几个小伙伴懂烘焙,然后...
  • 喝不完的牛奶完美解决方案食谱大全及做法,烹饪好吃的喝不完的牛奶完美解决方案方法
    发表于:01-09
    这个奶酪是无意中做的,之前有看过做法,还没实验。一天晚上回家发现一大罐牛奶,原来是儿子用奶粉泡的,泡太多了没喝。我也不喜欢甜牛奶,倒了又很浪费,于是就稍微加热了一下,倒点白醋做了奶酪,第...
  • 不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂食谱大全及做法,烹饪好吃的不粘模超完美戚风蛋糕--不塌不缩不开裂方法
    发表于:10-29
    戚风模具是我姐给我买的。收到后发现是一个六寸的不粘模。做为一个完全的新手,哪里懂得不粘模和普通模具在实际操作中的区别啊。凭着对出炉后一切美好的幻想,直接挑战的就是戚风。结果可...
  • 完美戚风不甜不裂不塌食谱大全及做法,烹饪好吃的完美戚风不甜不裂不塌方法
    发表于:07-03
    每一个爱烘培的最初梦想,就是有一个完美的蛋糕胚,在决定再试一试就放弃的时候,成功了,分享让快乐加倍用料蛋黄常温3个幼砂糖15克色拉油32克牛奶或水32克低筋面粉过筛50克玉米淡粉5克蛋清冷...
  • 虽然貌不惊人但味道尚可,在家简单完成的舒芙蕾食谱大全及做法,烹饪好吃的虽然貌不惊人但味道尚可,在家简单完成的舒芙蕾方法
    发表于:02-15
    用料牛奶30克白砂糖25克鸡蛋2个低筋面粉35克虽然貌不惊人但味道尚可,在家简单完成的舒芙蕾的做法准备好所有食材(蛋清盆要无水无油)牛奶倒入蛋黄中,混匀筛入低筋面粉,Z字形搅匀不需要电动打...
  • 完美八寸戚风蛋糕 不裂不湿不塌腰食谱大全及做法,烹饪好吃的完美八寸戚风蛋糕 不裂不湿不塌腰方法
    发表于:09-23
    尝试了很多戚风的方子,经过改良这次终于成功了,非常好吃,一切开就吃光了,本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明下厨房哦用料鸡蛋5个砂糖(蛋黄用)25G砂糖(蛋清用)50G色拉油40...
  • 吃不完的吐司完美变身食谱大全及做法,烹饪好吃的吃不完的吐司完美变身方法
    发表于:09-26
    最近迷上了法棒,早餐都是吃烤法棒切片,吐司成了别嫌弃的主儿。趁着假期把吐司做成砂糖烤面包,味道也不错用料吐司片600克椰子油35克白糖35克无糖椰子粉40克吃不完的吐司完美变身的做法烤...
  • 完美戚风蛋糕制作(不裂不塌)食谱大全及做法,烹饪好吃的完美戚风蛋糕制作(不裂不塌)方法
    发表于:08-11
    戚风蛋糕是烘焙入坑必备的,对我来说做了2年了才可以很好的掌握它😂也算是孺子太难教也!卖鸡蛋的看到我👀总是一条缝😂我的烘焙之路真的……失败乃成功之母!没错!只有经历的多了你才会了解...