网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 皮薄汁多小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-24
    因为太好吃,所以记录一下前两天烧红烧鸡爪,多放点水,留出汤冷藏就结成冻了,包小笼的时候切碎放在肉馅里。这样就能做成汤汁多点的小笼,而且不肥腻😀唯一的缺陷就是少了各个步骤图,尽量文字描...
  • 皮薄多汁的蟹黄汤包食谱大全及做法,烹饪好吃的皮薄多汁的蟹黄汤包方法
    发表于:01-20
    用料水20克皮冻300克猪肉500克料酒15克生抽15克盐15克姜10片高筋面粉面粉200克蛋清1个盐2克水120克螃蟹5只食用油适量皮薄多汁的蟹黄汤包的做法调面粉,一个100克面粉加60克热水1克盐半...
  • Q弹多汁的小笼汤包食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹多汁的小笼汤包方法
    发表于:12-26
    用料虾仁200克猪肉泥250克肉皮冻100克料酒1勺盐6克面粉500克十三香1勺姜末1勺鸡精4克冷水200克生抽1勺开水适量(根据需要加,后面会解释)Q弹多汁的小笼汤包的做法肉泥加100克冷水,充分搅拌...
  • 正宗美味的鲜美多汁,南翔小笼包(灌汤小笼包)~怎么做
    发表于:12-19
    上海小笼包,也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄,馅多,汤鲜,汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒,满满的汁水,鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克...
  • 蜜汁小笼包如何做才美味,怎么做蜜汁小笼包简单又好吃
    发表于:03-07
    用料面粉克COOK100新蜜汁烤肉料肉蜜汁小笼包的做法放入COOK100新蜜汁烤肉料进行搅拌放入各种调味品包好蒸熟...
  • 薄皮菜肉小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-15
    自从当妈后,各种吃的都想亲手给他做,让他吃的健康放心,又难忘妈妈牌的美味!孩子从小到大一直是我的忠实粉丝,外面的美食在他眼里都不如妈妈亲手做的好吃。今天分享的是一款简单方便人人都能...
  • 南瓜薄皮包子 -不用发面 小笼包 超简单!食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜薄皮包子 -不用发面 小笼包 超简单!方法
    发表于:10-19
    一道充满新疆味道的家庭料理!在新疆的餐馆里可能不常见南瓜馅的包子、通常都是“皮芽子(洋葱)羊肉馅”但在家里(吐鲁番地区为例)亲朋好友们都会做南瓜馅包子。外皮可以是Q弹的死面(薄皮不发...
  • 皮薄多汁的豆腐肉包食谱大全及做法,烹饪好吃的皮薄多汁的豆腐肉包方法
    发表于:01-11
    学会做包子的手法之后,忍不住做几次试试手,这次是前一晚准备好面团和馅料放入冰箱备用,次日起床擀皮包包子,非常成功。忍不住把步骤记录下,以备后用。用料面粉500克温水360~400克酵母5克猪肉...
  • 教你鲜嫩多汁&小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的教你鲜嫩多汁&小笼包方法
    发表于:12-17
    小笼包皮软馅嫩,掰开之后就有汁液流出来,闻着就很香,咬一口皮薄馅大,入口馅嫩鲜香,真是越吃越香用料面300克温水180毫升老抽适量蚝油适量生抽适量盐适量酵母3克白糖5克花椒一把肉馅500克十...
  • 蟹粉小笼包 汤汁小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的蟹粉小笼包 汤汁小笼包方法
    发表于:08-20
    用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后...
  • 鲜嫩多汁的小笼包子食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜嫩多汁的小笼包子方法
    发表于:06-30
    汤汁爆满,肉咸鲜鲜嫩的小笼汤包(◐‿◑)用料1.馅心——6个量15g/个夹心肉末50克葱姜水适量5到10克猪皮冻40克盐(加生抽减少盐)2克生抽(用味精可不放)半勺味精(可不加)2克胡椒粉适量糖2克2.面...
  • 汤汁小笼包如何做才美味,怎么做汤汁小笼包简单又好吃
    发表于:01-20
    一直想做一次小笼包子,下了很久的决心,正好家里买了一个猪前腿,肉皮也带回来了,可以熬制肉皮冻,那就做一次吧。想不到家人的评价很高:赛南翔小笼包!我想大概是自己做的,食材买的更好,才使口味更...
  • 鸡汁小笼包如何做才美味,怎么做鸡汁小笼包简单又好吃
    发表于:04-07
    小笼包的馅料决定小笼包好不好吃这次用了鸡汁调料,味道确实不一样!用料饺子皮张鸡汁20克勺盐8克白糖15克克前腿肉500克克芹菜末根黑木耳葱根胡萝卜🥕根料酒20克鸡汁小笼包的做法所有材料...
  • 饺皮小笼包如何做才美味,怎么做饺皮小笼包简单又好吃
    发表于:04-02
    用心给孩子准备食材用料蚝油1勺饺子皮30张盐适量鸡蛋1个肉糜250肉冻肉皮300克水适量姜葱饺皮小笼包的做法肉皮洗干净,放入200g水和葱姜,高压锅压煮饭健煮好后破壁机打碎打成糊,看你家破壁...
  • 最贵小笼包多汁不破又好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的最贵小笼包多汁不破又好吃方法
    发表于:08-27
    吃货的世界,潮汕资娘的巧手,南方人的包子比不上北方的专业,但是享受一双手捏提褶就能造就各式各样小吃的成就感💃鸡爪鱼胶冻的小笼包🤔😬用料面团:中筋面粉1斤温水(和面团用)半斤或6两皮冻:鸡...
  • 薄皮小笼包如何做才美味,怎么做薄皮小笼包简单又好吃
    发表于:09-05
    做为一个地道的浙江绍兴嵊州人,从小吃惯了发面后皮的小笼包。长大后来到了离家60公里的上虞安居乐业,不曾想相距短短的路程,在吃法上还是有所不同。所以,我就开始了制作上虞人民爱吃的薄皮...
  • 薄皮灌汤上海小笼包 玛捷斯magimix食谱大全及做法,烹饪好吃的薄皮灌汤上海小笼包 玛捷斯magimix方法
    发表于:10-27
    这款小笼包皮薄汤多超越外面卖的试一试你就知道微信:janeyoung_23请备注来自下厨房用料面团:80个量中筋面粉400克水250克肉馅:40个量瘦肉200克肥肉50克蹄筋冻或肉皮冻解冻250克糖(干料)13克...
  • 油皮小笼包如何做才美味,怎么做油皮小笼包简单又好吃
    发表于:01-30
    挺喜欢外面卖的小笼包味道,但是不确定里面的肉好不好,网上找了好久菜谱,结合了几家,没想到自己第一次做就这么成功,味道几乎和外面差不多。大家一起来学吧!用料中筋面粉(普通面粉)500克温水550...
  • 饺子皮版多汁小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的饺子皮版多汁小笼包方法
    发表于:02-07
    只要是孩子喜欢吃的,都愿意去尝试制作,这就是做妈妈的无限潜力😄用料饺子皮若干猪绞肉500克料酒1-2勺姜10片生抽3勺蚝油2勺葱几根十三香一小勺白胡椒粉一小勺生粉一勺食用油一大勺香油少...
  • 杭州小笼包多汁发酵版食谱大全及做法,烹饪好吃的杭州小笼包多汁发酵版方法
    发表于:05-29
    老公想吃小笼包,说了很久了,我懒得弄猪皮冻,所以一直没做,然后他跟我说喜欢的是皮像肉包子皮那种,于是我搜了一下,原来是杭州小笼包,比较容易,第一次尝试,成品还蛮好吃,写个食谱记住材料份量用料...
  • 小笼多鲜包如何做才美味,怎么做小笼多鲜包简单又好吃
    发表于:01-29
    用料饺子皮一斤猪绞肉50克香油1小勺鸡蛋3个黑木耳50克虾仁6个椒盐、糖、黄酒适量生抽老抽各1勺菠菜一把小笼多鲜包的做法1、做馅料:将鸡蛋炒散划碎、肉酱放入生抽、老抽、椒盐、黄酒、...
  • 皮薄多汁馅多的大葱肉馅包子食谱大全及做法,烹饪好吃的皮薄多汁馅多的大葱肉馅包子方法
    发表于:12-14
    用料老抽1勺生抽2勺盐10克鸡精1勺肉末400克蚝油1勺酱油1勺姜末少许15克大葱末3根皮(包子)中筋面粉300克白糖10克酵母粉3克温水(牛奶)160ml皮薄多汁馅多的大葱肉馅包子的做法先把揉面揉至光...
  • 绵软多汁的叉烧包(薄皮+厚皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的绵软多汁的叉烧包(薄皮+厚皮)方法
    发表于:01-20
    记得之前在一家包子店买了一次叉烧包后久久不能忘怀后来肉涨价了一只小小的包子要买到3块一个但每次一出锅马上就会全部卖出来晚了是绝对抢不到的!这两天家里买来了一大块梅花肉于是想...
  • 零失败,皮薄馅多的粉丝小笼包太好吃了食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败,皮薄馅多的粉丝小笼包太好吃了方法
    发表于:02-13
    用料自发面粉500克30度温水250克肉沫适量蚝油1勺老抽半勺鸡精盐适量韭菜一小把粉丝适量零失败,皮薄馅多的粉丝小笼包太好吃了的做法做法:500g的自发面粉里面加250g温水,大概30度左右的温...
  • 小笼包,不用发面,皮超薄、汤多、味美食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包,不用发面,皮超薄、汤多、味美方法
    发表于:06-15
    某知名小笼包品牌多年获得米其林一星。每个包子5克剂子,16克馅,加起来21克,黄金18褶,据说是几十年经验总结出来的最佳配比。吃过几次印象深刻,特别是皮薄汤汁饱满,吮着汤汁,蘸着香醋,就着姜丝...