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发表于:09-15
用料鸡蛋2个酸奶400ml低筋面粉100克玉米面50克玉米淀粉10克糖(可不放)10克无花果2个橄榄油20ml牛奶20ml8寸派盘1个又见无花果之重乳酪酸奶派😋相对低卡无黄油健康版的做法玉米面、低筋面...
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发表于:12-10
烤箱为海氏30L,方子为君之版本修改版!适合自己最重要!用料黄油45g消化饼干85g奶油奶酪250g细砂糖65g鸡蛋2个玉米淀粉15g柠檬汁15g朗姆酒15m l香草精1.25ml(滴个12滴)牛奶80g烘培新手零失...
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发表于:12-12
杭州小摊上的凉拌面好吃,那是因为摊位上始终有一盆澄亮的现熬猪油,滴绿的葱花、湖羊酱油、杭州潮面,临上桌一勺喷香猪油,这面能不好吃,那就怪了。个么我这碗鸡丝索面,灵魂不在索面,而在那勺油...
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发表于:06-01
因为好奇在淘宝买了内蒙牧民自制的奶皮子,奶嚼口,结果奶嚼口空口吃实在吃不惯。百度了一下发现所谓奶嚼口应该和酸奶油差不多,而且含油量非常大,营养丰富,所以决定尝试做一款添加超多酸奶油...
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发表于:12-12
昨天看到家里多余的香菜,忽然突发奇想后,认为香菜除了配菜和装饰的角色,香菜也可以成为主菜,而且是一道既快捷又美味的主菜哦。用料新鲜香菜花椒干辣椒、辣椒油蒜生姜生抽盐白醋油重口味--...
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发表于:12-07
冬天最喜欢吃的菜,没有之一吃过各种餐馆里的都很赞,但是总想自己尝试做了几次结合反思,记录的这篇食谱(下次我可能会加魔芋和木耳,这次没准备到位)用料笋壳鱼1条豆瓣酱2勺火锅底料1/4块洋...
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发表于:09-24
下厨房厨友社*重庆活动时间:2015.9.19中午活动参与:@_欢某某@游小小小须@咖啡迷@胖球闪电猴@三个小F@我是一条小金鱼@邪恶paopao秋分时节,落英缤纷。素食当季,大家以花果入馔,餐花饮露,赋以...
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发表于:07-20
中秋广式月饼太甜太腻是不是吃不完?没关系,取出里面的豆沙、莲蓉、木瓜馅,做成重阳糕!用料沾米粉250g糯米粉250g白糖25g水240g糯米粉(夹层)根据容器表面积核桃、葡萄干、蜜枣、枸杞、芝麻...
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发表于:02-05
用料蛋黄2克糖2克油2克面粉1克芝麻消耗蛋黄之重磅蛋糕的做法蛋黄+糖打发,所有材料混合6个蛋黄(约100-105克)140度30分钟(高盘max)12个蛋黄(约200-210克)140度50分钟(深盘max)...
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发表于:03-05
最近有朋友送了一袋给我吃一开始我爸说这叫做辣椒糖还以为是把辣椒做成甜的糖果味来吃吓死我了还好不是(ฅωฅ*)刚开始吃总感觉直接啃辣椒皮还是怪怪的慢慢地就觉得越来越好吃啦正好...
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发表于:11-07
重庆人爱辣,也会“玩”辣。辣椒到了重庆人的手里便显得“风情万种”,有辣椒作伴的食材更容易令人“一见钟情”。泡椒、烧椒、剁椒……重庆辣椒界的千百种姿态中属“油泼辣子”最为令人迷...
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发表于:08-25
用料鸡蛋4只奶油奶酪MG牌500g牛奶160g柠檬一只大概40g汁白朗姆45ml玉米淀粉30g消化饼干200g黄油100g重乳酪八寸,参考君之重乳酪方子的做法烘焙:烤箱中下层,上下火160度,水浴法烤1个小时消...
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发表于:12-17
用料蒜苗香肠尖椒盐重口味之蒜苗炒香肠的做法香肠蒸熟晾凉切片蒜苗切段尖椒切段,不切也行锅里油热放尖椒,炸香放蒜苗煸炒。放少量盐放香肠翻炒ok,出锅小贴士吃完蒜苗后的重口味,大家懂的。...
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发表于:05-31
夏天,下午5点左右,热气渐散的山城,“凉面、酸辣粉、冰粉、凉虾、凉糕……”。重庆很多人的童年,估计都是在这些地摊的叫卖声中度过的吧。无论多大了无论在哪里,只要吃一口凉面,关联记忆都会...
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发表于:01-16
用料虾仁几只冬笋200克西生菜200克生抽蚝油减重美食之双素烧虾仁的做法虾仁开背剔去泥线锅七成热放少许橄榄油,加入切成薄片的冬笋,大火炒至金黄,加入西生菜和虾仁西生菜不要炒过,虾仁熟了...
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发表于:01-16
用料大葱半根根羊腿肉150克克生抽少许勺孜然少许橄榄油少许减重美食之葱爆羊肉的做法羊腿肉剔去肥肉,切成小条锅热后放孜然,孜然受热膨胀,此时放入羊肉大火爆炒。微微变色后改中火加入大...
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发表于:08-25
早餐越做越开心ヽ(○^㉨^)ノ♪用料主食面食居多坚果一小把水果应季早餐天天不重样之三的做法蜂蜜柚子茶,红烧牛肉面,坚果,人参果红薯红枣糖水,萝卜丝油墩子,坚果,人参果现磨豆浆,煎饼果子,坚果,无...
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发表于:12-04
早饭吃开心,一天都有美丽心情用料每日早餐精选一天之中早餐最重要的做法水果茶做法:柠檬奇异果草莓红莓切粒,加白开水冲泡,可依照个人口味加入不同水果或者蜂蜜白糖等香蕉牛奶混入搅拌机...
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发表于:06-08
香菜牛肉是属于湘菜特色菜式,色香味俱全,香辣可口。喜欢吃辣的不要错过用料牛肉400克香菜5根子姜丝1根料酒2勺酱油2勺蒜3瓣小米辣10只淀粉1勺盐少许重口味之香菜牛肉丝的做法牛肉切丝倒...
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发表于:02-15
作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的!还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐!这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的...
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发表于:09-28
重庆味道用料鸡半只土豆3个美人椒3根酱油盐五香粉孜然豆瓣酱泡椒,泡姜重庆家常之香辣鸡丁的做法鸡切丁,加盐,酱油,淀粉,料酒,五香粉,孜然粉,腌制半小时以上泡椒,泡姜切好,喜辣的可以放点干辣椒,不...
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发表于:07-20
每次在店里吃了酸酸鸡,又爱又恨,那酸爽,太让人念想...外面的吃了难免会闹肚子,那就自己试着做一下吧。嗯🤔味道相似度80%吧(自认为)用料土鸡整只(约五斤)料酒适量白萝卜半根小米辣(红)200克小...
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发表于:05-24
这是一个可以让你重生的机会用料鸡蛋999个万年老木99米阴阳之火无数天地之炉5个重生之门的做法将鸡蛋一个个镶嵌在99跟万年老木上,将万年老木组合成一个门引用阴阳之火烧制7*7=49天,换用...
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发表于:03-24
周一到周五,繁琐的工作压得人透不过气来,唯有周末,完全属于自己,准备一个半小时,等待一夜,睡一个懒觉起来就可以吃到这份浓郁的芝士蛋糕,生活,就是这样周而复始的辛苦,放松,犒劳自己现在开始。我...
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发表于:06-23
很想吃甜食,又因为生酮吃不了,看到一个重芝士的方子,减了砂糖,替换为甜叶菊。方子里面没加消化饼底,想吃的小伙伴可以买杏仁粉(扁桃仁粉)做饼底步骤写的有点多,其实很快手,我是新手半个小时不到...