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发表于:03-24
摘自i烘焙,金宝麻麻私房配方。因为怕配方到时候找不到,就复制这儿保存下姐不想说玩烘培已经有几年的光阴,因为一直是它在“玩”我。姐也不想炫耀自己做过多少面包蛋糕等,因为姐还是个“半...
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发表于:09-24
开始觉得这么简单的蛋糕不难但做上才知道真的能把人逼疯!经过N次的尝试.换方子.换手法.换温度.最后终于做出了完美的戚风!不凹不塌腰细腻无气泡颜色均匀高度一致组织细腻均匀.用料鸡蛋【...
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发表于:12-12
春夏交际,忽冷忽热,我“幸运”中招——感冒了……一个人住,不想吃外卖,但也嫌做饭麻烦,于是用之前囤的天农清远鸡,煮了个鸡汤挂面~热乎乎的吃下肚,感觉整个人都通畅了!于是想把菜谱分享给大家~...
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发表于:12-21
说起山楂,脑海里便想起那个红彤彤酸酸甜甜的小果子,可以做成冰糖葫芦,山楂球,山楂片,山楂条,还可以做山楂酱,想起来嘴巴就不由自主开始冒酸水了。最近天天真的热到不行,就特别想吃山楂雪糕,酸甜...
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发表于:12-14
用料肉1200克缸豆600克盐15克耗油一勺生姜一小块香葱一小把吃够了别的饺子馅,今天来换换口味吧的做法缸豆买回家,洗净焯水,焯水的时候水里面放10克盐跟几滴烧菜白酒。剁细,挤干里面的水份...
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发表于:06-03
欧美国家的人系上围裙,走进厨房,几乎不用称量的,比较偏好的计量单位是标准烘焙量杯、量勺。所以常见一些食谱书里用1cup/1tbsp/1tsp。或者1茶勺、1汤勺、1杯,其实这些都是有计量标准的,而非...
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发表于:03-18
用料大香螺1斤茭白1根小尖椒若干个蚝油1勺秋天来了,给香螺换个吃法的做法将香螺洗净,水中放姜片,料酒若干,待水开放入香螺,煮3分钟后捞出,用牙签挑出螺肉,将螺头切片,尖椒和茭白切丝备用起锅油...
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发表于:09-02
用料茄子1个土豆2个青椒1个生抽3勺老抽1勺蚝油2勺白糖1勺鸡精少许淀粉1勺清水100克葱1段姜2片蒜2瓣拿肉来都不换的地三鲜,好吃到流口水~的做法1、把葱、姜、蒜切末备用2、把土豆去皮洗净...
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发表于:08-22
萝卜是一种很适合秋天吃的食材,它能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,防癌、防感冒。酸酸甜甜的气味很诱人,吃起来爽口下饭。秋天吃,健康又美味。用料红皮水萝卜400克醋100毫升大料2...
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发表于:07-23
白菜炖豆腐众所周知的一道菜白菜和老豆腐加点水小火慢炖最好是用砂锅炖更能吊出食材本身的鲜味是不是想想都要流口水不过今天我要颠覆传统来做这道白菜炖豆腐了做这道菜时间很短却也能...
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发表于:06-28
现在的孩子真是幸福,妈妈每天都给宝宝们准备香甜可口的饭菜,可是妈妈也有油尽灯枯的时候。不过没关系,中餐吃完了,试一试西餐也未尝不可。今天,兔兔妈就给各位妈妈们带来一碗营养丰富的三色...
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发表于:11-22
中午做这个香菇油饭,早晨起来就早早的蒸了一锅米饭,还顺便蒸熟了几个紫薯当早饭,换个口味来炒饭--香菇油饭干香菇确实是个好东西,主要是用起来比较方便,不用再去市场现买了,煲个汤炒个...
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发表于:08-18
夏天吃点什么开胃?酸酸辣辣的吗?那也不一定,来盘金不换海瓜子也是极好哦,配上啤酒那是爽歪歪的节奏。用料海瓜子2.5斤金不换适量蒜蓉5瓣指天椒5个酱油3-4勺蚝油2勺食用油适量好吃停不下来...
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发表于:04-05
死磕日式大甜包之山峰吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黄100g水50g换算的做法等量换算(大约)中种:发酵箱:32-33度盖保鲜膜3个小时左右;低温:70中种室温发到差不多3-4倍大...
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发表于:10-30
你有没有因为一时头脑发热而买了对你来说并不实用,但在别人眼里却宝一样!你有没有买了当初觉得自己一定会经常使用的模具,事实是用了几次就不想再用了!你有没有当初买的时候信誓旦旦的说,这...
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发表于:11-15
近日看到一则上热搜的新闻“核桃树被当做香椿树薅秃,主人挂牌提醒:这是核桃树,炒不成鸡蛋!”春天是万物复苏的时节,此时的也正是吃香椿最适合的季节,民间有句俗语“三月八,吃椿芽儿”。核桃树...
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发表于:09-29
蒸包子在家庭烹饪中十分常见,尤其是北方人,对于包子的喜爱更甚,寒冷的冬天,没有什么比热腾腾的包子、小米粥更能暖胃的了,本食谱在包子面料中加入了南瓜,不仅色泽鲜亮,南瓜香糯的口感也会让您...
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发表于:07-15
好借好还用料刚刚给580g贾换换的做法过函谷关咕咕咕小贴士郭哈哈哈哈...
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发表于:09-27
根据这个理论研究了下其实就是算模具的体积比例:矩形体积:长X宽X高(假设高度一样)A模具:22X22=484B模具:18X18=324484/324=1.5B模具换到A模具,所有B模具的配方X1.5圆模换算:半径的平方比值。圆...
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发表于:01-06
黄花鱼的鲜,酸菜的酸、年糕的香味,结合起来就能打开你的味蕾用料黄花鱼9条酸菜包268克葱姜蒜适量年糕500克料酒、盐一勺吃惯了油腻来换换口味这道酸菜小黄花鱼(皎皎鱼)的做法这道菜很简单:...
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发表于:10-19
作为炸酱面的终极爱好者,竟然还没吃过正宗的老北京炸酱面……记得上大学的时候,经常去李园一楼打包一份六块钱的炸酱面,那香味简直无法描述。后来毕业了,离开了李园餐厅,却经常回味那一丝酱...
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发表于:04-06
用料菠菜1把猪头肉适量盐适量味极鲜适量蒜泥适量麻椒油适量醋适量味精适量香油适量今天来个菠菜拌猪头肉,换换口味的做法菠菜去根洗净,控水。水开加一勺盐放入菠菜焯水,使菠菜全部没入水...
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发表于:07-28
手机原相机,看着不怎么样,味道还是很不错的,有点像炸酥肉,哈哈😃用料盐少许蛋液一个鱼肉一条烤鱼,换种烤法?来个简单的!的做法将鱼洗净,切成薄片备用,不会切的直接在买鱼那可以切的。鱼肉加淀粉...
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发表于:03-31
用料西葫芦、面粉350克,水250克左右(开水和凉水比例为3:1)、盐、花椒油、蘑菇精、白胡椒面换个方法吃盒子-进来看看😋的做法西葫芦擦丝,撒盐,拌一下,再撒一层盐,腌一下面粉350克,水250克左右和...
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发表于:12-10
鸡蛋和鹌鹑蛋,两者食用价值相当。个个虎皮,口口爆汁,味道咸香,吃着解馋过瘾∽用料鹌鹑蛋25个油适量生抽1勺葱1根盐适量青椒、小米椒4个、1个味好美照烧酱10g吃腻了鸡蛋来换换外酥里嫩一口...