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上海咸肉菜饭

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:1.51W
上海咸肉菜饭的做法图解 上海咸肉菜饭的做法步骤

用料  

咸肉 150g
小油菜 5颗
猪油 1大勺
大米 300g
盐 少许
味精 少许

上海咸肉菜饭的做法  

  1. 大米提前浸泡半小时以上

    上海咸肉菜饭的做法图解 上海咸肉菜饭的做法步骤 第2张

  2. 咸肉切成小丁，小油菜改刀备用

    上海咸肉菜饭的做法图解 上海咸肉菜饭的做法步骤 第3张

  3. 锅中加入猪油小火熬化，加入肉丁翻炒，加入油菜碎炒匀出水

    上海咸肉菜饭的做法图解 上海咸肉菜饭的做法步骤 第4张

  4. 倒入浸泡后的大米搅拌均匀，加入适量水煮熟（20分钟左右）

    上海咸肉菜饭的做法图解 上海咸肉菜饭的做法步骤 第5张

  5. 出锅前加入适量盐和味精调味

    上海咸肉菜饭的做法图解 上海咸肉菜饭的做法步骤 第6张

  6. 上海咸肉菜饭就做好啦~

    上海咸肉菜饭的做法图解 上海咸肉菜饭的做法步骤 第7张

小贴士

1、可以加一点腊肠一起焖，味道层次更丰富
2、如果要吃嫩绿一些的饭菜 ，则油菜在饭焖的差不多时再放进去

Tags：上海咸肉菜饭 上海 咸肉 菜饭
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