![黄金蛋糕基本做法的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黄金蛋糕基本做法的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-10
用料A:奶油60克低筋面粉50克B:全蛋（鸡蛋）2个蛋黄85克C:蛋清200克细砂糖110克塔塔粉3克D:鲜奶100克黄金蛋糕基本做法的做法将材料中的A中的牛奶加热溶解至煮沸后，将低筋面粉过筛后加入，煮制...
![金沙咸蛋黄焗蛋糕（电饭锅版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的金沙咸蛋黄焗蛋糕（电饭锅版本）方法]( "金沙咸蛋黄焗蛋糕（电饭锅版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的金沙咸蛋黄焗蛋糕（电饭锅版本）方法")
发表于：06-18
用料味好美金沙咸蛋黄调料粉随意鸡蛋4个葵花籽油（玉米油）30克原味酸奶120克低筋面粉60克香草精（柠檬汁）（白醋）3滴白砂糖（少糖）（正常）30克（45克）金沙咸蛋黄焗蛋糕（电饭锅版本）的做法1.蛋白和蛋清分离，...
![黄金蛋糕如何做才美味，怎么做黄金蛋糕简单又好吃]( "黄金蛋糕如何做才美味，怎么做黄金蛋糕简单又好吃")
发表于：03-03
经典款切块蛋糕，非常好吃啦～配方来自妃娟老师哈，我用的烤盘是30x37的长方形烤盘，所以配方是经过增加的用量，原方可做28x28到烤盘，用量会在tips里补充。用料低筋面粉97g无盐黄油80g纯牛奶80g...
![基本蛋糕用语（中日对照）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本蛋糕用语（中日对照）方法]( "基本蛋糕用语（中日对照）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本蛋糕用语（中日对照）方法")
发表于：06-13
突发奇想把日语蛋糕基本用词和中文意思对照列了粗来，不造对泥萌有没有用。目前涉及的领域完全是按我个人爱好乱来的，非常不全面，比如我全是蛋糕卷的书（捂脸）用料【蛋糕胚的种类】共立て生地...
![6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕）方法]( "6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸基础版戚风蛋糕胚（附上我做的黄金果生日蛋糕）方法")
发表于：12-04
戚风蛋糕，是很多蛋糕的基础，做好戚风就基本上能更容易上手很多蛋糕做法，不失败的戚风！用的是6寸阳极模具。2020年春节受冠状病毒影响，只好宅在家做吃的，大家一起来做吧！期待你们的作品哟~🥳如...
![蛋黄酥（基本款）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋黄酥（基本款）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-19
现在中秋节最不缺的就是月饼了今年对月饼无感，但大过节的总想做点什么，还想尝试点新花样于是选了蛋黄酥一是现在市面上好吃的蛋黄酥价格都到了令人发指的地步二是有人很爱吃，这个吃法下去...
![（蛋糕基本功）蔓越莓奶酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的（蛋糕基本功）蔓越莓奶酪蛋糕方法]( "（蛋糕基本功）蔓越莓奶酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的（蛋糕基本功）蔓越莓奶酪蛋糕方法")
发表于：12-24
这是一款戚风做法的蛋糕，配方用的也是基础的原料，练习好了会为以后的蛋糕坯子，乳酪蛋糕打下非常好的基础，加油吧《知识点》这里给大家普及一下知识，看到很多的教程讲到蛋清加入柠檬汁为了去...
![黄金小蛋糕如何做才美味，怎么做黄金小蛋糕简单又好吃]( "黄金小蛋糕如何做才美味，怎么做黄金小蛋糕简单又好吃")
发表于：03-20
松软的口感，香甜的味道，正如温柔的母亲，小小蛋糕，足表爱意。用料蜂蜜25克热水30克淡奶油92克黄油180g低粉280克泡打粉4克玉米淀粉10克奶粉15克全蛋270克糖300克盐3克工具类：称碗电磁炉搅拌...
![基本款原味杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基本款原味杯子蛋糕方法]( "基本款原味杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基本款原味杯子蛋糕方法")
发表于：11-27
方子来自《Cakes》自己最喜欢的基本cupcake配方，笔记一下以后就不用每次都翻书啦~【【以下材料分量可制作标准尺寸马芬3个】】用料无盐黄油45g细砂糖55g鸡蛋（带壳约重65g）1个牛奶1大匙（15M...
![黄金蛋糕卷如何做才美味，怎么做黄金蛋糕卷简单又好吃]( "黄金蛋糕卷如何做才美味，怎么做黄金蛋糕卷简单又好吃")
发表于：09-20
一直喜欢戚风蛋糕卷的柔软细腻，时间长了也免不了会腻，那么就让酥松脆的泡芙和柔软的戚风来个碰撞，可以抹上沙拉酱，沾上肉松，会有怎样的火花?此方适合28cmx28cm的烤盘用料蛋糕体(蛋黄糊)4蛋...
![蛋糕甜品63：基本款蛋奶糊轻奶酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕甜品63：基本款蛋奶糊轻奶酪蛋糕方法]( "蛋糕甜品63：基本款蛋奶糊轻奶酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕甜品63：基本款蛋奶糊轻奶酪蛋糕方法")
发表于：11-11
与本人另一款舒芙蕾奶酪蛋糕做法一样，不同的是一个用玉米淀粉一个用低粉，质地口感有轻微差别，更喜欢这款（加低粉）的口感，更有body，同时又轻盈又有奶酪浓郁味道又无粉感。来自长谷川哲夫，同比例...
![基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法]( "基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法")
发表于：05-03
如果你喜歡做瘦瘦高高的蛋糕，這款可承重戚風是不錯的選擇用料蛋黃糊：低筋面粉100%蛋黄83%菜子油或蔬菜油67%牛奶或半水半奶67%砂糖33%鹽1%香草精適量蛋白糊：蛋白125%砂糖60%塔塔粉0.5%基...
![虎皮蛋糕基本制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮蛋糕基本制作方法方法]( "虎皮蛋糕基本制作方法食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮蛋糕基本制作方法方法")
发表于：09-10
用料蛋黄300克细砂糖300克玉米淀粉50克虎皮蛋糕基本制作方法的做法将蛋黄和细砂糖一起打发加入玉米淀粉一起拌匀，将拌好的面糊倒入铺纸的烤盘中，抹平（在抹平表面时要注意让面糊高度尽量一...
![肯德基版本黄金鸡块食谱大全及做法，烹饪好吃的肯德基版本黄金鸡块方法]( "肯德基版本黄金鸡块食谱大全及做法，烹饪好吃的肯德基版本黄金鸡块方法")
发表于：01-02
疫情在家，儿子说想吃肯德基啦，还好家里有鸡胸肉。做过很多几次，但还是这个加土豆泥的版本最好吃。最接近肯德基的口味推荐给大家！用料鸡胸肉1块面包糠若干鸡蛋2个黑胡椒粉2克淀粉3勺姜2片...
![基本舒芙蕾起司蛋糕（轻乳酪蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本舒芙蕾起司蛋糕（轻乳酪蛋糕）方法]( "基本舒芙蕾起司蛋糕（轻乳酪蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本舒芙蕾起司蛋糕（轻乳酪蛋糕）方法")
发表于：05-21
😋这款蛋糕是《最全面的蛋糕教科书》上复刻的，作为我的小记录。🍰舒芙蕾起司蛋糕，是一款在馅料制作的最后加入大量蛋白霜，，隔水烘烤后呈现松软绵密口感的起司蛋糕。这款蛋糕用了海绵蛋糕最...
![马芬蛋糕（基本拌和法）食谱大全及做法，烹饪好吃的马芬蛋糕（基本拌和法）方法]( "马芬蛋糕（基本拌和法）食谱大全及做法，烹饪好吃的马芬蛋糕（基本拌和法）方法")
发表于：12-10
基本拌和法是先将湿性材料拌匀后再加入干性材料，是马芬蛋糕最简单的做法，不需要搅拌至完全均匀，只要材料混合吸收成面糊就好，所以面糊中可以看到较粗的颗粒，制作快捷成功率高，成品较粗犷，属传...
![美式巧克力蛋糕（基本款）食谱大全及做法，烹饪好吃的美式巧克力蛋糕（基本款）方法]( "美式巧克力蛋糕（基本款）食谱大全及做法，烹饪好吃的美式巧克力蛋糕（基本款）方法")
发表于：07-02
蛋糕的方子超好吃！！回归最基本的巧克力蛋糕！无视我最后那个白色奶油的装饰😂😂😂太tm丑了！BTW：我用的所有料够四个人一人一块！其实胃口大点的，这个蛋糕也就够两人吃用料蛋糕坯all-purposeflou...
![烤咸鸭蛋黄基本步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的烤咸鸭蛋黄基本步骤方法]( "烤咸鸭蛋黄基本步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的烤咸鸭蛋黄基本步骤方法")
发表于：07-20
记录每一个八月十五♥用料咸鸭蛋黄20个高度白酒20克喷壶1个锡纸1张烤咸鸭蛋黄基本步骤的做法速冻咸鸭蛋黄从冷冻室拿出来一定要自然解冻以后再用，不然烤不透的烤盘里铺上锡纸，放上自然解...
![香蕉蛋糕「基本版」食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉蛋糕「基本版」方法]( "香蕉蛋糕「基本版」食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉蛋糕「基本版」方法")
发表于：09-30
香蕉的维生素和矿物质很丰富，特别适合秋季食用，感觉更加厚实和温暖，吃上一口能量十足。做法简单快速，易上手。180°C15分钟+45分钟8寸圆模大小用料熟透的香蕉3根无盐黄油100g糖200g低筋面...
![基本蛋糕卷如何做才美味，怎么做基本蛋糕卷简单又好吃]( "基本蛋糕卷如何做才美味，怎么做基本蛋糕卷简单又好吃")
发表于：05-31
基本款，常做。切模成小圆片涂沙拉酱沾肉松就是肉松贝贝。100g淡奶油（36%whippingcream）+5g细砂糖打至9分发，涂匀放上夹馅卷起。少奶油蛋糕卷。薄涂打发奶油，均分长条，逐条卷起，稍定型，抹面。螺...
![戚风蛋糕，古早蛋糕，基本蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，古早蛋糕，基本蛋糕方法]( "戚风蛋糕，古早蛋糕，基本蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，古早蛋糕，基本蛋糕方法")
发表于：11-14
古早蛋糕就是色拉油加热到70度，其它与戚风蛋糕步骤都一样。用料鸡蛋3个约130克牛奶40克低粉50克淀粉5克白醋(柠檬汁，塔塔粉)数滴没有可省玉米油35克糖55克戚风蛋糕，古早蛋糕，基本蛋糕的做...
![原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）方法]( "原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）方法")
发表于：04-28
参考了很多份食谱，最后定下了自己的食谱。每份食谱到了不同人的手里，做出的成品都会有差别~所以，让我们一起做个参考吧！如果好用，请给我留下评论，让我知道你也可以做出好吃的蛋糕！如果不好用，...
![基础蛋黄酥小美版本食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋黄酥小美版本方法]( "基础蛋黄酥小美版本食谱大全及做法，烹饪好吃的基础蛋黄酥小美版本方法")
发表于：07-26
用料油皮中筋面粉200克水85克糖20克猪油70克（换素油用50克）油酥低筋面粉140克猪油70克（换素油用50克）馅料顺南金装低糖红豆沙500克现嗑新鲜咸鸭蛋的蛋黄16-20个友情提醒准备一次性手套和保...
![制作法式糕点的基本技巧与基本技法食谱大全及做法，烹饪好吃的制作法式糕点的基本技巧与基本技法方法]( "制作法式糕点的基本技巧与基本技法食谱大全及做法，烹饪好吃的制作法式糕点的基本技巧与基本技法方法")
发表于：09-26
用料法式糕点原料：面粉适量砂糖适量鸡蛋适量乳制品适量酵母适量泡打粉适量香料适量明胶适量酒类适量水果干适量果仁适量巧克力适量制作法式糕点的基本技巧与基本技法的做法能否做出美味...
![黄金蛋糕挞如何做才美味，怎么做黄金蛋糕挞简单又好吃]( "黄金蛋糕挞如何做才美味，怎么做黄金蛋糕挞简单又好吃")
发表于：08-24
【黄金蛋糕挞】是挞不是塔……哈哈哈用料鸡蛋3个细砂糖60g低筋面粉80g水/牛奶50g挞皮12个黄金蛋糕挞的做法使用全蛋海绵蛋糕的做法制作蛋糕糊。搅拌盆擦净至无水无油，磕入三个鸡蛋；低粉...
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