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肯德基版本黄金鸡块

栏目: 肯德基 / 发布于: / 人气:1.22W
肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图

疫情在家，儿子说想吃肯德基啦，还好家里有鸡胸肉。做过很多几次，但还是这个加土豆泥的版本最好吃。最接近肯德基的口味推荐给大家！

用料  

鸡胸肉 1块
面包糠 若干
鸡蛋 2个
黑胡椒粉 2克
淀粉 3勺
姜 2片
盐 2克
蚝油 1勺
料酒 1勺
大葱 一小截
鸡精 2克勺

肯德基版本黄金鸡块的做法  

  1. 准备一块鸡胸肉洗净，切小块

    肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图 第2张

  2. 加入姜末，大葱末放料理机打碎

    肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图 第3张

  3. 加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉，耗油，半勺淀粉，一丢丢糖，一个蛋清，搅拌均匀，放一边备用

    肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图 第4张

  4. 土豆切片，蒸熟，压碎备用

    肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图 第5张

  5. 压碎的土豆泥放入鸡肉里，土豆和鸡肉比例是1：2，不停的顺时针方向搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，放冰箱冷冻40分钟

    肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图 第6张

  6. 一小时后，用手整理好形状，依次裹淀粉，鸡蛋液，面包糠。小火炸至金黄。

    肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图 第7张

  7. 超级好吃的鸡块就做好了

    肯德基版本黄金鸡块的做法步骤图 第8张

小贴士

放冰箱冷冻是为了整理形状，切记小火炸！

Tags：鸡块 肯德基
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