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发表于:06-04
小时候,每逢端午节,妈妈就会包一大锅粽子,还放几个鸡蛋一起煮,粽香满屋!妈妈的手真巧!干活又特别仔细认真,包的粽子棱角分明!妈妈包的粽子特别好吃!至今难忘!现在妈妈老了,我包粽子給老妈吃哦!粽子...
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发表于:12-03
你是站甜粽还是站咸粽?选什么选?小孩才选择,大人全都要。一次吃上两种传统口味粽子,太满足。用料豆沙粽子:配方约12-15个白糯米500克豆沙400克粽叶适量棉绳适量绿豆仁香菇咸蛋黄肉粽:配方约1...
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发表于:01-01
用料粽叶片糯米克红豆五花肉克咸蛋黄个广东咸肉粽的做法首先把红豆隔夜泡一晚,第二天提前把糯米泡4小时,这会可以先准备馅料待会包接下来,搞粽叶,买回来的干粽叶放水桶用重盘子压着,然后烧...
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发表于:12-03
我的家乡肇庆市广宁县,记得小时候每逢过节家家户户都会包粽子,那种大大的四角粽,一条可供几个人吃。我吃粽子只爱吃里面的豆豆和肉肉,而超讨厌那一层厚厚的皮(糯米)。如今离开家乡在外面打工...
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发表于:06-05
又到了一年一度得端午节啦,香飘飘的粽子吃起来!广东人喜欢清淡的口味,很清香哒!用料粽叶100片五花肉800克去壳绿豆500克糯米1500克盐适量五香粉5勺生抽5勺食用油适量红豆100克广式咸肉粽(零...
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发表于:03-07
咸肉粽的味道~是妈妈手艺的味道呀!用料糯米500克粽叶约20片五花肉200克绿豆250克咸蛋黄5个对半切开油适量盐适量料酒适量糖适量生抽适量无皮绿豆250克【小魔女厨房】广式咸肉粽的做法❶...
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发表于:12-08
粽子这东西,真是走几公里就会不同的味道,我来自广州增城新塘,有一天,我好友的妈妈包了粽子送我,她来自广州白云区,米很糯肉也够味,带有花生,全咸。但我真的吃不习惯,也买过其他广式或港式粽首先...
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发表于:05-06
又快到端午了,给大家分享一个好吃的广式豆肉粽方子吧不过太忙了,步骤基本没拍,口述也能听懂用料粽叶适量五花肉3斤绿豆一斤糯米5斤酱油适量盐好多勺生抽适量味精适量老抽适量五香粉一小包...
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发表于:06-04
老家的美食千千万万,三天三夜道不完。每个节日都会用一种特殊的食物来纪念,“牛角粽”就是其中的一种纪念端午的食物。每逢端午,我们家乡除了包粽子,还会食鸭蛋,食红苋菜,食自“暗”豆芽(自制...
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发表于:05-22
用料咸蛋黄10个糯米1000克粽叶60片五花肉600克盐20克五香粉2勺白芝麻10克脱皮绿豆500克零失败·广式粽子·咸肉粽·咸蛋黄的做法粽叶:用开水煮沸15到20分钟。一定要把粽叶煮透了,不然后...
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发表于:01-27
小时候妈妈每逢端午节都会包粽子,可是妈妈包的三角粽子太难了,小时候教了几次都没学会后来疫情,朋友教了我后,我第二年又忘了怎么包,她又再教我一次,第三年她没有空来教我了,凭着一点记忆又到...
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发表于:11-22
我买的是新鲜粽叶一包50片,大约做14-15个(煮好大约150克重)的粽子。建议你买干叶子比较健康。步骤写的比较详细,手残党,小白也没问题的,照着做就行了。因为,我也是第一次包,我妈教我的方法我怎...
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发表于:07-18
用料糯米500克五花肉350克去皮绿豆300克粽叶适量广式肉粽的做法准备好所有要用的食材,糯米,绿豆泡好捞起,五花肉提前一晚腌制入味,香菇泡发,现剥咸蛋黄,腌制食材可根据自己的口味,五花肉可稍...
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发表于:08-03
学习到工作,家人的这个粽子受到n+1个人的夸奖。用料简单,肥肉的油经过长时间的高温水煮,渗入糯米和煮粽子的水煮,粽子吃起来肥而不腻😋记录一下,以后可以自己做用料粽叶6困(看你要包多少个自...
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发表于:06-26
广式大肉粽---裹蒸粽在广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃,春节节日食俗,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。在两广地区节假日必备,此技术多为老一代人代代相传...
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发表于:06-14
今年端午本来只打算只包几个粽子应应节气,结果一发不可收拾变成了一场关于粽子的研究。包来包去包不停,啊!好累😂😂必须记录一下,下次再包可以参考!也许你也和我有一样的疑问:标题这么多粽子...
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发表于:10-02
作为地道的广州郊区农村孩子,从小就喜欢吃粽子,尤其是外婆包的粽子,小时候粽子是要等到端午节才能有机会吃上的,外婆包的粽用料非常足,长大后的我特别回去乡下跟外婆学了一天包粽,包出一份情...
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发表于:07-14
潮汕姿娘得要样样精通,更别说有一群吃货😂用料粽叶2扎约一斤糯米5斤五花肉3斤鹌鹑蛋2斤红豆半斤或者300克绿豆300克白豆300克花生300克十三香一包酱油油一碗香菇手抓两大把虾仁手抓两大...
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发表于:11-29
端午节快到啦!愿你品着幸福的粽子,赏着快乐的龙舟,快乐不断!包粽子享受美食享受美味,口味出粽,料足味鲜~我也喜欢碱水粽,去年包的碱水粽~今年的端午节包蛋黄咸肉粽,好吃好吃~特别是五香咸肉味太香...
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发表于:06-03
记录这个方子的初憧是想记录下妈妈独特的配方,不应该是家乡独特的味道,等待妈妈老去时,再不能去包粽子了,想吃都没得吃了,这种独特传统的工艺就会慢慢的失去了,而我们年轻的一代向传承都传承...
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发表于:05-24
二十个的份量用料糯米1000克绿豆(去壳)600克咸蛋黄20个五花肉500克干瑶柱20颗粽叶40—50片水草一把腌五花肉调料:盐5克糖少许生抽1勺五香粉1小勺九江双蒸酒或白酒1勺广东咸肉粽的做法先把...
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发表于:05-25
今年所裹的第一款肉粽却是这款港式/广式肉粽,它是我很喜欢的一款肉粽,也是俊干妈的家乡味,裹好分一半给俊干爹干妈过节。用料糯米(洗净泡水一个晚上)1000克食盐1大勺鸡精粉1小勺熟油(加热的...
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发表于:01-11
每一个中国传统节日都有我所期待的东西,而对我这个吃货来说,端午节除了龙舟以外,最让我期待的是我妈妈包的咸肉粽子!在我心里没有比我妈妈做的粽子更好吃的粽子!是那种,我一想起来就能流口水...
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发表于:07-25
端午节来啦,本身就喜欢糯米的我当然要开始准备煲粽子啦~今天就和大家介绍这个小白也能一次性成功的广式肉粽,这次包的数量一共60条粽子哟~用料糯米粽叶五花肉去皮绿豆仁花生米食用油胡椒盐...
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发表于:05-27
小时候吃一种粽(灰水粽),妈妈将晒干的黄豆梗或晒干的一种野树枝烧成灰,制成灰水包粽子,粽子有浓浓的灰水香味。现在社会发达了,有了枧水,将少许枧水拌在泡好的糯米上,包起来即成了灰水粽(枧水粽...