网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 锅边糊/鼎边糊的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-27
    作为福建人,从小就爱吃,但是对于面糊糊还是不大会弄,身在异地,好在有万能淘宝,直接买了现成的~适合我这种贪吃的懒人用料香菇5朵花蛤0.5斤虾干5只蛏干5芹菜10根姜2片朝天椒3葱1根蚝油2勺鱼露...
  • 回忆定制:福州锅边糊(鼎边糊)食谱大全及做法,烹饪好吃的回忆定制:福州锅边糊(鼎边糊)方法
    发表于:10-06
    花群群友去福州,第一次吃就觉得美味无边,勾起了无边的记忆,最后一次吃还是大学的时候,福州小吃和美食特别特别多,就偏爱锅边糊,对于喜欢喝粥的我,锅边糊真是无比鲜美滑嫩,可以像粥那样,哗啦啦啦...
  • 锅边糊如何做才美味,怎么做锅边糊简单又好吃
    发表于:02-09
    用料陈米500g水300克蛋1个淀粉1勺锅边糊的做法把米泡3小时以上,加水,蛋、淀粉用破壁机磨成浆加热平底不粘锅,倒一大勺米浆,晃动锅,看边卷起就可以...
  • 福建锅边糊如何做才美味,怎么做福建锅边糊简单又好吃
    发表于:01-08
    想做正宗用料虾三只生蚝三只蘑菇四个芹菜一把花蛤一把虾米皮一把生蚝肉一把福建锅边糊的做法编虾油-放香菇和虾米皮然后放花蛤生蚝肉-再放一把即时生蚝-放热水放鱼露放芹菜闷十分钟后...
  • 锅边糊(潮汕特色菜)百年经典食谱大全及做法,烹饪好吃的锅边糊(潮汕特色菜)百年经典方法
    发表于:05-17
    用料猪颈肉适量萝卜干适量虾干适量鱿鱼干适量花生适量小香芹适量粘米粉2碗番薯粉2勺锅边糊(潮汕特色菜)百年经典的做法我在做菜方面有点叛逆,不想太多束缚,我喜欢随心所欲,中国菜本事追求就...
  • 纯素锅边糊如何做才美味,怎么做纯素锅边糊简单又好吃
    发表于:12-15
    锅边糊是地道的福州美食。小时候奶奶最拿手的就是这个和煮粉干。正宗的应该用米浆。但我用的是粘米粉。用料素高汤粘米粉30水75纯素锅边糊的做法粉用水调开汤烧开,用勺子沿锅边慢慢将米...
  • 福清鼎边糊如何做才美味,怎么做福清鼎边糊简单又好吃
    发表于:08-11
    家乡的味道总是难忘的。。。。。。用料大米150g水240克木薯粉20克香菇2朵芹菜1根蒜苗1根盐适量花蛤适量海蛎适量虾米适量上海青一把料酒适量芝麻油适量鸡精适量油适量水两碗福清鼎边糊...
  • 海鲜锅边糊如何做才美味,怎么做海鲜锅边糊简单又好吃
    发表于:07-21
    用料大米250克海鲜锅边糊的做法图一炒配菜加入点水把米浆洒在锅边上米浆成片了就刮下来开始放海蛎、青菜下去、可根据自己喜爱放配菜加入盐、味精搅搅美美早餐就完成了!米浆要用大米泡...
  • 浦城锅边糊如何做才美味,怎么做浦城锅边糊简单又好吃
    发表于:10-27
    皇太后心血来潮买了个破壁机米浆磨起来说是早饭吃锅边糊啊心心念念家的味道已经等不及要回去过年了🧨用料大米水料浦城锅边糊的做法大米用水泡一晚,第二天磨成米浆,浓稠度,hmmmm自己看着...
  • 锅边糊/南瓜蒸馍的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-23
    小时候吃锅边糊都是妈妈亲手做的,偶尔会站在旁边看,妈妈手艺很赞!烧的一手菜都很美味,以前啥都不会,大学毕业工作后想做啥都是一通电话打回去问妈妈,渐渐的就喜欢上做饭了……今日早餐:肉末紫...
  • 想念家乡的福州锅边糊食谱大全及做法,烹饪好吃的想念家乡的福州锅边糊方法
    发表于:02-21
    我刚结婚的时候去婆家吃的第一顿早餐就婆婆亲自做的福州锅边糊(也叫鼎边糊),热乎乎的、非常鲜美无比的一碗锅边糊,一直在我心里。在加拿大生活了这么多年,也学着去做,没想到味道真的八九不离...
  • [快手早餐]锅边糊食谱大全及做法,烹饪好吃的[快手早餐]锅边糊方法
    发表于:01-24
    因为蒸肠粉失败,而萌生了煮锅边的念头!我小时候就特别爱吃锅边!记忆中,每次母亲自己磨米浆煮锅边,我个小屁孩都能吃三四碗!如今直接买米粉,不用磨米浆,随时都可以尝到儿时的味道,但是一家人聚在...
  • 海鲜干货锅边糊的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-30
    说实话十分不喜欢这个时候老是阴雨天气!今天又下雨了,不仅懒得出去,而且让人想动的心情都没有!如果换成以前我肯定躲被窝里,但是现在不行了,我可是13个月lolo的麻麻,我需要照顾lolo的起居饮食...
  • 福州锅边糊如何做才美味,怎么做福州锅边糊简单又好吃
    发表于:07-24
    我的最爱~黄金搭档:锅边糊+油条!用料香菇朵味精克盐克干贝粒芹菜根花蛤斤大米杯福州锅边糊的做法大米磨成浆或者去超市买现成的米粉~弄成米浆!就可以开始啦~这道美食随机性很强~我给你们总结...
  • 福建锅边糊 小时候的味道食谱大全及做法,烹饪好吃的福建锅边糊 小时候的味道方法
    发表于:10-20
    锅边糊,是福建各地区人们再熟悉不过的小吃,它表现着对大米和鲜味的独特理解,是一种简单而不太简单的小吃,它看上去粗朴随意,实际上又相当讲究食材和做法。如今在福州的许多小吃店,要吃上一碗...
  • 鲜汤锅边糊如何做才美味,怎么做鲜汤锅边糊简单又好吃
    发表于:01-11
    锅边糊,又叫锅边粿,是在我老家立夏时节会做的一道小吃(当然,也有小吃店每天做了当早点卖的).这天除了煮锅边糊,还会做立夏圆子,也是用大米做的,像搓汤圆那样搓成小圆子,煮熟后和各种杂菜一起炒...
  • 营养锅边糊如何做才美味,怎么做营养锅边糊简单又好吃
    发表于:12-08
    记得在福州的时候,当地人早餐都吃一种叫做锅边糊的小吃,当地也叫做鼎边糊。吃的时候感觉很惊艳,软软糯糯的米皮,爽滑好吃,里面还放了不少海鲜,汤鲜味美,老少都喜欢吃。我在家复刻了这个简单的...
  • 临高锅边糊如何做才美味,怎么做临高锅边糊简单又好吃
    发表于:01-27
    经常吃的早餐,最近因为疫情没有出门,听老妈说是拿米粉做的,自己摸索了一下,大致可做出跟外面卖的味道。用料米粉适量盐适量蒜泥适量油适量临高锅边糊的做法油锅加热后加入蒜泥,炸至金黄色后...
  • 平底锅锅边糊的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    第一次吃锅边糊是在大学食堂,看着它以为是闽南的咸稀饭,打来之后吃了一口吃不来,就浪费掉了。同宿舍有两个福州的,后来发现她俩几乎每天早上都吃它,还配一个炸油饼或者菜饼。本着“贪吃”的...
  • 简易锅边糊如何做才美味,怎么做简易锅边糊简单又好吃
    发表于:03-20
    锅边糊又叫鼎边糊,是福建的一道名小吃。只记得从小到大,爸爸妈妈经常都会领我去家楼下的早餐店吃一碗热乎乎的锅边糊,配着油条、油饼或者是芋粿。现在来英国半年多了,一直都没有机会再吃到...
  • 福州人的早点---锅边糊食谱大全及做法,烹饪好吃的福州人的早点---锅边糊方法
    发表于:12-13
    一样米养百样人,福州人把米做成了锅边。普通的粳米浸一浸,放入水磨磨成米浆,要不稠不稀。锅里先烧半锅好汤,汤以上的那一圈锅面刷一层油。稍后,才蘸一蘸米浆,飞速“漆”在这圈锅面上,盖上锅盖...
  • 好爸爸锅边糊的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-07
    用料大米1杯大白菜半颗虾米10克大骨汤半锅紫菜20克好爸爸锅边糊的做法大米提前一天晚上泡好泡好的大米加水,用搅拌机打成糊状将米糊倒入不粘锅,开大火,待锅边糊可以活动时取出放在旁边待...
  • 福州名小吃一一锅边糊食谱大全及做法,烹饪好吃的福州名小吃一一锅边糊方法
    发表于:09-06
    记录今天早上第一次做成功的锅边。🤣🤣🤣这是改良简易版,适合家庭操作。配料不重要,可以按自己当天的心情和喜好来,主角是锅边糊的制作。经过之前N次的失败,今天终于做成了,不容易呀!🤪用料...
  • 自制锅边糊如何做才美味,怎么做自制锅边糊简单又好吃
    发表于:05-16
    不知道锅边是不是福州特色菜,外面买的虽然好吃,但是味精鸡精添加的太多了,琢磨着自己做一点,第一次就成功了。用料大米杯盐克干贝香菇肉末花蛤青菜虾🦐自制锅边糊的做法大米用水提前泡6个...
  • 大锅鼎边糊(老妈改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的大锅鼎边糊(老妈改良版)方法
    发表于:07-29
    锅边糊又称鼎边糊,说起鼎边糊的由来、来历,还有一段不同寻常的故事。明朝嘉靖年间,福州沿海城乡常遭倭寇骚扰,戚继光带兵入闽剿倭寇,受到当地民众的拥戴与欢迎,老百姓经常送粮送食犒劳戚家军...