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烤箱烤鱼——中式一日三餐（五十七）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.9W

烤箱烤鱼——中式一日三餐（五十七）的做法步骤图

用料

鱼	1条一斤多
腌制：
盐	2勺
八角	1个
青花椒粒	一小把
料酒	1勺
清水	800克
烤制：
植物油	少量
花椒粉	适量
研磨黑胡椒粉	适量
辣椒粉	适量
盐	一点点

烤箱烤鱼——中式一日三餐（五十七）的做法

鱼从背上切开（肚子不切断烤出来样子更好看），洗净。
将腌制所需食材放入碗中，放入处理好的鱼。
覆盖保鲜膜放入冰箱腌4小时以上或过夜。
取出鱼，去掉腌料，擦干，里里外外刷一层植物油。
在鱼肚里面撒上胡椒粉、花椒粉、辣椒粉和一点点盐。
烤盘里垫油纸或锡纸，放入烤网，放上鱼。220度，烤25分钟。
取出，在鱼皮表面刷一层植物油，撒一点胡椒粉、花椒粉、辣椒粉和一点点盐，继续烤5分钟。
出炉。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

Tags：烤鱼烤箱一日三餐中式五十七

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