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  • 南瓜发包(潮汕)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-11
    潮汕麻麻过节蒸的包子用料白糖500克面粉1000克发酵粉一包南瓜150克水适量南瓜发包(潮汕)的做法南瓜大概这么多因为没有称靠感觉加水煮烂不要有一颗一颗的可以用筛子压。如图👆快好的时候...
  • 潮汕发粿如何做才美味,怎么做潮汕发粿简单又好吃
    发表于:10-24
    传统的发粿是用大米粉做的,冷卻了以后会非常硬,所以每次吃都要加热,这次搜了好几个姐妹做的,再进一步改进,效果意料外的好,花开得很漂亮,且冷却了也不会硬,棒棒的。我用的是小纸杯,这个份量大概...
  • 潮汕包子如何做才美味,怎么做潮汕包子简单又好吃
    发表于:02-25
    用料面粉500克糖100克酵母5克水适量吃用油50克馅料猪肉切丝300克奥尔良适量酱油1勺盐适量鸡精1茶勺玉米1根红萝卜1根香菇大个8朵虾皮1小把潮汕包子的做法将面粉柔成团除了玉米,红萝卜,香...
  • 潮汕麦包如何做才美味,怎么做潮汕麦包简单又好吃
    发表于:12-12
    记录一下麦包的制作过程,以便查看用料全麦粉400克面粉350克水500克酵母10克盐5克糖100克潮汕麦包的做法所有材料尽数倒进面包机,酵母与盐糖不可放一起,用和面程序20分钟,揉至面团光滑即可(...
  • 潮汕金瓜烙(南瓜烙)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕金瓜烙(南瓜烙)方法
    发表于:08-10
    用料主料:金瓜(南瓜)配料:虾冬瓜糖花生(炸过的香香的)芹菜调味料:鱼露鸡粉(我没放)生粉白糖潮汕金瓜烙(南瓜烙)的做法虾改刀去除虾线切粒金瓜切条备用(不要切太大不是在炸薯条呢现在哈)芹菜冬瓜糖(还...
  • 潮汕发包如何做才美味,怎么做潮汕发包简单又好吃
    发表于:11-27
    用料面粉500克白糖400克泡打粉15克水1碗(正常吃饭的碗)潮汕发包的做法将面粉和泡打粉搅拌均匀,另外盆子用一碗温热水把糖倒入搅拌融化成糖水把糖水倒入面粉里,用手搅拌到光滑没颗粒,成图片...
  • 潮汕发果如何做才美味,怎么做潮汕发果简单又好吃
    发表于:01-27
    用料鸡蛋3个牛奶34g玉米油34g低筋面粉48g糖(蛋白)24g糖(蛋黄)6g潮汕发果的做法用鸡蛋分离器把蛋黄蛋白分离(盛放蛋白的打蛋盆不能沾有水珠,且分离出来的蛋白中不能混有蛋黄)...
  • 潮汕瓜烙如何做才美味,怎么做潮汕瓜烙简单又好吃
    发表于:08-04
    用料瓜4虾米5只盐一勺薯粉一大勺潮汕瓜烙的做法任意瓜去皮刷丝加碎虾米,盐,薯粉搅拌薯粉加到有点粘稠就好了大概这样下油,煎到熟成品...
  • 潮汕南瓜饭如何做才美味,怎么做潮汕南瓜饭简单又好吃
    发表于:10-20
    小时候很喜欢吃爷爷做的南瓜饭,但试过几次做不出来那个味道。今天忽然想用生米炒,看了一下山哥生炒糯米饭的视频,按着类似的步骤和感觉试着做,鲜香入味,很有童年回忆的潮汕味道。由于是生米...
  • 潮汕手瓜烙如何做才美味,怎么做潮汕手瓜烙简单又好吃
    发表于:09-24
    用料鸡蛋2个手瓜半个五香粉少许葱花2根薯粉4勺子生粉3勺子肉末少许盐少许潮汕手瓜烙的做法手瓜去皮切一小条或者用瓢刮刮将粉葱花鸡蛋等调料加肉末手瓜一起搅拌...
  • 地道的潮汕苦瓜酿怎么做,如何烹饪潮汕苦瓜酿才更好吃
    发表于:11-18
    潮汕苦瓜酿用料苦瓜4根潮汕苦瓜酿的做法潮汕苦瓜酿...
  • 地道的潮汕南糖怎么做,如何烹饪潮汕南糖才更好吃
    发表于:05-02
    用料麦芽糖400克细砂糖305克花生800克猪油160克白猪肉丁100克白芝麻适量潮汕南糖的做法详细步骤把白猪肉洗干净,锅里放入适量的水,把白猪肉煮熟煮熟的白猪肉切丁备用花生米洗干净,沥干水...
  • 葱油南瓜—潮汕家常甜点食谱大全及做法,烹饪好吃的葱油南瓜—潮汕家常甜点方法
    发表于:03-04
    用料南瓜1个葱1把白糖适量葱油南瓜—潮汕家常甜点的做法小葱洗净切丁,热锅热油倒入葱丁热葱油热好的葱油准备一个碗全部倒入南瓜切块,不要去皮(不去皮可以保证炒制后南瓜块的完整,还有南瓜...
  • 地道的潮汕红糖发糕怎么做,如何烹饪潮汕红糖发糕才更好吃
    发表于:04-04
    用料面粉150克红糖250克粘米粉500克泡打粉15克潮汕红糖发糕的做法先化红糖,250克的红糖加入650克的温水,全化均匀后。倒入粘米粉,面粉,搅拌拌到看不见颗粒为止。静置40分钟。静止40分钟后...
  • 南瓜粿条包(潮汕)食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜粿条包(潮汕)方法
    发表于:06-19
    家里人最爱吃的主食之一,有菜有肉有面食一顿就这么搞定,耶~( ̄▽ ̄~)~用料南瓜一个猪肉糜半斤粿条3大张葱一根花生十几颗水一碗红糖4勺盐2勺南瓜粿条包(潮汕)的做法南瓜去皮洗干净,切成丝,当然我没...
  • 潮汕咸酱瓜如何做才美味,怎么做潮汕咸酱瓜简单又好吃
    发表于:02-28
    用料小青瓜4斤醋小许(可以省略,加会更脆)糖小许(为了中和咸)酱油(为了上色)盐400克小辣椒根据自己的口味,可不下凉白开酱油同比潮汕咸酱瓜的做法洗干净晾干,然后搓盐装罐里青瓜出汁后倒出来(一般...
  • 潮汕刺瓜烙如何做才美味,怎么做潮汕刺瓜烙简单又好吃
    发表于:11-23
    小时候的味道呀~生于潮汕,长于潮汕,忘不了潮汕的风情万种,美食小吃。用料刺瓜(黄瓜)1根香菇几朵虾几只香菜1根葱1根盐适量胡椒适量红薯粉一杯水适量潮汕刺瓜烙的做法黄瓜刨丝,所有配料下,加红...
  • 潮汕发包(索罗包)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕发包(索罗包)方法
    发表于:03-18
    小时候妈妈经常做的一个面点,现在远嫁不能经常吃到,今天学起来。做法简单满嘴都是妈妈的味道。用料普通面粉500克花生100-200克,喜欢颗粒状可以下多白糖200克水30克泡打粉12克潮汕发包(索...
  • 潮汕丝瓜烙如何做才美味,怎么做潮汕丝瓜烙简单又好吃
    发表于:07-21
    潮汕地区的下午茶用料丝瓜1根淀粉2把鸡蛋1个盐根据自己的需要葱若干花生若干潮汕丝瓜烙的做法把花生炒一下方便去皮花生去皮切碎丝瓜削皮,葱洗干净丝瓜刨丝葱切小粒准备2把地瓜粉就好,要...
  • 潮汕水瓜烙如何做才美味,怎么做潮汕水瓜烙简单又好吃
    发表于:05-19
    用料红薯粉150克水瓜1个虾皮一把肉沫酌量潮汕水瓜烙的做法水果切丝,肉沫和虾米炒香备用番薯粉用少许水化开(少水,因为水果会出水)+步骤1材料一起搅拌,加盐平底锅加油烧热,倒入调好的食材,中小...
  • 潮汕刺瓜煎如何做才美味,怎么做潮汕刺瓜煎简单又好吃
    发表于:12-14
    用料鸡蛋2个胡萝卜半根旱黄瓜1根木薯淀粉适量虾滑200g盐适量潮汕刺瓜煎的做法以上材料混合搅拌,放入锅中煎小贴士木薯淀粉要混合至粘稠,我使用的量用日常食用碗1碗半...
  • 南瓜六合包(潮汕拜神必备)食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜六合包(潮汕拜神必备)方法
    发表于:11-05
    作为一个八零后潮汕媳妇,跑得过初一的拜神节目,躲不过十五的!临近冬至了,各类谢神扫墓的活动又开始了!刚好朋友给了个贝贝板栗南瓜🎃,然后我对它下了狠手^_^用料高筋面粉300克鸡蛋1个黄油(可...
  • 潮汕青瓜烙如何做才美味,怎么做潮汕青瓜烙简单又好吃
    发表于:01-10
    用料薯粉和面粉(低筋)比例1:1青瓜(圆圆短短那种)一条盐一小勺潮汕青瓜烙的做法青瓜去皮去籽切片或丝,薯粉和面粉倒入碗中加适量水,(不要太多,后面青瓜会出水)搅拌均匀后加入青瓜,加适量盐,再次搅...
  • 地道的潮汕南瓜烙🎃怎么做,如何烹饪潮汕南瓜烙🎃才更好吃
    发表于:12-09
    记得小时最喜欢妈妈弄的瓜烙了,刚起锅热腾腾的,加点辣椒吃几片,太满足了。不会做饭的时候什么都不想学,就想学这一道小吃,解解馋用料南瓜半个白粥一小碗肉末100克,看个人喜欢盐少许红薯粉看...
  • 潮汕发包(详细步骤)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕发包(详细步骤)方法
    发表于:10-17
    用料面粉500克泡打粉(甜)15克白糖150克黑糖150克如果喜欢吃甜的,白糖可以再增加100克,我感觉上面的已经很甜了,看个人100克潮汕发包(详细步骤)的做法将黑糖和白糖加1碗多一些的水,然后煮至糖全...