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发表于:01-07
很简单的一款戚风版蛋糕用料鸡蛋4个细砂糖50克玉米油50克低筋面粉80克牛奶65克可可粉5克柠檬汁5滴奶牛纹蛋糕卷的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离牛奶跟玉米油放蛋黄里拌匀,在筛入低粉拌匀备用白...
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发表于:03-27
最近比较喜欢做蛋卷,想尝试各种花纹的蛋卷用料鸡蛋4个细砂糖(这个甜份比较淡,喜欢可以多加)50克盐一丢丢低筋面粉70克牛奶60克玉米油50克抹茶粉(点点温水融化)15克奶油200克奶油用糖粉10克平...
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发表于:02-10
虎纹的咸奶油蛋糕卷,既好看又好吃不腻,孩子们都非常喜欢用料蛋4个/60克/只玉米油35克牛奶65克低筋面粉70克金黄芝士粉7克糖45克柠檬汁2-3滴竹炭粉1克蛋黄糊18克蛋白霜15克夹馅部分淡奶油...
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发表于:05-18
28✘28的烤盘用料鸡蛋5个玉米油55克牛奶50克低筋面粉50克玉米淀粉10克白砂糖85克淡奶油100克糖10克芒果1个斑纹芒果奶油蛋糕卷的做法5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。注意蛋清里一定不要混入蛋黄...
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发表于:05-25
想做千叶纹蛋糕卷的,结果可可粉和蛋糊拌了太多,就随意发挥成这个样子了。用料蛋白4个蛋黄4个全蛋1个细砂糖70克低筋面粉80克牛奶60克油50克可可粉一勺(做千叶纹的话一丢丢就够了)斑纹蛋糕...
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发表于:03-20
没有奶油也可以吃到的蛋糕卷,低脂美腻用料【卡仕达酱】蛋黄3个牛奶200g糖25g低粉7g玉米淀粉8g【蛋糕卷】可可粉15g温/热水30g蛋黄4个糖(蛋黄)15g玉米油40g水40g低粉60g蛋白5个(卡仕达剩下...
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发表于:12-05
蓝纹奶酪馅儿太好吃了。用料鸡蛋4个糖10克香草精适量蓝纹奶酪25克淡奶油75克糖6克蓝纹奶酪蛋糕卷的做法鸡蛋加糖,香草精打发倒入模具中165度烤20分钟蓝纹奶酪加淡奶油混合均匀淡奶油加...
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发表于:08-16
肥嘟嘟的奶牛卷真是又萌又可爱~方子分享自“心蓝smile”的博客,自己也做了一些改动,放在下厨房跟大家一起分享,也方便自己查看😊用料鸡蛋4个盐1g蛋黄细砂糖10g牛奶65g玉米油50g低筋面粉80g...
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发表于:04-04
用料鸡蛋4个玉米油30克低筋面粉60克牛奶60克蛋清4个糖粉25克柠檬汁5滴淡奶油100克可可粉2克白砂糖10克奶牛蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的盆里玉米油+牛奶搅拌致乳化,+低...
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发表于:08-23
自从遇到烘焙这个坑,真的是一发不可收拾,烘焙材料和模具从只在一个小角落,到现在已经堆满了两间屋子!今天我们来做个简单,不需要太多模具与材料的瑞士蛋糕卷,使用怡纯零卡糖会比普通糖甜度更...
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发表于:08-01
做蛋糕卷比做戚风蛋糕省时省事,里面加了芒果果肉和果酱,口感特别好吃,家人很喜欢。蛋糕卷做的次数多了,就想换个花样,这次做的是奶牛纹蛋糕卷,成品很可爱😊,过程也不复杂。用料材料A蛋白4颗...
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发表于:10-04
用料见步骤牛奶蛋糕卷的做法牛奶50g+玉米油50g乳化混合,筛入低筋面粉60g,Z字型混合,至无干粉。面糊中加入5个蛋黄,Z字混合均匀。5个蛋白+50g白砂糖,打至湿性发泡。预热烤箱160°混合蛋黄糊...
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发表于:05-12
新入手了新良丝绒蛋糕用小麦粉,来做个蛋糕卷是最合适的了。这次换个花样,将红曲粉在表面装饰,搭配黄色的蛋糕体,便蛋糕看起来更好看。蛋糕体柔软很好卷,搭配奶油做出来香甜可口美味,就是天气...
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发表于:02-17
底部是蜜红豆,沙沙的,整个蛋糕不管切多薄,都是奶牛纹,我试验过很多次,才找到这个方法一次成形,平时做蛋糕如果发现不熟:1、如果是刚出炉的蛋糕发现不熟,可以立即放回烤箱去进行烘烤,由于蛋糕的...
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发表于:03-24
小朋有念叨两天的芒果蛋糕,让小朋友感受自己制作,自己装饰蛋糕的乐趣用料玉米油30克鸡蛋5个白砂糖60克牛奶20克低筋面粉45克芒果1个淡奶油200克白砂糖8克可可粉适量花纹蛋糕卷的做法主锅...
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发表于:06-01
吃可爱多长大的蛋糕卷用料牛奶100克色拉油50克低筋面粉65克玉米淀粉15克泡打粉2克蛋清150克砂糖45克奶牛蛋糕卷的做法牛奶100克色拉油50克拌匀低筋粉65克玉米淀粉15克泡打粉2克拌匀蛋...
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发表于:07-23
用料鸡蛋5个黄油50g低粉62g糖65g牛奶65g可可粉10g中层170度30分钟鹿纹蛋糕卷的做法4个蛋清放冷冻室4个蛋黄➕1个全蛋微波炉叮20秒65g牛奶叮20秒低粉过筛可可粉过筛黄油50g隔水煮到冒泡...
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发表于:08-05
奶牛纹路的创意蛋糕卷。所谓的创意,也许仅仅是在常规的做法上加入一点点改变,但也许就因为这一点点改变,蛋糕卷也变得有趣起来。用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶50克玉米油50克细砂糖45克盐1...
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发表于:05-01
两个蛋糕卷可以同时做用料原味蛋糕面糊鸡蛋4个细砂糖50克葵花籽油45克牛奶50克低粉65克盐三分之一勺巧克力味蛋糕糊鸡蛋4个砂糖50克葵花籽油45克牛奶50克低粉50克可可粉15克盐三分之一...
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发表于:01-17
改良了戚风蛋糕做出来的豹纹蛋糕卷,口感很细腻!方法简单,容易制作!而且自己做的蛋糕可以不用泡打粉,也可以不用放太多糖,和其他乱七八糟的东西,总之更健康!用料鸡蛋(个头大点的)4个低筋面粉60克...
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发表于:12-01
配上一杯咖啡、奶茶......美味。用料蛋白4个细砂糖50克蛋黄4个细砂糖10克牛奶50克色拉油50克低筋面粉68克可可粉10克盐少许奶油淡奶油150克糖适量奶粉1小勺可可奶油花纹蛋糕卷的做法蛋...
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发表于:03-22
【乳牛纹蛋糕卷】普通的蛋糕卷,加上可爱的乳牛纹图案,立刻变得趣味十足,第一眼看到就会被吸引!PS:我用烤箱自带烤盘烤的,尺寸:29*26cm(长*宽)用料蛋黄糊材料:蛋黄3个植物油30克牛奶30克低筋面粉...
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发表于:10-22
虎皮蛋糕卷很多小伙伴都喜欢话说这个虎皮好费蛋的你了!我做了这么薄花了4个蛋黄,如果想做厚一点的虎皮还要再增加用量。那么剩下的蛋白我们可以用来做饼干、蛋白糖、马卡龙、也可以冷藏...
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发表于:06-08
今日早餐:巧克力牛奶(热饮)千叶纹肉松沙拉蛋糕可可纸杯蛋糕(剩余材料做的)杨桃2018.12.13早餐用料千叶纹肉松蛋糕卷蛋糕体:鸡蛋5个(50克左右的)细砂糖15克(入蛋黄)牛奶50克玉米油45克低粉80克细...
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发表于:01-26
秋冬的豹纹奶油瑞士卷蛋糕,像一件厚厚的棉袄,紧紧裹着莫名给人温暖感,不过我这个肯定是印染坏了的残次品,花纹不美,错落无致。但毫不妨碍我的珍爱,它系上同色系丝带蝴蝶结,轻揽一束同色系勿忘...