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花纹蛋糕卷

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:7.25K
花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃

小朋有念叨两天的芒果蛋糕,让小朋友感受自己制作,自己装饰蛋糕的乐趣

用料  

玉米油 30克
鸡蛋 5个
白砂糖 60克
牛奶 20克
低筋面粉 45克
芒果 1个
淡奶油 200克
白砂糖 8克
可可粉 适量

花纹蛋糕卷的做法  

  1. 主锅内保持干燥无水无油,插入蝴蝶棒,打入5个鸡蛋和60克白砂糖,设置10分钟/45度/速度4打发鸡蛋液,结束后不设置温度继续设置5分钟,速度4打发

    花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃 第2张
  2. 加入低筋面粉、玉米油、牛奶8秒/速度3混合,准备烤盘铺上油纸,烤箱预热175度上下火

    花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃 第3张
  3. 留出适量蛋糕液加入可可粉拌均,放入裱花袋,蛋糕液倒入烤盘,震几下排气,可可粉糊在蛋糕液上画横直线,再用牙签画竖线。放入烤箱175度烤20分钟

    花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃 第4张
  4. 奶油、白砂糖入主锅速度4打发大概打发30秒,注意观察,不要打过了,大概达成如图就可以了

    花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃 第5张
  5. 烤好取出了放到烘烤架晾凉备用

    花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃 第6张
  6. 将打发好的奶油均匀涂抹在蛋糕坯上,奶油上放芒果粒。借助擀面杖擀卷起来,放冰箱冷藏几分钟

    花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃 第7张
  7. 冷藏好拿出了切成小块,这是小朋友自己装饰的奶油和彩虹糖🌈

    花纹蛋糕卷的做法步骤图,花纹蛋糕卷怎么做好吃 第8张
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