网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 手撕超香浓吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-08
    方子源自美丽女神经,因为手头只有皇后柔风吐司粉,没有特高筋粉,所以调整了水量和制作流程,采用了水合法(后放酵母和冷藏面团的方法),使面团操作可控,更易于制作。这款吐司的口感是比较有嚼劲的...
  • 地道的手撕吐司怎么做,如何烹饪手撕吐司才更好吃
    发表于:12-07
    吃够了软吐司,来个硬一些的吐司吧,手撕着吃的吐司。此配方适合两个450克的吐司磨具。用料高筋面粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克炼乳60克奶粉50克淡奶油70克鸡蛋2个80克牛奶200克盐6克黄...
  • 奶香浓郁🍞手撕吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香浓郁🍞手撕吐司方法
    发表于:04-07
    用料高筋面粉(白燕)265克细砂糖30克盐3克奶粉30克鸡蛋1个炼乳(小美自制)35克牛奶120克酵母3克黄油25克奶香浓郁🍞手撕吐司的做法把除黄油外所有食材放入主锅。30秒/速度3混合后设置3分钟揉...
  • 超松软的奶香手撕吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的超松软的奶香手撕吐司方法
    发表于:02-27
    让不爱面包的人爱上面包,唯有这款奶香手撕吐司。用料高筋面粉250克淡奶油50克牛奶125克盐4克细砂糖35克鸡蛋1个酵母4克黄油25克超松软的奶香手撕吐司的做法所有液体倒入面包机中(美的面...
  • 伯爵红茶手撕吐司!超级奈“撕”的吐司!食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵红茶手撕吐司!超级奈“撕”的吐司!方法
    发表于:02-04
    伯爵红茶手撕吐司(此配方可做1个450克吐司)用料高筋面粉250克冰牛奶95克蜂蜜10克鸡蛋(约50克)1个奶粉15粉炼乳35克盐3克幼砂糖20克耐高糖干酵母3克伯爵红茶粉3克黄油20克伯爵红茶手撕吐司!...
  • 奶香浓郁的蜂蜜炼乳手撕吐司一发吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香浓郁的蜂蜜炼乳手撕吐司一发吐司方法
    发表于:03-11
    强调一下,这个是一发吐司哦该吐司口感绵密、奶香十足,面包体紧致细腻此配方可制作两个450克吐司因每个人的烤箱脾气不同,烤制的时间和温度也会不同,食谱中提到的温度和时间仅供大家参考,切...
  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司,奶香手撕面包,超级香浓方法
    发表于:07-05
    原方借鉴曼小曼~第一次见到种手撕面包的时候是在某宝上发现的,给我的第一眼感觉就是很有食欲,我知道这种面包的大概制作方法,但是一直没有去研究!无意中发现了这个食谱,感觉就是自己一直想要...
  • 超浓香的手撕吐司   小美食谱大全及做法,烹饪好吃的超浓香的手撕吐司   小美方法
    发表于:07-23
    奶香味十足筋道香味诱人不够吃啊!正在减肥的我强忍着不吃,可是最后以失败告终,我还是吃了好多😍!用料高筋面粉270克鸡蛋(约55克)1个牛奶95克奶粉25克细砂糖30克酵母3克炼乳30克奶油奶酪25克...
  • 浓浓奶香🆚手撕「椰蓉酸奶白吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的浓浓奶香🆚手撕「椰蓉酸奶白吐司」方法
    发表于:02-11
    喜欢西式早餐🥣做起来也不会太复杂用料【面包部分】:高筋面粉300克鸡蛋1个(含壳重约50克)盐3克细砂糖35克黄油30克酸奶170克酵母4克【椰蓉馅儿】椰蓉50克鸡蛋1个(含壳重50克)细砂糖25克黄油...
  • 椰香手撕吐司,超软、椰香浓郁、易出膜、组织细腻『椰香软妹子』食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香手撕吐司,超软、椰香浓郁、易出膜、组织细腻『椰香软妹子』方法
    发表于:12-09
    家里有盒椰浆要消耗,就用椰浆代替了牛奶做吐司,加了椰浆的面团手揉出膜更容易,成品吐司超级松软,椰香味超浓,可以用手撕着吃,常温5天都很软,超成功!记录一下。配方为450g吐司模具2条吐司。『因...
  • 超浓奶香手撕吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-19
    改编自曼小曼用料细砂糖30克牛奶110克盐3克黄油27克奶粉30克酵母3克(1tsp)鸡蛋带壳60克左右炼奶30-35克(根据口味自行调节)高粉265克超浓奶香手撕吐司的做法好吃!成品非常拉丝!而且弹性很好!...
  • 可以手撕的吐司面包 炒鸡香浓食谱大全及做法,烹饪好吃的可以手撕的吐司面包 炒鸡香浓方法
    发表于:06-11
    用料高筋粉250克鸡蛋一个(带皮55-60克)奶粉30克牛奶95-110克糖35克盐2克耐高糖酵母2.5克黄油25克可以手撕的吐司面包炒鸡香浓的做法除黄油外所有材料放入面包机,揉面到扩展阶段。加入黄油...
  • 「小美」手撕香浓吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的「小美」手撕香浓吐司方法
    发表于:01-03
    借鉴美丽女神经的原方,_title_a跟据小美操作和自己口味记录下来备忘注意以下方子量为2个450g吐司一次发酵,奶香浓郁,夏天要用冰牛奶和冰鸡蛋,主锅也可以先放冷藏降温,确保揉面时不会因为温...
  • 香浓手撕吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-03
    感觉做吐司是烘培中最难的,做好吃的吐司更难,因为对揉面和发酵的要求特别高,还有温度的控制,一不小心就会烤成砖头🙈有个揉面厨师机是最好操作的了,下面做的是香浓牛奶手撕吐司,一次就成功的...
  • 纯奶浓香手撕吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-25
    根据美丽女神经奶香手撕吐司的方子做了好几次吐司,味道很好,在此基础上对她的方子进行了微调,只为使吐司的奶香味更加浓郁,空口或抹上黄油烤焦脆都是非常好的基础吐司,写此配方方便使用。用...
  • 手撕巧克力馅(原味)吐司——松软香浓食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕巧克力馅(原味)吐司——松软香浓方法
    发表于:01-12
    太激动了,目前为止做过最好吃的面包,没有之一。满足我对吐司的全部幻想。内部拉丝松软,外部酥脆。此外,我会详细介绍手套膜的方法,我大概用了20分钟吧。⏰敲重点❕❕先说一下巧克力味的,如果...
  • 手撕奶香浓郁山形吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的手撕奶香浓郁山形吐司方法
    发表于:01-29
    用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋液30克盐2克耐高糖酵母4克细砂糖30克黄油25克手撕奶香浓郁山形吐司的做法除黄油外所有材料放入搅面缸,低速成团成团后,中高速打15分钟左右能拉出厚膜,延展...
  • 最香浓的手撕吐司!!!无敌浓郁柔软的鲜奶油生吐司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的最香浓的手撕吐司!!!无敌浓郁柔软的鲜奶油生吐司(直接法)方法
    发表于:07-12
    生吐司极其浓郁版本,鲜奶油比例大幅增加,用了10x10的三能低糖水立方吐司模,可以做两个用料高筋面粉250克盐3克细砂糖35-40克冰牛奶30克鲜奶油120克酵母3-4克黄油27克奶粉20克炼乳20克最香...
  • 地道的奶香手撕吐司怎么做,如何烹饪奶香手撕吐司才更好吃
    发表于:08-25
    用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出...
  • 超级香浓的奶香手撕土司食谱大全及做法,烹饪好吃的超级香浓的奶香手撕土司方法
    发表于:10-08
    一次发酵法,450克土司模具一个量。用料高筋面粉275克盐3克细砂糖40克黄油30克奶粉30克蛋液80克(一个全蛋+30克蛋清)炼乳35克酵母3.5克牛奶80克超级香浓的奶香手撕土司的做法非即发型干酵...
  • 奶香芝士咸手撕吐司🍞|奶香手撕吐司的绝配CP🤪食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香芝士咸手撕吐司🍞|奶香手撕吐司的绝配CP🤪方法
    发表于:02-23
    超级喜欢吃有韧性又耐撕的奶香手撕吐司,尝试了几次配方做出了咸口的芝士手撕吐司,芝士奶香➕咸香也是YYDS!用料高筋粉255克全麦粉15克芝士粉20克奶粉15克鸡蛋20克牛奶175克糖16克盐5克黄...
  • 纯奶手撕日式土司 超香浓食谱大全及做法,烹饪好吃的纯奶手撕日式土司 超香浓方法
    发表于:04-22
    第一次做到这么漂亮的土司有点激动所以第一次发方子献给这个土司!实际做的是两个450g的土司,方子为了方便大家看是一个土司的量。不需要二次发酵只需要发酵一次就可以超级方便快手!一次就...
  • 超火的香蕉手撕吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的超火的香蕉手撕吐司方法
    发表于:10-25
    方子可以做两个椭圆蛋糕模用料高筋面粉350克细砂糖30克酵母5克鸡蛋1个(50-60克)香蕉100克奶粉25克牛奶100克黄油40克盐2克黄油(涂抹用)适量超火的香蕉手撕吐司的做法除黄油盐外所有材料放...
  • 零失败超浓奶香手撕土司食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败超浓奶香手撕土司方法
    发表于:03-07
    适合有面包机的朋友们!超级方便!做这个手撕包,最忌讳就是里面组织很多洞洞,撕不下一片片!有秘诀哒!用料高筋面粉270g鸡蛋55g糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克...
  • 小美版超浓奶香手撕吐司🍞无需多次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版超浓奶香手撕吐司🍞无需多次发酵方法
    发表于:07-10
    一直想要那种手撕感觉的面包,能拉出丝的,终于经过尝试,借鉴了各种方法,让我做成功了,分享给大家做个参考,此方法450克吐司两个,不过个人建议还是一个一个做比较好,因为这款面包水分含量少,出手...